日前，北宅櫻桃節期間，為確保廣大消費者飲食安全，北宅食品藥品監督管理所、食安辦對濱海大道周邊30餘家農家宴經營戶進行了食品安全大檢查和餐飲服務培訓，確保櫻桃節期間食品安全。
此次重點檢查農家宴餐飲服務許可證、從業人員健康證、環境衛生、有無超範圍經營、餐具清洗消毒保潔情況、食品原料的採購、食品加工操作規範等情況。同時，對濱海大道公路沿線的食品經營業戶也做了逐戶檢查，檢查證照是否齊全、是否建立進貨臺帳及索證索票檔案是否健全、是否存在過期變質及有毒有害食品、油炸面製品、膨化食品和果味飲料等小食品是否合格。
截至目前，共檢查農家宴30餘家，食品流通經營戶11家。通過此次節前檢查和培訓，規範了北宅街道農家宴的經營行為，提高了經營者的食品安全意識，增強了食品安全操作技能，確保了廣大遊客舌尖上的安全。
通訊員 董娜
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