柳州螺螄粉是用螺絲湯料、米粉製作的一道美食，具有“酸、辣、鮮、爽、甜”的特點，在外漂泊的柳州人，回到家鄉一定會吃一碗熱氣騰騰的螺螄粉，藉以慰藉多年的相思之情。說起柳州，很多外地人慕名而來，只為嘗一碗正宗螺螄粉的味道。螺螄粉已經成為柳州最重要的一張名片。
作為柳州的特色小吃，螺螄粉從街頭小店走進工業園，實現工業化生產，一舉成為“網紅小吃”。
柳州螺螄粉博物館，從螺螄粉的歷史淵源、發展歷程、製作工藝、產業發展等方面，展現了螺螄粉文化。
螺螄粉博物館分四個展區：探螺螄粉之源、觀螺螄粉之路、品螺螄粉之味、謀螺螄粉之業，讓遊客全方位體驗螺螄粉的文化內涵。
螺螄粉博物館分四個展區：探螺螄粉之源、觀螺螄粉之路、品螺螄粉之味、謀螺螄粉之業，讓遊客全方位體驗螺螄粉的文化內涵。
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一碗粉、一種味、一座城，螺螄粉為柳州代言。
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