生活在西安，酸甜咸辣调制而成的强大食物网包裹着所有人的味蕾，人们不缺吃食，但会偶尔发腻。
只有层出不穷新奇的美食才能激起唇齿舌尖的咀嚼激情，充满新鲜的食物往往会给人惊喜，让人垂涎欲滴。
同叔也是如此，平日里一日三餐都是千篇一律的陕菜。直到不经意间发现了壹仟金，才惊觉原来三秦美食也可以如此精致与文艺。
对于颜控加吃货来说，这里就是一处吃拍到停不下来的打卡地，它会重塑你对陕菜的以往记忆。
有特色的美食才容易让人念念不忘，壹仟金的菜品从名称、造型到味道都自带吸睛功能。
这里秉承陕派特色美食的悠久历史文化底蕴，在传统的基础上添加新的元素，精心推敲出一道道唇齿留香的创意美味。
海苔豆腐
豆腐的清爽和海苔的鲜味巧妙的融合在一起，组成了这道同叔要强推的海苔豆腐。
自制的海苔豆腐经清油炸制后表面酥脆，内里娇嫩软滑。一半咸香，一半加辣，满足了不同人的味蕾。
自带仙气的高颜值，能迅速征服爱拍照的人儿。
秘制酱茄子
壹仟金总能把最寻常的陕菜，做成你意想不到的样子。这道秘制酱茄子，名字普通，摆盘却一点都不普通。
切成薄片的茄子卷成小卷，整齐地摆在盘子中。茄子中吸入了秘制的酱料，口感丰富。多余的油汁流出，看得人胃口大开。
浓汤响米焗鱼片
浓汤响米焗鱼片是餐厅的招牌菜之一，鱼肉鲜美，口感爽滑；鱼汤浓醇，喝过之后唇齿留香。
一整盘色泽诱人的现杀黑鱼片，和六味小菜完美搭配。汤底用老母鸡等多种高钙食材慢火熬制，营养价值极高。
石锅烧热，将整盘鱼片下入锅中，稍煮片刻即可捞起，加入响米、葱花、香菜等，再盛入一勺鱼汤，便可以大快朵颐起来。
双色凉皮
在西安，没有凉皮的夏天是不完整的。
壹仟金这盘双色凉皮，翠绿与雪白相映，四种配菜又是四种颜色，强烈对比下似乎更有食欲。
和平常吃的凉皮相比，这个酱汁显得浓稠很多。
搅拌均匀后，凉皮吃起来更加Q弹有韧劲儿，酱汁的香味也不时刺激着你的嗅觉。
拇指包
拇指包，听名字就觉得小巧可爱。端上桌才发现每一个真的都是弹软Q萌，而且皮薄馅多，肉汁四溢。
夹起一个拇指包，蘸上独家调制的汁水，趁热一口吃下，超有满足感，同叔一会会就把所有的都一扫而光了。
乾县浇汤面
陕西人素爱吃面，其种类也是多种多样，乾县浇汤面就是其中之一。
乾县浇汤面又称一口香，面是事先煮好经水冷却过的，细而不断，筋道有韧性。
汤是关键，文火久熬过的汤酸香适口，味道纯正。
吃时，将面盛入碗中，再依次加入肉渣、葱花、白菜叶、鸡蛋皮等飘菜，浇上两勺热汤，搅拌一下就可以吃吃喝喝了。
乾县双拼
除了浇汤面，壹仟金还有多种乾县地方小吃。
这道乾县双拼极具陕西特色，是咱老陕人的心头爱。能拔出丝的红薯和甑糕吃起来绵软粘甜，又甜而不腻。
蜜汁板栗薯
蜜汁板栗薯，摆盘讲究，看似有几分西餐的仪式感在其中。
板栗甜脆，红薯香糯无丝，在酒糟的衬托下更显金黄喷香。轻咬一口，甜蜜的味道从嘴里一直流淌到心里去。
除了美食，壹仟金本身也是颜值爆表的。北欧现代化的设计风格，简约时尚，不失格调。
这里随处可见的ins风火烈鸟、立体绿植花卉、挂画等，搭配白色球形吊灯，轻松营造出一种花园餐厅的浪漫氛围。
大到餐厅布局，小到碗筷摆设，都透露着精致与文艺。
临街的超大落地窗，可以将西安的街景一览无余。不过同叔要特别提醒一句，这里的座位也要提前预定，去晚了就没了。
二楼拐角处有一片属于儿童的乐园，就算你带着孩子来吃饭，也不用怕他们闹腾没得玩。
一二楼的包间安静舒适，适合朋友、家人小聚，也是商务宴请的不二选择。
从视觉到味觉，壹仟金都给人五官以最好的享受。这个周末，卸下工作的疲惫，来这里度过生活该有的慵懒时光。
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