近日，上海市公安局靜安分局交警支隊攜手百威精釀事業部舉辦了一場交通安全公益講座，傳遞"明智飲酒，拒絕酒駕"的安全理念，並回答許多駕駛員關心的熱點問題。
現場做了幾項測試，志願者分別試吃芒果、腐乳和蛋黃派等食物，還試噴口腔潰瘍噴劑。然後，交警立刻實測酒精含量。
出來的結果令人吃驚：芒果0，腐乳27，蛋黃派98，潰瘍噴劑200（單位均為毫克/百毫升）。而我們知道，20-79為飲酒駕車，80及以上就是醉酒駕車了！
在場的志願者明明沒喝酒，為何測出酒精超標？因為不少食物都含有酒精。
荔枝和葡萄，因含糖量較高，運輸過程中容易產生乙醇，並被口腔內的酶分解出酒精。
腐乳在發酵時會添加酒精成分，內含食用色素紅曲黴也可能代謝產生酒精。
蛋黃派、草莓派、巧克力派、軟麵包等，生產過程中為保持水分、增加風味，都可能添加酒精；
漱口水、藿香正氣水、口腔潰瘍噴劑等，含有乙醇，剛剛使用後接受呼氣檢測，酒精含量可能大大超標。
此外，酒釀、糟滷、醉蝦、醉蟹等顧名思義，都含有酒精，如果一吃完就接受測試，很容易超標。
在場的交警同志提醒大家：如果沒有喝過酒，卻被測出酒駕，司機不必驚慌，和交警說明原委，隔一段時間再測試，一般就能恢復正常。
在活動中，志願者在十分鐘後再次測量酒精含量，均降至安全範圍。
此外，交警同志還特別提醒大家，有些司機酒後駕車被警察攔下後，自作聰明，當著警察的面喝酒，結果就是得不償失。因為司機停車後一旦再飲酒，同樣應當認定為酒後駕車。不但不能逃避法律追究，還要以停車喝完酒後的檢測結果為準。
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