這才是咖啡的正確搭配方式!咖啡與小點的完美結合!

很多人都喜歡喝咖啡,喝咖啡的形式也隨著時代變化而多種多樣,有學術類型的,商務類型,自然也就有休閒類型的。就像我們去挑選衣服一樣,款式多樣,令人眼花繚亂。

單單隻喝一杯咖啡,必然會顯得過於單調,若是配以合適的咖啡小點,就會提升整體的口感和視覺效果。

心情也會從陰轉晴。

畢竟,生活需要儀式感!

這才是咖啡的正確搭配方式!咖啡與小點的完美結合!

咖啡與小點

劃重點!!!

以下是幾款合適的咖啡與小點的完美搭配!

1.首先介紹的是Singleespresso(單品濃縮咖啡)。

Singleespresso(單品濃縮咖啡)是功夫咖啡的基本款,分量相對於其他咖啡來說較少,是歐洲最流行的最經典的一款咖啡。優質的功夫咖啡在家裡炮製的難度是較大的,需要越專業越好的咖啡機來炮製。

品嚐方式:在咖啡館裡,喝Espresso(濃縮咖啡)很多人都喜歡一邊站在吧檯邊,一邊看咖啡師如何優美流暢地炮製一杯Espresso,然後端過來給客人進行享用。

(PS:Espresso分量較少,一般會在30秒左右品嚐完這杯咖啡師精心炮製的咖啡。)

咖啡與小點:喝Espresso之前最好是喝點新鮮的檸檬水,把味覺清零,清除口腔內其他異味,以便能更好的品嚐Espresso的風味。因為Espresso很濃,並且至少不能是口渴的狀態。

由於咖啡本身的烘焙深度,咖啡是比較苦的。可以用一些甜甜的的布朗尼或者是馬卡龍,來中和一下口中的口感。

這才是咖啡的正確搭配方式!咖啡與小點的完美結合!

布朗尼

2.卡布奇諾(Cappuccino)

卡布奇諾(Cappuccino)是一種意式濃縮咖啡和蒸汽泡沫與牛奶相混合的咖啡,牛奶和咖啡混合的顏色與突起的奶泡就像是修士的褐色尖帽道袍,而意大利文"頭巾"即Cappuccio,因而得名卡布奇諾Cappuccino。

品嚐方式:剛端上來的卡布奇諾,你可以小試一口最上層的奶泡,享受奶泡的密度與緊實感,然後開始品嚐咖啡。

卡布奇諾可以說是一杯很挑剔的咖啡,咖啡、牛奶與泡沫的比例必須是1:1:1,才能炮製出風味極佳,口感一流的卡布奇諾。

咖啡與小點:卡布奇諾的口感為甜中帶苦,但味道卻又始終如一,歐培拉的風味是再合適不過的。傳統的歐培拉共有六層,其中包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕和牛油、鮮奶油和巧克力奶油並以此做成的餡,充滿咖啡與巧克力的香味,入口即化。搭配上能喝出戀愛感覺的卡布奇諾,將其美味詮釋的淋漓盡致。

這才是咖啡的正確搭配方式!咖啡與小點的完美結合!

歐培拉

3.摩卡咖啡(CafeMocha)

摩卡得名於也門的摩卡港。十五世紀時,咖啡主要是集中於也門的摩卡港,再向外輸出到歐洲地區,因此聞名遐邇。摩卡是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成的

品嚐方式:剛成品的摩卡咖啡和冰冰的奶油在唇齒之間相遇,綻放出極致的口感味蕾,淺嘗完第一口後,可依據個人喜好繼續品味咖啡。(PS:建議攪拌,讓奶油與咖啡充分融合!)

咖啡與小點:口齒間可感受到純正抹茶粉的微苦澀口感和香草帶來的剛剛好的甜度。香醇濃郁的摩卡咖啡搭配抹茶香草慕斯,苦甜回味,這種美妙的組合即使多吃一點也不會感到甜膩!

這才是咖啡的正確搭配方式!咖啡與小點的完美結合!

抹茶香草慕斯

4.焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiato)

香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,最後淋上純正焦糖而成。與普通的瑪奇朵不同的是,是加了焦糖的Macchiato,代表“甜蜜的印記”。

品嚐方式:瑪奇朵由於上面有一朵淡淡的奶泡,喝的時候最好不要攪拌。如果需要增加甜度,最好的方法是均勻地撒在奶泡的表面一層,然後找一個角度直接喝,讓咖啡進了口裡還能保持層次感。

咖啡與小點:黑森林蛋糕,這道來自德國的著名甜點,融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。德文原譯為"黑森林櫻桃奶油蛋糕"。正宗的黑森林蛋糕,巧克力相對比較少,更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道。

這才是咖啡的正確搭配方式!咖啡與小點的完美結合!

黑森林蛋糕


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