近日，長沙市食藥監發佈關於進一步加強網絡餐飲服務食品安全監督管理的通知。長沙市食品藥品監督管理局發佈公告明確指出，2019 年 1 月 1 日起，餓了麼、美團外賣等網絡餐飲服務第三方平臺提供者應停止對不含網絡經營的入網餐飲服務提供者提供服務。
越來越熱的 " 外賣市場 " 背後，卻是頻頻曝光的 " 外賣隱患 "。不久前，聚焦外賣問題，發現外賣商家存在盜用執照、涉嫌虛假宣傳以及超範圍經營等問題。
近期長沙市食藥監局在開展網絡訂餐巡查時也發現 , 部分入網餐飲服務提供者仍然存在無證、套證、使用假證或超範圍從事網絡餐飲服務 , 餓了麼、美團外賣平臺仍然存在入網審查不嚴、公示信息不全等問題。為規範長沙市網絡餐飲服務經營行為 , 通知明確了網絡餐飲服務的屬地管理原則，要求每季度巡查不少於一次，重點核實證照信息 , 嚴防無證、假證、套證商家入駐平臺。
主體業態後要標註含網絡經營
據通知要求，新辦《食品經營許可證》、《小餐飲經營許可證》、《小餐飲經營備案證》時 , 食品經營者申請通過網絡經營的 , 應當在主體業態後標註含網絡經營。各區縣 ( 市 ) 食品藥品監管部門事中事後監管時 , 要建立監管檔案 , 記錄食品經營者入網平臺名稱和店鋪名稱。對於存量的食品經營許可主體業態未標註而從事網絡經營的 , 需於 2018 年 12 月 31 日前辦理變更登記 , 全面規範經營行為。
為方便群眾辦事，各區縣（市）食品藥品監管部門可在副本手工標註含網絡經營並加蓋公章確認
屬地管理，重點查證照
通知要求，網絡餐飲服務食品安全監管工作要下沉到各監管所 , 線下線上一體化監管 , 要以監管網格為單位 , 將對轄區內線上入網餐飲服務提供者檢查納入日常監管內容。每季度對入網餐飲服務提供者網絡巡查次數不少於 1 次 , 重點巡查入網餐飲服務提供者是否公示食品經營許可 , 是否在平臺公示真實的名稱、地址、量化分級信息、菜品名稱及主要原料名稱 , 是否超範圍經營 ;重點核實證照信息 , 嚴防無證、假證、套證商家入駐平臺。
市食藥監局要求各區縣 ( 市 ) 食品藥品監督管理局在日常監管時 , 對原開設實體門店 , 後停業或轉型的線下門店 , 及時到平臺核實 , 並對仍在平臺的經營的門店直接下線處理。
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