蜗牛小伙伴
宝宝贫血是常见的一种疾病，像缺铁性贫血多见于八九个月到两周岁左右的宝宝贫血，大多是因为每天吃的食物中缺乏足够的铁质引起的。
有些宝宝八九个月后仍以母乳为主食，不及时地补充些蛋类和鱼类的营养，就会出现铁不足，容易发生贫血。
我们在宝宝添加辅食后，要注意每日的营养均衡，及时添加含铁较多的辅食。萌妈推荐几款适合宝宝补铁的辅食食谱：
菠菜猪肝汤
食材：菠菜、猪肝；
做法：
1、将菠菜洗净，切成小段备用；
2、猪肝清洗干净后，切成薄片备用；
3、锅中加清水煮沸后，加入菠菜与猪肝，煮至猪肝熟即可。
妈妈喂养经：喝汤，吃菠菜与猪肝，每日一次，适用于缺铁性贫血症状。
鸡肝粥
食材：鸡肝、大米；
做法：
1、将鸡肝去膜，去筋洗干净，剁碎成泥状备用；
2、大米淘洗干净，放入锅中，加适量清水，大火煮开；
3、改小火煮烂，再拌入鸡肝泥，煮熟鸡肝即可。
妈妈喂养经：肝脏含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
花生红枣小米粥
食材：小米、花生、红枣；
做法：
1、将小米、花生洗净后，先用清水浸泡半个小时左右杯备用；
2、将红枣用温水洗ing，去核后，备用；
3、将小米、花生、红枣放入砂锅中，大火煮沸，转小火煮至食材熟透即可。
妈妈喂养经：花生、红枣、小米都含有一定量的铁元素，三种配合食用，补铁效果更强。
希望我的回答对你有所帮助。
萌妈百宝箱
缺铁性贫血是宝宝常见的一种疾病，严重的缺铁性贫血会对宝宝的呼吸、消化以及体格和智力发育都有很大的影响。
6个月以内的吃母乳的宝宝需要宝妈们多吃富含铁的食物，吃配方奶粉的可以买强化铁的食物。如果是比较严重的情况，可以在专业的医生指导下进行铁剂的补充。
6个月以后宝宝可以添加辅食，侧重多吃富含铁的食物，瘦肉、动物肝脏和动物血号称“铁三角”。婴幼儿时期可以选择瘦肉、适量猪肝，同时吃含有维生素C的水果，可以促进铁的吸收。
1、 刚添加辅食时，可选择含铁的米粉，把米粉调制成均匀的糊状，味道接近母乳或配方奶，更容易吸收，而且还可以补铁。
2、 肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，适合宝宝吃。把肝脏做成肝泥，每周给宝宝添加1-2次，根据贫血情况，适当增加次数。最好选择鸡肝，质地细腻，味道鲜美.
3、 瘦肉也是补铁的佳品，进入7个月以后可以给宝宝添加肉泥和肉沫。还可以放到粥或面里一直煮，做成肉末粥或肉末面。
初期也可以选肉质细嫩的鱼肉泥，适应之后，再给宝宝添加猪肉、鸡肉、牛肉等肉泥。
4、 选择维生素C含量高的食物和肉类同时食用最好，帮助铁更好地吸收。橘子、橙子、草莓、甜瓜、彩椒、卷心菜、西蓝花、番茄、土豆、绿叶菜和菜花等，都是维生素C含量高的食物。水果可以做成水果泥，稍大一点可以吃小块的水果。
鸡肝泥
材料：新鲜的鸡肝20克
制作方法：
1、 鸡肝在清水中浸泡2-3个小时，然后再用流动水冲静，切成小块。
2、 把鸡肝放入蒸锅，大概蒸15分左右。
3、 蒸好的鸡肝压成泥状。
温馨提示：鸡肝制作之前一定要用清水浸泡，把鸡肝内血水泡出，因为肝脏是解毒器官，一定要清洗干净。考古学家~苏娟 （国家二级公共营养师、王兴国营养师特训班学员、营养科普原创作者）
营养海贼团
肝泥鸡蛋羹
材料：猪肝、鸡蛋
做法：1 猪肝洗净去除筋膜后，用搅拌机打成泥状。2 鸡蛋打散后加入猪肝泥，用适量水拌匀。3 入蒸架中蒸熟。
妈妈心得：猪肝富含丰富的微量元素铁，用于补铁和治疗贫血效果好。
营养师点评：这位妈妈设计的这份辅食，富含营养，自有心得。需注意的是4~6个月宝宝以乳类为主食，添加辅食，要为其创造一段过渡时期，逐渐适应乳类以外的食物。为了让宝宝可以消化吸收这份辅食，应该将辅食尽量做成细腻的汤、汁、糊。
猪肝番茄草菇粥
材 料：大米、猪肝、番茄、草菇、高汤
做 法 ：1 大米浸泡备用；猪肝煮熟，研磨成小颗粒状。2 番茄去皮，捣成糊；草菇焯水，磨成小粒。3 将大米放入高汤中，熬粥至黏稠状，依次放入猪肝、草
菇、番茄糊，煮熟即可。
妈妈心得：番茄可以去腥味，草菇也有大量维生素C，多吃可以提高免疫力。
营养师点评：这份烩粥照顾到多种营养素需求。其中猪肝及草菇碎粒可促进婴儿乳牙萌出及练习咀嚼，有利于颌面部发育。番茄含有较高的番茄红素，富含维生素C及胡萝卜素，有利于生长发育。
滋补猪肝红枣蒸面
材料：亨氏骨髓蔬菜泥、亨氏金装智多多猪肝红枣营养面条
做法：1 将亨氏金装智多多猪肝红枣营养面条掰成短截
放进碟中，加入适量水。2 入锅，隔水将面条蒸至烂熟，加入聪沛营养包搅拌均匀。3 将亨氏蔬菜骨髓泥加入面条中，搅拌均匀。
妈妈心得：猪肝加菜泥，有利于宝宝营养吸收和消化。
营养师点评：用已预先配置好的婴儿辅食成品作为婴儿快餐，可照顾到婴儿多方面的营养需要，婴儿乐意进食，也为家长节省时间，有其优点。考虑到蔬菜泥量有限，可在这份面食中增加番茄或其他蔬菜碎段，促进婴儿成长。
时尚育儿圈子
铁是人体必需的微量营养素，参与血红蛋白和DNA 合成以及能量代谢等重要生理过程。婴幼儿如果在胎儿期没有从母体获得并储备足够的铁元素，且辅食添加中也没有补充足量的铁元素，很容易发生铁缺乏和缺铁性贫血。缺铁性贫血损害婴幼儿的免疫功能，影响体格发育、智能发育，对婴幼儿健康的危害极大。
补铁对婴幼儿来说极为重要，强化铁米粉是值得推荐的第一口辅食。除了强化铁米粉之外，光吃植物性食物补铁不太现实，饮食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、禽畜肉类等，其中动物肝脏和全血一定要选安全可靠的。同时食用新鲜果蔬或补充维生素C以促进铁吸收。
在辅食添加过程中要避免以下3大误区：
误区1：喝牛奶、吃奶制品容易导致铁缺乏和缺铁性贫血
牛奶中钙含量丰富，铁含量确实很少，如果在摄入牛奶和奶制品的同时，含铁的食物摄入严重不足，那么铁缺乏和缺铁性贫血的风险会增加。
误区2：菠菜和红枣是补铁的首选食物
菠菜等绿叶菜中铁的含量一般都比较高，但绿叶菜中的铁属于非血红素铁，吸收率低。同时菠菜本身含有大量草酸，即使用水焯过后，菠菜中草酸的含量仍然较高，不但干扰菠菜中（非血红素）铁的吸收，还会干扰其他食物中非血红素铁的吸收。因此，菠菜等绿叶菜不算是补铁的最佳食物。
同理，干红枣中铁的含量约为2.3mg/100g，铁的吸收率较低（＜5%），也不能作为补铁的首选辅食。
误区3：蛋黄是补铁的最佳辅食
鸡蛋黄中的铁含量并不高，铁的吸收率较低（约为3%），所以不能作为补铁的首选辅食。不过蛋黄富含各种营养素，而且容易获得，对婴幼儿来说，仍不失为一种物美价廉的优质辅食。
儿科医生虾米妈咪
1.每天补充25-30g高铁米粉或者50g瘦猪肉
2.每周吃1-2次猪肝或者猪血
3.有利于补铁的蔬菜：大豆，绿叶蔬菜，木耳，香菇，海带，芝麻
4.维生素C促进铁元素吸收，多吃富含维生素C的蔬菜水果，比如西红柿，西兰花，柑橘🍊
倩Sur
宝宝缺铁贫血，除了吃铁剂之外，食补也是重要的补充途径，而且食补更加的健康。下面分享5款补铁辅食及其做法。
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辅食一：猪肝粥
添加月龄：8月龄
制作方法- 将大米放入纯净水中浸泡40分钟，取出
- 将猪肝洗净，剁成猪肝泥
- 将浸泡过的大米、猪肝泥放入BB煲，加入适量的水或汤，熬40分钟
- 焖10分钟，完工
朵妈讲
1. 纯净水浸泡，米粒更松软
在熬粥前，选择先用水浸泡，增多大米内含的水分，泡涨后煮起来更松软。朵妈个人会选择纯净水，也没什么科学依据，就是个人习惯使然。
2. 补铁花样多，动物肝脏都行
本次的辅食分享，朵妈选用了猪肝，是因为猪肝最易买到，事实上，其它的动物肝脏也可以。朵朵就曾经吃过鹅肝、鸡肝，只是次数不如猪肝多。
3. 可先将猪肝煮熟，之后剁成泥
在宝宝刚添加辅食时，为了保证身体更好吸收，可先用其它锅子把猪肝煮熟后再剁成泥，待大米熬好后将猪肝泥放入其中，再熬20~30分钟，味道也不错。
朵妈刚开始给朵朵添加时，担心猪肝没熟透，朵朵身体吸收不好，就是采取这个方法。
4. 焖十分钟，水分更充分
这是朵妈个人习惯，无论做什么辅食，只要用到熬这个程序，最后都会焖十分钟。一来直接打开时，水蒸气可能烫伤自己，二来焖几分钟，水分更充分，还能起到冷却的作用。
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辅食二：猪血粥
添加月龄：10月龄
制作方法- 将大米放入纯净水中浸泡40分钟，取出
- 将浸水大米放入BB煲，加入适量纯净水熬40分钟
- 将猪血洗干净，放沸水中煮5分钟，熟透后关火
- 将煮好的猪血放在辅食碗内捣成泥
- 将猪血泥倒入粥内，煮10分钟
- 关火，焖10分钟
朵妈讲
1. 猪血挑选技巧
看颜色：暗红为宜，大红的一般都是经过处理的；用手摸：较硬易碎，这里的硬是相对而言，过于柔软的不好；看横切面：粗糙有一些小孔，不要光滑的；闻气味：正常的腥味即可。
2. 如何判断猪已血熟
妈妈可用筷子将其中一块猪血夹断，看看里面是否已经熟透，如果熟透了，再多煮3~5分钟后，自己尝一块，保证所有的都熟透。
3. 猪血泥熬粥，味道浓郁好吸收
猪血能补铁，还有清肺的功效，朵妈曾和大家分享远离雾霾的清肺汤时，建议给24月龄的宝宝直接服用猪血。但妈妈们请记住：给小宝宝添加猪血时，一定要捣碎，用捣碎的猪血熬出来的粥，味道更浓郁，更利于宝宝肠胃的吸收。
4. 猪血、鸡血、鸭血都可以
一般情况下，朵妈会选用猪血，因为猪血最普遍，也最易购得，但其它的几种动物血同样含有被人体所吸收的铁质，偶尔换换口味也不错。做法和猪血粥的方法相同。
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辅食三：牛肉粥
添加月龄：7月龄
制作方法- 将大米放入纯净水中浸泡40分钟，取出
- 将牛肉洗净，用绞肉机或者手工剁成泥
- 将浸泡好的大米、牛肉泥，放入BB煲，加入适量的水或者汤，熬40分钟
- 关火，焖10分钟
朵妈讲
1. 肉类补铁，易吸收
除了动物肝脏外，动物肉类补铁效果也不错，吸收率很好，而且肉泥粥的制作方法十分简单。朵妈认为，肉泥粥是宝宝刚开始添加辅食时的补铁佳品之一。
2. 辅食添加多样化，动物肉类均可
朵妈一直强调给宝宝添加辅食需要多样化，保证营养全面均衡，因此，除了牛肉泥外，猪肉泥、鸡肉泥等动物肉类也是不错的选择。
3. 可生剁成泥，可煮熟后再剁
朵朵刚开始添加辅食时，朵妈先将肉类煮熟后剁成泥，再放入锅内和粥一起熬。后来她的肠胃吸收无异常后，就直接将生肉洗净后剁碎，再放入大米内煮熟。
朵妈觉得用生肉和大米熬出来的肉泥粥，味道更鲜美，至于采取哪种方式去熬肉泥粥，妈妈们依据自己的选择就好。
4. 不添加盐，不放入任何作料
对于未满一岁的宝宝，朵妈提倡不添加盐，不放入任何作料，保证辅食的原汁原味，不增加宝宝身体消化的负担。事实上，清淡的食物更利于宝宝身体吸收。
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辅食四：排骨海带汤
添加月龄：12月龄以上
制作方法- 将海带泡软洗净，切小片
- 将水煮开，排骨洗净切成块，放入开水，焯水3~5分钟
- 将海带与焯好水的排骨一起放入高压锅，放入少许盐
- 大火炖到高压锅发出喷气的声音
- 改用中小火炖40~60分钟
- 关火，焖10分钟
朵妈讲
1. 冷水焯骨头，去油去脂
焯水可以去除骨头内的血水及一部分脂肪，避免过于油腻，加重宝宝身体消化的负担，冷水熬汤味道更鲜美。
2. 排骨切成块，海带切成小片
每个地方习惯不同，对于排骨的售卖方式不同，如果是一大块，建议妈妈们让工作人员切成小块，以免回家后自己切，太过麻烦。排骨切的大小，没有统一的标准，就看妈妈的习惯和家里锅子的容量。
有些妈妈可能购入了干海带，有些是湿海带，如果是干的切记用水泡软，之后再将海带切成小块，在高压锅蒸的过程中更加软，更入味。
3. 12月龄以上宝宝，适当加盐
宝宝12月龄以后，可加入少许盐，切记要少量，只要稍稍有咸味即可，不能按平时成人做菜的习惯。
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辅食五：黑木耳炒猪肉
添加月龄：18月龄
制作方法- 干黑木耳泡4~8小时，泡发
- 将泡好的木耳撩水15~20分钟，切成丝
- 将猪肉洗净，切成丝，放入少许盐和蛋清腌制10分钟
- 打开火，把锅烧干后倒入油
- 待锅内油冒烟后，放入肉丝炒至断生，捞出待用
- 再倒入适量油，烧至油冒烟后，放入木耳丝干炒
- 在炒木耳的同时放入少许盐，干炒1~2分钟
- 在锅内加入少许水，继续炒5分钟
- 将先前断生的肉丝倒入锅内，和木耳一起炒5分钟即可
朵妈讲
1. 干木耳泡发，不建议选择新鲜木耳
据朵妈的常识，鲜木耳内含某种物质，据说吃了后如果晒太阳可能引起皮肤瘙痒、水肿等症状，而干木耳经过暴晒处理，在吃之前再泡发，剩余的有害物质融入水，保证无毒。无论是大人服用还是给宝宝服用，都不建议选择新鲜木耳。
2. 黑木耳焯水，口感更好
虽然黑木耳泡一段时间后，已经发的很好，但朵妈的个人习惯是，每次做之前还是会在锅内用开水煮15分钟，保证口感更细嫩，爽滑。
3. 蛋清腌制，肉丝鲜嫩
把肉切成丝后，用蛋清腌制一会，口感更好，肉质更嫩，宝宝吃起来爽口松软，还不会加重他们的咀嚼困难。
4. 第一遍炒肉，不能太久
无论是否放入葱姜蒜这些作料，第一遍炒肉的时长都不宜过长，刚断生最好，如果第一次炒太老，第二次再炒就可能会变硬，加重宝宝咀嚼的难度，增加对肉的排斥感。
5. 第二遍炒肉，可依据情况适量加水
第二次放入肉时，是在木耳炒熟后，这时，如果妈妈嫌锅内太干，可适量加水，以免第二次炒肉时，炒的太老或者炒糊。
END
我是朵朵妈妈，为写文章放弃减肥的职场妈妈。做及格的职场妈妈，带娃、职场、婚姻、生活，关注我们，让你每天都进步一点。
朵妈是大王
补铁的最佳食物是动物肝脏（猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝等）动物血，其次是红肉（牛、猪、羊）和强化铁米粉糊。虽然有些蔬菜也含有铁元素，但不易被人体吸收，所以想要给宝宝补铁，动物肝脏类、红肉是不错的选择。
同时给宝宝补铁的时候要注意多吃点维生素C含量多的食物，维生素C能促进铁吸收，补铁效果会事半功倍。
推荐几道补铁食谱，需要的妈妈可以参考下：
杂蔬牛肉粥 10个月以上
食材：牛肉、大米、芹菜、口蘑、洋葱
做法：
1 大米洗净，然后入锅熬成大米粥备用。
2 牛肉清洗干净，去除筋膜切成片。（切好后可以用刀背反复拍打牛肉，破坏其纤维，牛肉会更嫩点）然后和生姜片冷水入锅焯水，焯熟后撇出浮沫捞出。
3 焯水后的牛肉加适量温水打成肉末。
4 洋葱、芹菜、口蘑洗净、分别切成菜碎和小丁备用。
5 锅里放点油，加入洋葱、口蘑翻炒出香味，然后牛肉末连同汤汁一起倒入锅内翻炒，最后加入没过配料的温水，中小火焖煮几分钟。
6 等汤汁快收干时候，加入煮好的大米粥拌匀，撒入芹菜碎再煮一两分钟出锅。
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补铁猪肉饼 11个月以上
食材：猪里脊肉、鸡蛋、番茄、芹菜、面粉
做法：
1 番茄洗净顶部划十字刀，放入开水中浸泡进分钟后去皮切成碎丁。
2 芹菜入沸水锅焯水后捞出切碎。
3 猪里脊肉切片，冷水入锅焯熟，捞出切成碎丁。
4 鸡蛋打入碗内，打散后加入适量面粉拌匀，最后加入蕃茄丁、瘦肉碎、芹菜碎，搅拌至粘稠的流质型。
5 锅里开小火，刷层油后倒入面糊摊匀，整平表面，底部凝固后翻面煎熟，最后出锅切块。
猪肝红枣汤 1岁以上
食材：胡萝卜、猪肝、红枣
做法：
1 鲜猪肝洗净切成片，放清水里浸泡半个小时（中途要换水）
2 胡萝卜去皮切小块，红枣用温水浸泡下然后去核。
3 猪肝片冷水入锅焯开，最后撇去浮沫捞出，放清水里清洗下。
4 锅内刷点油，倒入胡萝卜片翻炒下，然后加入适量水大火煮开。
5 水开后加入猪肝片和红枣，转小火焖煮二三十分钟，食材熟透即可。
给宝宝补充铁，妈妈们不妨这样子记住：高铁米粉不可少（辅食前期），红肉每天换着吃，肝脏每周吃一次，维C蔬菜配餐吃，维C水果加餐吃； 这样食物均衡多样化的补充，就不怕宝宝缺铁了。
我是在全职育儿路上越走越远的傲娇喵呜，欢迎你们在评论里分享你们的育儿小经验。当然也非常欢迎你们给我点赞赞赞……一只傲娇的喵呜
宝宝正在长身体，严重的缺铁性贫血就意味着营养不良，而食补是非常慢的，如果已经被医生确诊是严重的缺铁性贫血，建议最好给孩子进行药物补铁，因为药物补铁要比食补快的多，可以让孩子尽早的恢复健康。
贫血一般分为三个阶段，第一个阶段轻度贫血，第二个阶段，中度贫血，第三个阶段，重度贫血。如果只是轻度的贫血，用食补完全是可以的。
在日常生活中，补铁的食物有很多，具体来分，可以分为四类，分别是肉类和动物的肝脏；蔬菜类；水果类以及谷物类。我们来一一介绍一下。
肉类
肉类的补铁食物有动物肝脏、肾脏、舌头、瘦肉、鸡蛋，海鲜类的有虾米、海蜇等。
蔬菜
补铁的蔬菜有海带、木耳、菠菜、紫菜、香菇、芹菜。
水果
补铁的水果有樱桃，樱桃含铁量高，经常吃，可以有效的预防缺铁性贫血。此外还有桃子、菠萝、杨梅、无花果。
谷物类
谷物类补铁的有黑豆、黄豆、芝麻、大枣等。
动物类补铁最常见的就是猪肝和瘦肉。每10毫克猪肝中含铁31.1克，而且猪肝中还含有丰富的蛋白质和维生素，但是猪肝脂肪含量高，所以猪肝不宜多吃，一周一次就可以。
每100克牛肉中含铁3.2克，每100克猪肉中含铁3.4克，牛肉和猪肉相比，铁的含量相差并不大，只是牛肉纤维粗，不易煮烂。除此之外，木耳、芝麻、海带含铁的比例都比较高。
研究表明，1-10岁的孩子，每天大概需要12毫克的铁，根据这个数据，妈妈们也就知道每天要给宝宝大概吃多少实物了。
豌豆妈妈育儿
我是一向坚持食补胜过药补的馨妈艾琳。从馨馨7个月开始自己制作辅食，到现在也已经370多个食谱了。虽然食补效果慢，但是安全，选对食材很重要。不过食材再好都要坚持适量原则，物极必反哦！
摘自《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013年版：
按食物中铁的含量，由高到低 ：黑木耳、干紫菜、芝麻酱、鸭血、黑芝麻、 猪肝、口蘑、扁豆、豆腐皮、海参、虾米、干香菇、带皮荞麦、葡萄干、猪血、黄豆、赤小豆、山核桃、虾皮、鸡蛋黄、猪肾、小米、香大米、蒜薹、韭薹、紫红糯米、瘦羊肉毛豆、牛肉、花生、鹌鹑蛋、芥菜（雪里蕻）、菠菜、干枣。但是吸收好的食物主要是以动物性食物为主，如鸭血、猪肝、猪血、猪肾、红肉等。
所以在辅食的搭配上我们可以参考以上的食材去选择。我的370多个辅食食谱里也有好多专门针对补铁的，有需要你可以参考下。
今日头条搜“馨馨辅食记”或者是点击我的头像就可以看到我所有的食谱。希望你的宝宝也可以成为幸福的小吃货，健康成长~
馨馨辅食记
不请自来，看见辅食的问题就手痒。说道补铁，首推猪肝！简直是补铁圣品有木有！我的其他回答了详细介绍了怎么做猪肝粉的图文，有兴趣的可以在我的回答里搜。今天我再教大家用猪肝做一道辅食，好吃到我敲答案的时候都开始流口水了……
8M+ 菠菜猪肝面
菠菜和猪肝，是宝宝辅食中补铁非常经典的搭配，可以预防宝宝缺铁性贫血。8个月的宝宝辅食的性状可以从泥状过滤到颗粒状，所有的食材根据宝宝的咀嚼能力切碎即可。虽然猪肝补铁效果好，但不要贪多，一周一两次即可，毕竟是身体的解毒器官。
好了，开始吧，建议一定要收藏起来然后尝试一下哦~非常美味！
1.准备食材，猪肝，菠菜，柠檬，姜，胡萝卜，宝宝碎面。（用量如图即可）
2.猪肝切成条状，柠檬切成片状。
3.冲洗猪肝，多冲洗几遍，去除血水。再把猪肝，柠檬和姜片放入碗中浸泡1小时，期间要多换几次清水，直到浸泡后的水不再浑浊即可。
4.将猪肝放入锅中焯一下，去除血水和浮沫。
5.然后换一锅干净的水，把猪肝煮熟。
6.接着把菠菜洗干净，焯熟备用。
7.将胡萝卜，猪肝，菠菜切碎。
8.热锅，滴入少量宝宝专用的核桃油，把胡萝卜入锅翻炒几下，加入适量清水煮开，依次放入宝宝碎面，猪肝碎煮熟，最后放入菠菜碎收汁。
9.大功告成，完美！
补铁御膳出锅，赶紧端给小主子尝尝~
强烈推荐大家收藏做来试试看！
味道很棒，有不懂的评论中留言交流吧！
关注我，辅食和育儿一起来交流！
我是致力于宝宝辅食的种草妈妈，爱你们哦~
