培根芝士華夫餅

吃膩了傳統的華夫餅、那就來試試這款吧，濃郁的芝士香夾著鹹香的培根，給你的味蕾刺激的感受

配料：低筋麵粉170克 細砂糖30克 全蛋液50克 牛奶50克 鹽1克 耐高糖酵母1.5克 黃油30克 芝士片2片 培根2片

1：芝士片備好，培根煎熟，切碎備用

2：麵糰材料中所有食材混合，揉成光滑具有擴展性的麵糰

3：揉好的麵糰，放入容器，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏發酵過夜，10個小時左右

4：取出麵糰發酵至2倍大

5：發酵好的麵糰取出，按壓排氣，邊緣的大氣泡拍掉

6：平均分成9個

7：滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘

8：鬆弛好的麵糰，取一個壓扁

9：將芝士片撕成小塊放入

10：再放少許培根

11：包起來捏緊收口

12：依次做好，室溫醒發30分鐘

13：烤盤預熱，將醒好的麵糰放在烤盤上

14：蓋蓋子，大概兩分鐘左右，雙面金黃即可

15：取出冷卻，密封保存即可

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關鍵字: 菜譜 放入 牛奶