食物搭配禁忌 7種食物搭配最致癌

油條加豆漿易致癌

相比較為西化“牛奶加雞蛋”,中國傳統“油條加豆漿”受到更多人喜愛。但“油條加豆漿”吃法同樣不利於健康,油條高溫油炸過程中營養素被破壞併產生致癌物質,對人體健康不利。

此外油條跟其煎炸食品一樣都存油脂偏高、熱量高問題,早上進食不易消化,再加上豆漿也屬於中脂性食品,這種早餐組合油脂量明顯超標不宜長期食用。

建議:早餐最好少吃豆漿加油條,一星期不宜超過兩次;進食當天午、晚餐應儘量清淡不要再吃炸、煎、炒食物並注意多補充蔬菜。

牛奶與巧克力易發生腹瀉

牛奶的營養成分裡面有著豐富的蛋白質和鈣元素,而巧克力含有大量的草酸,若、如果二者混在一起食用的話,牛奶中的鈣就會和巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣,食用後不但不吸收,還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀,影響生長髮育。

水果與海鮮不容易消化

吃海鮮的同時,若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸,遇到水產品中的蛋白質,會沉澱凝固,形成不容易消化的物質。人們吃海鮮後,應間隔4小時以上再吃這類水果。

菠菜與豆腐易患結石症

豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體吸收,不僅影響人體吸收鈣質,而且還容易患結石症。

海鮮與啤酒易誘發痛風

海鮮含有大量的嘌呤和苷酸成分,但是在啤酒的成分中則含有分解這兩種成分的重要催化劑,維生素B1。

如果吃海鮮時飲啤酒,會促使有害物質在體內的結合,增加人體血液中的尿酸含量,從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題,吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風,以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

火腿與乳酸飲料容易致癌

常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用,容易致癌。

因為為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品,食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。

當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時,會轉變為一種叫做亞硝胺的致癌物質。因此,不要常常食用這類加工肉品,以免增加致癌風險。

蘿蔔與橘子易誘發甲狀腺腫大

蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸,如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果,水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進而誘發甲狀腺腫大。

喝酒擼串

估計現在很多人都喜歡邊擼串邊喝酒,那股勁就讓人感覺到非常的爽,其實真的只是爽嗎?其實這樣做對身體是絕對沒有好處的,因為食物經過燒烤之後,已經基本變成了致癌物質,而所喝到的酒容易給我們帶來興奮,全身容易發熱,血液循環更快了,致癌物質也就吸收的更徹底,所以這是很危險的一種做法。

酒後別吃西紅柿

相信很多人都已經知道了這個小常識,因為酒和西紅柿容易產生一些不易消化的物質,這樣會致使人體食物中毒的現象。

酒後別吃鮮魚

酒後吃鮮魚雖然並沒有什麼大的傷害,只是鮮魚的營養成分相當高,要是在酒後吃的話,就容易造成營養的流失,只是無法補充到營養罷了,對身體沒有什麼大的傷害。

喝酒不宜吃臘腸臘肉

很多人都喜歡吃著臘肉,喝著點小酒,好不愜意的感覺,可知這也是一種危險的吃法,因為臘肉類製品屬於一種醃製類,本身致癌物質已經相當高,如果加上酒精的刺激,那麼對人體吸收會更加快,所以不宜一起使用。

喝葡萄酒就不要碰醋

因為醋是一種殺菌的調料,而葡萄酒的活性本來就是來自於它的味道,醋的加入的話就容易給葡萄酒的口味變得更加清淡,很影響入口的感覺,而喝葡萄酒要的就是那一份格調,沒了味道也就沒意思了。

食物搭配禁忌 7種食物搭配最致癌

酒後不宜吃涼皮涼粉

很多人都喜歡在喝酒的時候吃點下酒菜,而涼皮涼粉一般都會被拿來消費,其實這也不是正確的吃法,本身涼皮之類的做法就有加入明礬這種物質,它會降低血液循環的速度,所以究竟停留在體內的時間會更長,對人體的傷害也就越大。


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