茶友在飲茶時，多少都曾遇到俗稱“鎖喉”的狀況，表現為咽喉間有過於乾燥、吞嚥困難、緊縮發癢、疼痛等不適感。
導致普洱茶鎖喉口感主因有六，不同的原因導致的鎖喉感略各有差異。
高衝
沖泡時注水高衝，以及出湯時茶湯高衝注入公道杯，或是茶水由公道杯注入茶杯時高度過高，都有可能產生咽喉上部緊縮，難下嚥之感受。
緊壓茶未醒茶
緊壓茶拆剝後，未經適當的時間與環境進行醒茶，馬上進行沖泡，會產生咽喉中段緊縮感。
倉儲環境問題
高溫高溼或不通風環境都可能導致茶品鎖喉。另外，茶品若無包裝與容器，直接放置於空氣中，快速氧化出現油耗味時，也會出現鎖喉現象。
製程高溫乾燥
茶品製作過程中才用了高溫製程，包括毛茶和成品緊壓茶採用高溫烘乾或是刻意焙火，都會導致鎖喉。
成品日曬乾燥
成品單餅直接日曬乾燥，或是未完全乾燥前包裝整筒日曬乾燥，都會引起鎖喉現象。
不當拼配
因拼配茶區導致茶質衝突，亦會導致鎖喉感，此種狀況較為少見，只發生在新制生茶階段，待陳化數年後鎖喉感會消失。
具體到某款茶品，還需注意上述導致鎖喉因素的輕重程度、不同因素的複合作用，以及沖泡時採用的茶水比，和品飲者自身的敏感程度，這些都會影響茶品鎖喉感的輕重。
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