萝卜糕，是一种广式糕点，一般茶楼也有得卖，是广东人过年过节常吃的点心。萝卜糕，是萝卜加上一些食材，精心制作而成。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，可增加食欲，帮助消化，帮助营养物质的吸收。萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。所以，萝卜和萝卜糕是人们非常喜欢的糕点。可很多人都不会做，我今天将萝卜糕的做法分享给大家，希望对大家有帮助。
萝卜糕的做法：
材料，白萝卜700克，猪肉150克，腊肠150克，虾米15克，香菇15克，胡椒粉5克，盐适量，粘米粉300粉，白糖，白芝麻，小葱花；
做法：
1、白萝卜去皮刨丝，猪肉剁沫，腊肠切小粒；
2、虾米、香菇用温水泡发后，切小粒，白芝麻炒香；
3、热锅放入少量油，放入猪肉沫、腊肠爆炒2分钟，放入虾米、香菇一起炒出香味，加入萝卜丝，继续炒，至萝卜软熟；
4、放入适量的盐、胡椒粉、白糖翻炒均匀，起锅；
5、粘米粉加入适量的水，使米粉溶成无颗粒的米浆，加入炒好的萝卜丝等所有食料，搅拌均匀装入蒸盘；
6、蒸锅里放多点水，放入蒸架，水烧开后放入蒸盘，蒸50分钟，打开盖洒下芝麻与葱花，盖锅 1分钟关火，过三分钟拿出来就可以了。
这样做出来的萝卜糕香甜软糯，非常好吃，做得多了一次吃不完，放冰柜保鲜，明天拿出来煎一下更香，更好吃哦。萝卜糕的做法你学会了吗，是不是很好吃呢？喜欢就收藏或点关注，每天更新一道菜，总有你喜欢的菜。感谢大家的阅读，您的支持永远是我的动力。
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