日本著名的茶道大師千利休師傅曾經說過：喝茶不過燒水煮茶之事。
但就是這簡簡單單的燒水煮茶之事，每一個細節卻也都格外重要，哪一處細節如果沒有到位，就會直接影響到最後出湯的成色。
很多人取茶時候都犯了一個錯誤——直接張開五爪抓取。
茶葉最怕的就是潮溼和異味的侵入，尤其是夏天我們最常喝的綠茶。
如果用手直接抓取茶葉，很容易在茶葉上留下細菌或者微生物，或者是手汗之類的水分。
取茶時，我們應明確目的，即保證茶葉能夠乾淨的投入主泡器之中。
因此對於取茶方式更是要十分注意，不能使茶葉破損受潮。
茶針、茶則、茶匙、茶夾，這些都是茶道六君子中專門用來取茶的器具。
通常為竹木，竹製品氣質清雅，木製品質感純然，與茶香墨香相得益彰。
就是為了不讓茶葉與人手直接接觸，以達到最好的出湯效果。
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