考古專家發現“兩千年骨湯”，別人問他有沒有味道？他回了兩個字
中國的飲食文化有著悠久的歷史，就算是饅頭和餃子這樣簡單的食物都有著很悠久的歷史，在2010年的11月，我國的考古專家在清理西安的一座戰國墓時發現了一個裝著“骨頭湯”的青銅鼎，這是我國考古界首次發現2400前的“骨湯”。之前我國也出土過很多種食物，不管是麵條也好還是點心也好，都給人帶來過很多的驚奇。
劉呆運研究員帶著考古隊一直在西安發掘墓葬群，大概是有隊員發現了戰國晚期的一個銅錘和一個青銅鼎，當時他們沒有直接打開鼎蓋，想著能夠完整的保存它。之後在搬動的過程中感受到了裡面有液體在晃動，在把這個鼎帶回實驗室打開後一看，在場的隊員都很驚奇。
裡面裝著半鼎的湯，看上去顏色有些渾濁，裡面還浸泡這幾根骨頭，和一層青銅脫落的綠鏽，這些綠鏽都把那些湯和骨頭染成了綠色，同時出土的銅錘裡還有半壺半透明的液體，應該是古酒。
很多在得知這個消息後，發出了一個疑問，就是這些就“兩千年骨頭湯”會不會濁臭撲鼻呢？劉呆運研究員解答了我們這個疑惑，他回了兩個字“沒味”，因為密閉的條件，所以才能保存到今天。雖然現在湯裡骨頭的物種還不確定，但是可能是雞或者羊的骨頭。雖然“骨湯”是首次發現之外，之前出土的帶骨頭的食物不少，根據古人的殯葬制度，這種陪葬應該屬於當時的一種墓葬風俗。
最著名的應該是我國出土的馬王堆墓了，因為密封的比較好所以說從裡面出土了不少種類的食物，各類精美的食物應有盡有，而且烹飪方式也是多種多樣，而且在之前考古人員還在漢陽陵陪葬坑發現過文蛤等海洋動物，說明當時的海鮮已經進入了西漢皇帝的餐桌。
可見在漢代的貴族階層中，食物有多麼的精美和多樣。
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