假定你要籌備一場婚禮，你或許會通過網絡搜索一些婚禮現場佈置的照片作為參看，這時候其中一張照片中的酒水圖片吸引了你，於是你把照片發到了自己熟悉的社群裡面詢問，在獲得肯定的同時，已經有人為你提供了產品的最優報價和購買鏈接，你只需支付即可，然後你進行了購買，等到用酒當天你竟然發現，其實酒就是從宴會廳門口的便利店配送過去的，讓你想不到的是送貨的人竟然是你的對門鄰居，而他跟這家便利店沒有半毛錢關係，還有，你發現在這些酒水的外箱上可能還帶著某個飲料的品牌廣告……。
哈哈，很繞吧，但事情對於消費者來講也只是動動手指的事兒，這可能就是未來新零售的一個場景——當你購買一件商品前，你不確定會以怎樣的方式購買，也不確定在哪裡購買，更不確定有哪些資源會為你提供服務，但是你卻不用為購買結果擔心。
2016年10月，馬雲在阿里雲棲大會上第一次提出了新零售概念，他指出未來的十年、二十年將沒有電子商務這一說，只有新零售。此概念一經提出，便得到了各行各業的追捧，雖然究竟什麼是新零售目前並無確切的說法，但是新零售的概念卻是非常清晰的，即線上與線下的無縫隙融合。
作為最活躍的商業群體之一，在過去的幾年裡，眾籌、定製化、社群、電商、微商等各種依託於互聯網技術的營銷方式都在業內有過不同程度的嘗試，結果也不一而同。我們應該看到，無論市場好或壞，行業環境如何變化，酒商們其實一直都在擁抱創新，與時俱進。如今的酒商群體正身處“戰國時代”，各種思想、工具、模式不斷被提出和嘗試，誰會成為統一六國的大秦，哪種思想和模式能占上“儒術”的高位都尚無定論，但是這一輪的探索和嘗試卻很重要，成敗倒是其次。
那麼我們的酒商到底該如何主動出擊去擁抱這一變化呢？
第一：必須要有開放的心態
新零售是以互聯網技術為依託的，而互聯網的本質就是包容和開放，如此才能將不同的資源融聚到一起。所以無論是傳統酒商還是新酒商，要想適應環境的變化，都必須要有開放的心態，要不斷打破原有的思維模式和認知概念。
在新零售時代，希望我們的酒商們能深刻理解這兩句話：一切載體都是媒體；一切感知都是渠道。什麼意思？就是你參加了一場聚會，這場聚會可能就是一個銷售渠道；你跟幾個朋友喝茶聊天，可能你就成了媒體；你發了一個朋友群，你可能成為某些人的精神領袖……在這一前提下，再去迎接新零售的變化甚至是做主動創新時，酒商門才能發現更大的空間、發掘更多的資源和機會。
舉例來講：你在大街上行走，看到路人穿一件自己很喜歡的衣服，於是你用手機掃了一下，然後就會跳出這件服裝的各種參數和信息，包括你離你最近的商店、網上購買鏈接甚至是你的朋友圈有沒有同款撞衫等等。未來的酒水零售也有可能是類似的情況。
第二：看到新零售與舊零售在關鍵要素上的變化
與舊零售比相比，新零售有兩大關鍵變化，一是新零售對互聯網的依賴越來越深，是從“+互聯網”到“互聯網+”的變化；二是主力購買人群的變化，新的消費群體將成為購買主力。
在新零售時代，互聯網平臺只是一個物質載體，核心是雲技術，在雲技術的支撐下，我們可以使消費者畫像更為細緻，從而使產品精準有效的滿足消費者需求；利用雲技術對店面的日常運營進行實時數據監控從而及時調整店面運營策略方向；在雲技術支撐下，客戶信息的實時統計更新、企業員工的日常工作、店內產品的跟蹤服務、物流系統的實時監控等企業內部系統管理會更加的規範化有序化，提升整體工作運轉效率。有了強大的技術支撐，才有了讓人震撼的大數據分析。如果說傳統零售業是以渠道為王，渠道能力制勝，那新零售下，則是數據為王，強大科技保障制勝。
在購買人群變化上，我們可以以80後為分水嶺，代表新消費力量的90後、00後，他們的價值觀、消費理念將與舊零售時代的70、60、50產生很大的差別，因而對於品牌的要求也將大為不同——產品核心價值將不再是滿足物質需求而可能成為消費者情緒或肢體延伸的一部分。新零售下所售產品一定要是“新”的，即一定是準確把握消費者需求動向，細微地區別並滿足顧客的個性化需求。
第三：酒商依然需要做好極致的一面
如果真如馬雲所說，未來將不再有什麼電商平臺的話，那可能意味著行業界限的消除，社會上所有的資源都將通過雲技術被互聯網整合，在這種情況下，只有最優質的或獨特的資源才能創造價值，這一點對於那些實力有限又缺少絕殺技，還試圖走綜合發展路線的區域酒商來講，可能就是一個巨大的挑戰，未來要麼你精於物流、要麼精於服務、要麼精於溝通……否則你將沒有存在的價值。
做到極致，是為了滿足新零售時代“體驗定成敗”的商業邏輯
消費者體驗又包括感性的情感體驗與理性的服務體驗兩方面。情感體驗主要通過與消費者的情感互動來實現，調動消費者的積極參與性，將以往消費者的被動地位變為主動參與，在日常的互動過程中積極採取消費者意見與建議，增強與消費者的情感共鳴。
線下零售無疑是與消費者距離最近的商業形態，其便利性與豐富多彩的體驗性是最核心的優勢存在。線下零售店的核心功能是服務，酒類零售店的服務不應僅限於酒類商品的售賣服務，消費者選擇線下零售店進行購買也正是因為其與生活距離最近，便利程度高，因此酒類零售在進行服務項目選擇時可增加一些與消費者日常生活緊密相關的服務項目，如水電等生活繳費、收發快遞等增值服務，通過這些增值服務增加顧客進店率，從而提高購買率。這一點阿里、京東率先試水的快消新零售已經形成了有效落地。
說到底新零售到底“新”在哪裡？其實無關運營模式、無關產品，也無關服務體驗，關鍵是新在對變化的理解和應對上，新在對變化的態度和認識高度上。
最後套用武俠小說中一句話形容練武境界的話，來形容一下總結零售業的發展階段：
第一階段：手中有刀，心中有刀，即零售停留在固定的渠道類型認知階段；
第二階段：手中無刀、心中有刀，即各種渠道類型不斷創新，渠道之間相互協同的階段；
第三階段：手中無刀、心中無刀，即新零售時代，一切載體即是媒體，一切感知即是渠道。
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