说起七朝古都开封，大家都会想到它是一个旅游城市，拥有名胜古迹200多处，是品味宋代文化的经典城市。这里的景点特色也以此为主：
宋都御街、清明上河园、开封府等人文景区让你穿越回千年。
汴梁的风貌原版呈现。
在龙亭公园感受宋代皇宫的浑厚气魄。
开封的城市生活节奏不是那么快，好像每个人都在晃晃悠悠的享受生活，爱吃爱玩，所以你总是会在任何一个你想象不到的角落里发现一个令你惊喜的美食。
开封的饮食文化是大众文化，恪守传统，口味居中，今日开封，仍为豫菜代表，在改革创新的同时，尤重传统的保持与挖掘。喝汤是开封人的“情怀”，一千年前这里曾是“凡有水井处，皆能歌柳词”，今天且看“凡有汴人吃货处，皆有汤锅”。可谓是“满席山珍味，全在一碗汤”，跟着小柒去看看吧~
羊肉汤
开封人对羊肉汤的热爱，已经超出早餐的界限。它可以是早餐，也可以是中餐、晚餐、甚至深夜的夜宵。老字号的羊肉汤锅支满了开封的大街小巷。
正宗的羊肉汤只用羊骨、羊肉熬制，口味多样，原油肉、焖罐肉、炖牛腩、酥肉、丸子、四味菜，喝一口浓郁鲜香，不带一丝膻腥，鲜味在舌尖、胃里、心里那个百转千回，唇齿留香。
胡辣汤
胡辣汤和烩面在河南人的食谱中是泰山北斗般的存在。外地人来此地，早餐是一定要去喝一碗胡辣汤尝尝的。这个集香、鲜、辣、酸于一身的传统风味小吃，显然就是开启开封人一天能量库的钥匙。
驴肉汤
一般是驴肉、驴肠入汤，烙饼切丝佐食。
牛肉汤
四味菜
鸡血汤
羊双肠汤
又叫“羊双肠”，是用羊的大肠和小肠熬制而成，羊双肠有着特异的味道，好这一重口的，称作香味，不喜欢这一口的，说它有脏气腥气。
开封只是汤就这么丰富多彩了，其他美食更不用说，就等着你去品尝呢。无论想探寻这里的古朴厚实，还是想认识一下他轻快奔跑的模样，打开开封大门的钥匙，就在这一碗汤。
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