为促进“乐在莱西”品牌打造，挖掘和展示独具特色和风格的民俗饮食文化，为大沽河生态轴沿岸民俗文化特色村庄美食发展树立风向标，特定于5月23—24两天在全市范围内开展“蟾公酒”杯--2018莱西市美食评选大赛，届时来自全莱西的特色美食将汇聚一堂，为广大市民呈现一场别开生面的美食盛宴。
据了解，本次活动共两天，分别在莱西双龙酒店和莱西老天宝庄园举办。目前大赛正处于报名征集阶段。活动报名阶段要求各镇街、各有关部门、餐饮酒店企业需于5月15日前按照要求报送参赛作品，各镇街每个类别至少上报3道以上，数量不封顶。5月23日-24日，由中国烹饪协会、山东省烹饪协会和青岛市厨艺研究会、莱西市厨艺研究会分会等组成的权威专家评审、监审组，进行现场试吃，根据加工过程、烹调过程、味感、质感、观感、营养卫生等方面，对上报的本土美食进行评选打分。现场依据味感、质感、观感、食用价值、营养卫生五个方面进行打分，在结分时去掉一个最低分，取分数总和作为菜品的最终成绩。
本次大赛与青岛厨艺研究会推出的“青岛本邦菜评审活动”相结合，最终评选出“莱西十大民俗特色小吃”、“莱西十大特色家乡菜”，获奖单位将分别获得奖金1000元，并授予美食奖牌及证书，评选出的产品将由莱西市旅游局统一对外宣传推出。
日程安排:
5月23日
1、开幕式（莱西双龙酒店）
2、莱西十大民俗特色小吃评选
3、青岛本邦菜评审（各报名酒店参审）
5月24日
1、莱西十大特色家乡菜评选（莱西老天宝庄园）
2、青岛本邦菜评审（各报名酒店参审）
3、颁奖典礼 （莱西老天宝庄园）
美食大赛—报名须知
（一）参选单位必须填报《“蟾公酒”杯--2018莱西市美食大赛报名表》，并提供工商营业执照（副本复印件）以及企业法人的个人身份证复印件；
（二）星级酒店、社会酒店和普通餐饮企业、乡村农家乐等，均可报名参加。
（三）报名以乡镇为单位，统一于5月15日前将报名表纸质版送至市旅游局（行政中心0129房间），电子版同时发至邮箱（[email protected]），联系电话：88405823。
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