在維吾爾語中，有一種水果叫“安吉爾”，它起源於地中海沿岸，是人類歷史上馴化最成功的一種水果。
漢代時期，這種水果通過西亞，流入到了我國的新疆南部。唐代時期，隨著絲綢之路傳入了我國內地，在內地迅速種植起來。
在漢語中，“安吉爾”這種水果又被叫為“無花果。”目前，中國最大的無花果還在新疆的阿圖什地區。無花果無花果其果實營養豐富, 具有特殊風味, 果實含大量維生素A、C及多種有機酸、微量元素、酶類和人體所需的8種氨基酸。由於新疆當地產的無花果含糖量很高，而且成熟的無花果輕輕用手一捏就扁，就像糖包子那樣。所以，當地人稱無花果是“樹上的糖包子”。
如今，無花果從以前的稀奇少見的水果，漸漸湧入了人們的日常生活中。在我國內，大多數地方都有了無花果的種植。
不過，可能很多人都還不知道，無花果其實並不是沒有花，而恰恰人們平時吃得“無花果”就是無花果花的一部分。
從植物學上來講，無花果是屬於一種隱花植物。像桃樹、蘋果樹、櫻桃樹等，這些花開得非常的豔麗，主要用來“招蜂引蝶”來傳播花粉。這些植物被稱為“顯花植物”。它們的花長得是非常的顯眼的。
而無花果的花則非常的不明顯，隱藏了起來，所以被稱為隱花植物。
所以說，無花果並不是沒有花的。
“無花果”這個名字，欺騙了咱們上千年了。
除了“無花”這兩個字外，“果”這個字也是不對的。無花果不是果，它實際上就是無花果果樹的花托。
所以說，我們這些年吃過的無花果，所吃得這一部分，不是由無花果果樹的果實，而是它花的一部分。
你如果掰開一個無花果，會見到裡面有絲狀物和許多小籽，絲狀物就是花蕊，小杆就是受粉而結出的種子。
當然了，名字的對錯，並不影響人類對無花果的“追求”。據營養實驗表明，每100 g無花果中含Vc 2 mg, 是柑橘的2倍、桃的8倍、葡萄的20倍、梨的27倍, 高居各類水果之首。
營養如此之高，在吃無花果的道路上，名字就很次要了。
當下，全世界目前無花果的產量已經超過了200萬噸。
成熟無花果水果
目前，無花果的主要發展模式是以擴大栽培區域為主。這樣做得主要原因是無花果本身不耐貯存，而且很難運輸。所以，要想吃到無花果，最好是當地附近有種植的。
比如，在北京地區，很多設施大棚中，就已經有了種植無花果的了。無花果一年兩熟，結果量多，這也給當地種植帶來了較好的經濟效益。
對於無花果種植戶來說，無花果已經成了當地的“搖錢樹”。除了鮮食無花果外，無花果加工也已經漸漸發展了起來。最近這些年，將無花果加工成乾果、果醬等也已經非常常見了。無花果的行業也正在有序的發展著。
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