天气越来越冷
天黑得越来越早
除了没人疼，浑身哪儿都疼的你提醒自己
一个人更要好好吃饭
可惜鸡汤不能化为鸡血让你温暖
然而
当你路过灯火通明
热气腾腾又香飘四溢的地方时
你发现
一锅沸腾的汤可以终结你的寂寞
安抚你的情绪
温暖你的身心
每年的十月份，荣记烧烤都会推出老北京涮锅。吃货们吃了一年又一年，每年的这个时候，依然会忍不住的想起荣记烧烤的老北京涮锅味道。
天冷就该吃火锅，这好像是一种本能。南阳大多是川味麻辣火锅，论起好吃的铜火锅，真正好吃的屈指可数。
这个季节最想做的事，就是约上三五好友，围在一张桌子。感受暖意洋洋的炭火撩拨，看着热汤滚滚，肉、菜在锅中翻滚...
什么春风十里、爱恨忧愁，通通不如一顿用恒大冰泉做“锅底”的老北京涮锅！
白水清汤，配上姜片、枸杞、大枣和东北大葱。看似简单的“锅底料”，吃起来丝毫不比川味火锅差。
吃老北京铜火锅有讲究，要先涮肉，再涮菜，越吃越有味。既好吃又不上火，吃完也不会口渴，身上更不会有火锅味。
泉水清汤的锅底无色无味，所以蘸料是关键。所有能让味蕾臣服的美味都在这一份份蘸料里。
芝麻酱、韭花、蒜蓉、辣椒，这是团长喜欢的味道。这里的每一种蘸料都是老板亲自纯手工调制，也是众多吃货对荣记铜涮锅念念不忘的舌尖美味。
涮羊肉
吃老北京铜涮锅，必须少不了羊肉。泉水铜火锅讲究的是个新鲜，只有鲜嫩的内蒙古羔羊肉，才能经得起白水涮的考验。
现切的羔羊肉肥瘦相间，厚薄适中。在清汤里涮上一会儿就能吃，肉质细嫩，没有丝毫膻膻味，鲜嫩无比。
涮牛肉
老北京涮锅的主角是羊肉，有人喜爱羊肉的鲜美口感，也有人钟情大片牛肉的嫩香嚼劲。
相比较川味火锅的麻辣牛肉和潮汕火锅的细分牛肉，团长更钟情于老北京泉水涮锅的原汁原味。
无论涮羊肉还是涮牛肉，一定要蘸上秘制蘸料。大口吃下去，鲜嫩多汁，满口生香。
梦里寻你千百度，你说几度就几度。任凭秋风四起，眼前炭火正旺，美美的吃上几口牛羊肉下肚，才是享受北京涮锅的最佳方式。
手工炸货
炸货，永远是吃货们心目中无法割舍的是熟悉美味。荣记的老板为了让大家吃的更满意，亲自用传统方法炸了不少大家非常喜欢吃的各种炸货。
这些每一口都能吃出来家乡味的炸货，还没下锅开涮就被大家忍不住吃完了，味道足，口感好，外焦里香。
涮完牛羊肉，再涮些熟悉的炸货吃，愣是把北京涮锅吃出了老南阳的味道，简直太过瘾~
还记得小时候跟着大人们去吃桌，最喜欢吃的麻叶吗？在荣记烧烤也可以吃到，依然是记忆中的口感和味道。
海苔花生
荣记最让人难忘的不止是红柳木烤串和铜火锅，还有这份吃一次就忘不掉的海苔花生。海苔的鲜香混着花生的浓香，几乎每桌必点，百吃不厌。
红柳木烤串
说起荣记烧烤，大家就会想到红柳木烤串。说起红柳木烤串，一定会想到荣记烧烤。纯正的东北烧烤风味，吃一次就忘不掉的绝妙滋味。这么多年一直被模仿，从未被超越。
南阳的冬天，说到就到。
天冷了，离不开一口滚烫的铜火锅。一群朋友聚在荣记，不用讲究礼仪，有说有笑，大口喝酒，大口吃肉。爽！
营业时间
下午17:00-02:00
荣记烧烤地址：
明山路店：范蠡路与明山路交叉口向北200米路西
滨河路店：滨河路与独山大道交叉口向西50米路北
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