很多人喜歡吃椰蓉麵包，自己做起來也很簡單，今天就貢獻一個方子，成功率很高，喜歡的試試吧：
椰蓉麵包，其特有的香甜味道，很少有人不喜歡。只要配方對了，就不難做好吃，來看看做法吧。
椰蓉麵包這東西，由兩部分組成，麵包本體，和椰蓉夾心。
麵包本體：
材料
高筋麵粉200g、 奶粉10g、 水100g、 雞蛋1個、 鹽3g 、 糖35g 、酵母3g 、黃油20g。
做法
1.將水、雞蛋、糖混合攪拌均勻。
2.將高筋麵粉、奶粉、鹽、酵母混合均勻加入上一步混合液體中，攪拌均勻。
3.揉成麵糰後加入黃油，直至表面光滑。
4.讓麵糰在室溫下發酵40分鐘。
椰蓉餡：
趁著麵糰發酵我們來製作椰蓉餡。
材料
椰蓉40g、 黃油20g、 糖20g 、 牛奶10g 、 雞蛋1個。
做法
1.在軟化好的黃油中加入白糖，攪拌均勻。
2.繼續加入牛奶攪拌。
3.分次加入雞蛋液，直至攪拌均勻，要有耐心。
4.最後把椰蓉加入做好的混合液，攪拌均勻。
這樣椰蓉餡就做好啦，自己做最放心，料也好。
最後，把二者合體。
合成做法：
1.將醒發好的麵糰擀至大長方形。
2.將椰蓉餡塗滿長方形的三分之二。
3.從空白的三分之一處折起，疊成三折。
4.縱向切成小長方形細段。
5.取一根，用手捏住頭部和尾部，扭2到3圈。
6.進行二次發酵，大約半小時，在它表面塗蛋黃液。
7.烤箱預熱，上下火160度 烤15分鐘，出爐即成 。
注意：
1.一定要進行二次發酵。
2.水也可以換成牛奶。
3.一定要用高筋麵粉。
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