家常小吃美食
北方的五月，总是蔚蓝的晴天，空气中弥漫着热气，金黄的麦田随着滚滚热风掀起一层又一层的波浪，一眼望去，尽是一派欣欣向荣的景象。
一年的收获就从这里开始。
这一系列生动的场面，将成为过去30年中国农民夏忙辛勤劳作的活化石。
谨以此片献给现代父母们，教育下一代，爱惜粮食，珍惜劳动成果。
这几天清晨，总是伴着布谷鸟的叫声醒来。
“麦黄快割、麦黄快割”，一声声，一阵阵，伴着这急切的呼唤声，思绪一下子就回到了童年的打麦场。
小时候经常见到这样的场景，现在可能再也见不到了。
那时候最怕的就是帮大人张口袋，一股土腥味，还是忍着一麻袋一麻袋的往里灌。
那时候看着大人把麦秸一层层堆起来，觉得好厉害。
扬麦场景，那时候还可以用的是四轮拖拉机带着风扇，风老大了。更多的时候只有等到起风的时候才能扬麦子。
现在老家已经看不见这样的土坯房了，对于城里人来说，这已经成为了艺术了。
趁天还没黑，大家争分夺秒的把晒干的麦子装进口袋，夏天的雨水说来就来。
农村的日子，就是从白天到黑夜不停劳作的生活。
年龄越大的人扬场水平越高，尘土和柴屑飞走了，麦粒堆积的很干净。
小孩子无忧无虑的坐在口袋上，或者躺在麦堆上，尽情的玩耍。
干农活也需要团队协作，有时候几家人一起协作，密切合作一起干活，汗水与快乐一起飞扬。
晒麦子，已经看不到这样的大场了，好还念以前的大场，晚上小朋友一起玩游戏。
晚上装起来，白天又倒出来晒，一遍又一遍的暴晒，一直到全部晒干，每一粒小麦蕴含着农村人的汗水与辛劳。
扬麦的确是一个难以掌握的技术，一个真正的庄稼汉是必须掌握的。
早上把割回来的麦子散落到场里，先让太阳暴晒，然后一遍一遍的翻，等到下午太阳把麦秆晒干了，再让拖拉机一遍一遍碾，直到麦粒与麦杆脱离。
炎热的盛夏，忙碌的季节，丰收的喜悦，乡亲们的追求。
炎热的夏季，大树底下凉快至极，但劳作的人们没有机会享受这一丝清凉。
只有年迈的老人借择韭菜的机会在大树底下做暂时休息。
麦粒和麦穗分离要经过很多次扬场分离。
盛夏抢粮，老人, 孩子全民参与。
曾记得先辈们高超的割麦技术，又快又多，麦茬又短又平，这是现代收割机割的麦茬，跟猪拱的一样。
勤劳的农村人，淳朴的脾性，自给自足的人生态度，这么多的袋子，有一半还要养活不干活的城里人，交公粮。
认真点，每一粒都付出了辛勤的汗水，这才是真正意义上的谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
周而复始，一圈接着一圈狂转碾场之人。
脱粒后软绵绵的麦草需要有技术的农民一层一层堆积成优美的形状，以便后来喂牲畜或做饭生火之用。
从高处鸟瞰麦场上顶着烈日辛苦劳作的人们，这些场景勾起多少70后童年的美好回忆。
农民的日子，日出而作，日落而息的真实写照。
没有风扇的，通常靠自然风，好像没风了，等一下。
收回来没碾的麦子，这是机器收割的，杂乱一片。
那时候只有少数有条件的用电风扇扬场。
这一袋袋沉甸甸的麦子，是农民朋友一年的辛苦换来的劳动成果，还要有一半交公粮。
随着经济的发展，技术的发展，越累越多人过上幸福的日子，越来越多人回忆过去，往往最好的就在身边，珍惜粮食，告诫下一代，取之不易
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