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豬油是最常見的動物油，也是我們日常生活中最常食用的油。因為豬油的提煉方式簡單，且又便宜，在農村幾乎每家每戶都有食用豬油。雖然有的時候也會食用植物油或者其他的油，但是炒菜之類的還是用豬油更香更美味，所以人們是比較喜歡食用豬油的。只是有段時間，網絡上總是流傳著一些謠言，說食用豬油對身體不好，這使得一些食用豬油的人都不敢再食用豬油。那麼，事實究竟如何呢？吃豬油對身體是“有益”還是“有害”呢？
雖然有些人為了自己的身體健康著想，在看到豬油對身體不好的信息後，比如經常食用豬油會變得肥胖，可能會致癌……以至於很多人就不敢再食用豬油了，但是謠言終歸是謠言。其實豬油並非像流言那樣，相反，豬油的營養價值高，它還有著增進食慾、解毒、禦寒潤燥、潤腸通便、補肺止咳等功效。所以食用豬油對身體還是很“有益”的，而並非真的“有害”。
不過豬油對有些人來說可能真的不太適宜食用，食用過多後，可能會真的從“有益”而變成了“有害”。豬油不太合適老年人、肥胖、心腦血管病患者食用，所以建議是不要經常食用豬油。我家的話，一直以來都有食用豬油，也從來沒有發現過吃豬油出現什麼不好的現象。所以說，豬油對身體害處大，真的是一種謠言。
小的時候，十分貪玩，每天放學總想著去和小夥伴們玩，所以每次奶奶叫去吃飯，我都喜歡盛上一碗熱飯，就放一勺豬油拌著吃，吃完就繼續去玩了。以前還經常這麼幹呢，但是長大了就沒再這麼吃過了。其實，豬油的提煉還是蠻容易的，就是在出油的過程中，容易濺出來，所以千萬要小心。
提煉豬油的時候，首先要把買好的肥豬肉洗乾淨，有水也沒有關係，然後開始熱鍋，熱好後就可以把肥豬肉放進鍋裡了，先用大火熬開後再轉小火慢慢地翻炒，漸漸的那些肥豬肉體積會變小，炸到金黃色不會再出油時，就可以把漂浮在上面的肥豬肉撈出來了，然後把提煉好的豬油倒入一個容器中，放涼後它會慢慢凝固，變成乳白色的固膏。
豬油可以放置很久，所以不用擔心會壞掉。炒青菜的時候放一勺豬油進去會更加美味，平時煲湯也可以放豬油的，就看個人的喜好啦~而且炸好的豬油渣也可以食用的，有些人會比較喜歡吃，但是有的人也是比較討厭的。不知道天天食用豬油的你，是否知道食用豬油對身體是“有益”還是“有害”呢？歡迎評論交流~
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