姜老刀第一次上传《日食记》视频是在2013年，那天，他做了一个“圣诞姜饼人”。经过5年的粉丝积累，他将《日食记》做成了IP品牌，并在线下开出了第一家实体店。
从内容IP到电商品牌，再到线下实体店，这一切看起来都是顺理成章。营销君禁不住想起之前同道大叔、一条等自媒体也开始将IP延伸到线下，转战实体店，真的这么容易吗？
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线下版日食记
日食记的第一家线下门店，选在了上海人流量最多的南京东路，从选址上我们就可以看出来，日食记并不满足于仅服务于上海市民，他们的目标是辐射到全中国。目前，这家门店还处于试营业状态，预计11 月初将正式开业。
门店被划分成了四个区域，分别是水吧、面档、零售区和线下活动。结合不同的主题区域，日食记团队一共挑选了 100 个左右的SKU，其中以直营产品居多，并保持每月更新。
这其实并不是日食记第一次把美食节目带来的流量进行商业变现，在发展的这5年里，日食记上线了自有电商平台罐头场。营销君特地打开看了一下，这里贩卖的都是和日食记视频里相关的小零食、半开发食品和进口餐具等商品。不过，现在这些商品还是比较偏小众，而且价格也略贵。
日食记在经历过线上变现后，再把这一模式延伸到线下也是意料之中的事情，这次发展到线下，也是为了更多维度地展现用户和日食记向往的生活方式。
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日食记的野心
日食记仅仅只是为了商业变现而开店吗？营销君可不这么认为。我们从它这次的线下门店被分为了四个板块就可以看出来，日食记正在朝这四个商业模式不断进发。
水吧，很明显就是试水现在最火的茶饮市场和咖啡市场，在其他网红品牌打得火热的同时，也来“插一脚”；面档的主题自然就是吃，而且它还是《深夜一碗面》节目的延伸，有着扩充品牌路线的用途；零售板块贩卖的正是日食记小程序商场里的东西，这对于自媒体来说，是不可缺少的板块之一；线下活动区将用于主题展览、跨界合作、用户活动等，在未来可以起到维系粉丝，拓展品牌合作的作用。
日食记拥有的粉丝已超过千万，具有一定的社群属性。开设实体店，就像是为这些粉丝们设立了一个“线下交友”的场所，使社群成员在线下有了自己的空间，通过对线下活动的关注，让认知与消费关联，粉丝与粉丝之间相联。
如此看来，实体店对于像日食记这样的自媒体来说，是品牌野心中不可缺少的一环。
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开实体店并不简单
在日食记之前，已经有不少自媒体品牌在线下开起了实体店，但是对以轻资产起家的自媒体来说，要解决门店选址、装修、供应链、成本等一系列实体店的运营问题却绝非易事。
以画星座漫画而发家的同道大叔就是最好的例子。2016年，同道大叔在上海开了第一家星座主题咖啡厅，一推出就吸引了无数粉丝到店内来打开，火爆的时候还需排队限流才能进去。
同道大叔的这个咖啡厅定位和Line Friends门店非常像，无论是门店的摆设还是店内的布局分配，都有异曲同工之处。Line Friends的咖啡厅运营得好吗？营销君反正每次去的时候，照相的都比购物的多，很多人只是来这里拍照打卡，证明自己来到了网红店就足够了。同道大叔的咖啡厅也是如此，但它背后可没有像Line Friends那样庞大的经济支撑，于是到最后因为门店亏损严重，不得不放弃实体运营。
虽然有同道大叔这样的前车之鉴，但也并不妨碍其他自媒体品牌来到线下开店。一条上个月在上海开店三家，门店以杂货贩卖为主；自媒体小程序电商LOOK也曾在发布会上宣布未来将落实线下实体店的运营；十点读书未来或许也要加入实体店行列。
在线上，优质内容走向电商是必然，而电商转线下的趋势也已非常明显，但从目前的情况来看，还没有任何一家自媒体是彻底成功了的。
自媒体品牌靠优质内容发家，但如何将这份线上红利转移到线下，还不会引起消费者的反感，对于日食记和其他自媒体品牌来说，都是一次不小的考验。
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