中国茶文化的历史说来就长了，早在三国之前，茶文化开始启蒙，到之后陆羽的《茶经》问世，到了南北朝时期，茶文化就已经发展到了空前的高度，此时便标志着茶文化的萌芽产生。
品茶悟道，在茶香之间感受心灵的脱俗，那不仅是一种惬意的生活，更是一种超然物外的感受，是每个中国品茶人的内心所归。品茶待客更是中国人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆则是中国人社会性群体的茶艺活动。中国地域辽阔，茶类花色也繁多不及，饮茶的习俗更是各有不同，再加上各个地区的历史、文化、生活等诸多差异，造就了各具地方特色的饮茶文化。
在安徽临涣，就有一个3000多年历史的文化古镇，这座千年古镇最有特色的就是当地的茶文化。从明代开始至今，都依然传承着这一习惯。这里的茶馆也是全国唯一一处延续600多年的乡村茶馆。别具一格的茶文化展示出独特的魅力和悠久的生活力。
每天早晨的四、五点钟，茶馆的伙计们就开始生火烧水了，等到天亮以后就开门迎客，在这个临涣古镇里，光几个知名的茶馆每天接待的客人就有2000人之多。
在临涣，无论是寒冬酷暑还是刮风下雨，怎样的恶劣天气都阻挡不住人们来讨杯茶的步伐，大大小小的茶馆门庭若市，人们三五成群的围在木桌上，悠闲散淡的谈论着生活琐碎事，好不乐活。
每天天一亮，村民就从四面八方的赶来喝茶，村民们的家里一般都不烧水，因为他们喝惯了茶馆的茶。有一元一壶的，还有五毛一壶的，茶水免费续杯无限量供应，一待就是大半天，等到傍晚黄昏之时，才不舍离去地回到家中。
听书说书是茶馆重要的文化之一，说书人说的是津津乐道，有滋有味；听的人更是聚精会神，笑容满面。在临涣的小镇上，淮北大鼓、坠子戏、泗州戏都在这里被说书人表演尽兴，经久不衰。
不仅茶馆收入颇丰，周边卖菜的、卖早点的、做小手工艺品的、理发的应有尽有，茶馆带动的一方经济，在临涣早就形成了茶馆的经济生活圈。近几年来全国游客们听闻茶馆文化源源不断，很多民间艺人也纷纷慕名而来，在这里展示着看家的绝技，谋求个一线生机。
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