愛吃火鍋的你，一定點過什麼那些速凍所謂的撒料牛丸、魚丸、豬肉丸、還有各式各樣叫不出名字的，顏色亮麗看起應該也是美味十足。而且不僅僅實在火鍋裡，街邊的關東煮、麻辣燙、小吃店的油炸串串，幾乎都能看到這些丸子的存在。
這些丸子最吸引人的就是價錢非常便宜，在超市散裝的也就10來塊一斤，但是如果要購買肉來製作肉丸子，成本價再怎麼也是幾十塊一斤吧。那麼這些價格 便宜，味道甚至還可以的丸子是怎麼做成的呢？
不查不知道，一查嚇一跳，據相關機構數據顯示，市場上售賣的速凍丸子，比如牛肉丸並沒真的牛肉，魚丸也不都是魚肉做成的、蝦丸裡更是真的有蝦、蟹肉棒什麼的也就更別說了。
小編了解到，這些丸子，其實就是我們常見的豬雞鴨肉混合製作而成，同時有的丸子為了能夠出現一些牛肉味或者是蝦味，會在裡面加入少量的肉；但是也有黑商廠家只是加入一些相對應的香精，例如什麼牛肉膏、豬肉膏、海鮮膏等。
牛肉膏的市場零售價便宜的每500克十幾元，貴一些的頂多三十幾元。加一點這種香精進去，哪怕你用500克牛肉做出2500克肉丸來，味道都會很濃郁。出廠價不到6元/500克。到市場上了也就搖身一變翻倍的價格賣給顧客。
食品專家稱也稱，一般我們在超市看到的各種肉丸當中，其含有本身名字的肉類含量最多也就三成，剩下的全部都是澱粉，而有的甚至只有一成的肉類，而有的甚至連肉都沒有，都是加入了各種的添加劑和調味劑。
想想自己之前吃的丸子，吃的時候以為是貨真價實的丸子，味道也還行，但萬萬沒想到吃的都是一些劣質肉和添加劑，是不是有點反胃呢？
反正小編是有點嚇到了，不禁想到，既然原材料都這麼不靠譜，那麼吃了對我們的身體有什麼傷害呢？
食品專家表示，這些食品中的可食用澱粉對人體倒是沒有什麼傷害，但是本身的防腐劑、添加劑和各種香精，是對人體的腎臟功能是有害的，不建議長期食用。意思也就說，偶爾吃上一次也還行，但經常性的就並建議了。尤其是對青少年，身體還未完全發育，那這種食品最好是完全的原理，添加劑中含有的麥芽酚和高彈素等都是中競速合成化學制品，及其傷害肝腎。因此，能避而遠之就不要輕易食用。
當然以上說的是肉丸子，那麼既然肉丸子不能吃，蔬菜丸子總可以了吧。但是，蔬菜丸子為了降低成本，衛生其實也是沒有保障的，因為蔬菜原料的質量也是不可控的，尤其是應季蔬菜，保存時間都比較短，容易腐爛。但是如何好的和壞的蔬菜混合在一起，再和澱粉這些攪拌，好與壞已經看不出來了，吃到口中更是不能吃出來，尤其是中間還加入了大量的香精、調味料，更是掩蓋了蔬菜本身的味道。
所以，食客是更沒有辦法分辨丸子的好壞的。不管是肉丸子、海鮮丸子、還是蔬菜丸子。但凡是這種看出不來原料好壞的食物，都要小心為妙。
下次吃火鍋或者麻辣燙可千萬要慎點了！
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