在全國最美鄉村的沙灣縣大泉鄉三道溝村，有一位普通農家女，憑藉自己醃製鹹菜的手藝，通過不懈奮鬥成立食品公司，實現了自己的人生價值，同時積極承擔社會責任，帶動周邊村民就業增收。
她，就是今年41歲的王玲。10月12日，王玲告訴記者：“我要更加努力，帶著村民一起致富。還要依託沙灣大盤雞產業的發展，將我調製出的大盤雞鹹菜推向市場，讓更多的人品嚐到用我的鹹菜做成的大盤雞，藉助我們村被評為全國最美鄉村的大好時機，讓農家鹹菜走出沙灣、走出新疆、走出國門。”
王玲小時候家裡生活條件不好，冬天常吃自家醃製的鹹菜。作為農村的女孩子，她跟著母親學會了醃製鹹菜的手藝。
23年前，王玲不安於春種秋收的農耕生活，千方百計另闢增收路。她在沙灣縣城盤下一家小商店開始了新的生活。因為誠實守信，待人熱情，小商店的生意日益紅火。她適時將店面擴大，除了銷售日用百貨還增加了蔬菜水果等。
8年前，勤儉持家的她注意到，頭一天沒有賣完的蔬菜，放到第二天即使不壞也沒有了賣相，顧客也不願意買，自己家又吃不完。為了避免浪費，她又拾起擱淺已久的醃製鹹菜的手藝，把一部分蔬菜醃製成了鹹菜，沒想到還真有不少顧客喜歡。她的鹹菜在顧客的口口相傳中逐漸走俏。
看著日益走俏的鹹菜，王玲萌發了註冊公司的想法。
說幹就幹，2015年，王玲投資20萬元註冊了新疆沙灣縣百蔬食品有限公司，並投資100萬元新建了400平方米的加工廠，建起清洗車間、切割車間、醃漬車間、脫鹽車間、包裝打碼車間一體化生產線。
為了讓醃製的鹹菜好吃，還能推廣沙灣本地的農產品，王玲決定，所有原材料都採用沙灣縣烏蘭烏蘇鎮李家坪村種植的富硒無公害蔬菜，用傳統工藝自然發酵。鹹菜一般醃製18天到25天時間就可包裝銷售。
王玲將醃製的胡蘿蔔、捲心菜配上酸辣白菜、紅油辣椒丁、紅油豇豆等，以每袋5元左右的價格零售。由於物美價廉，他們生產的鹹菜逐漸走俏烏魯木齊、昌吉、奎屯、塔城等地。
在王玲的公司裡，聘用工人時都優先考慮本村富餘勞動力。三道溝村村民加孜拉·馬胡敗克說：“在王玲公司裡打工，我每月能掙3000多元的工資，還可以照顧到家裡，我很開心。”
“你的鹹菜在我這裡賣火了，明天再給我送上100袋。”“好的，我馬上安排人送貨。”接到沙灣縣恆隆超市打來的訂單電話，王玲又投入到緊張的工作中。
目前，僅沙灣縣就有幾十家商鋪銷售王玲的農家鹹菜，年收入可達80萬元。（記者/曾照美 通訊員/王素豔）
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