现在天气已经变得越来越凉了，而大家不光要在穿服装上要格外注意，还需要多多注意一下饮食，要尽量减少吃一些比较凉的食物，在这个季节应该多吃一点比较滋补的食物调理身体，就像羊肉汤就是一个非常不错的选择，不光能滋补，还能暖身体，是秋冬季节最佳的补品。
但是要说道羊肉汤，相信有一半的人非常喜欢喝，并且对羊肉汤赞不绝口，但是还有一些人并不怎么喜欢喝，甚至只是远远的闻一下就觉得恶心，而这一半人不喜欢喝羊肉汤，并且也不喜欢吃羊肉，其实主要原因就是羊肉的膻味。
有很多人在家炖出的羊肉汤膻味非常严重，要是和饭店中相比较，简直就是天上和地下的差别！那么又有什么方法能有效去除羊肉中的膻味呢？在一次偶然的机会下，我和厨师聊天时就问他：怎么才能有效去除羊肉汤中的膻味呢？厨师说漏嘴：炖羊肉汤，万万别直接下锅炖！多加“1步”，没膻味！
相信有很多人在炖羊肉汤时，基本上都是将羊肉切好清洗干净之后，就直接放进锅中炖，那么这样的方法是不正确。要想真正去除羊肉中的膻味，就应该在炖羊肉前多加1步焯水，只有去除羊肉中的血水和脏东西，那么最后炖煮出的羊肉才没有膻味。
另外，大家在炖羊肉汤时，一定要先将羊肉清洗干净后再切，之后在用凉水下锅焯水，千万不要用热水，不然就不能有效去除羊肉中的膻味。最后，如果大家想要最后炖出的羊肉汤鲜嫩，大家可以在羊肉焯水的时候，往锅中加一点生姜片和少量的料酒即可。
厨师说漏嘴：炖羊肉汤，万万别直接下锅炖！多加1步焯水，没膻味！你们大家知道了吗？如果大家还有好的方法和不同的见解，欢迎在下方评论区进行留言分享，喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦，最后谢谢大家的支持和鼓励。
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