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農村人很多人家喜歡泡毒蛇酒，那毒蛇需不需要去掉內臟再泡酒呢?
蛇浸泡酒在我國曆史悠久，採用高度純糧食酒使蛇體內的物質溶解釋放於酒溶液中，這樣易保存，飲用隨時可取，再則酒溫通血脈，助蛇溶解物質加強對人體之搜風通絡，滋補強壯，治療跌打損傷的功能。有時還可配入適當的中草藥，助力和酒味之醇香。
蛇浸泡酒方法，蛇幹泡酒，鮮蛇生浸泡，鮮蛇熟浸泡等。
一，蛇幹泡酒，將幹蛇去蛇鱗屑片，用乾淨布抹乾淨蛇段，直接泡於酒中，白酒與蛇幹比為1:10。泡入蛇幹後蠟密酒瓶口，有放3至6個月即可飲用，飲用完後還可再加一次酒泡，但藥效會比第一次降不少。
二，鮮蛇生浸泡，這個泡法酒會帶蛇腥味，但許多人以為這是地道味，喝久了還喜歡此味。這個有三種不同方法。
1，將活蛇殺死，剖去腹部雜腸，洗淨血汙，抹淨水分後稍連幹，與蛇膽一同直接浸泡在瓶酒中，比例約酒，鮮蛇，5:1即可。
2，整條蛇不剖腹直接浸泡，先用清水洗淨蛇身體，用一塊大拇指頭大生薑，削成柱狀，從蛇口塞入，用手擠勒出肛門，這樣可除淨蛇腹腸內糞便和汙物，反覆幾次更好，最後留一塊新鮮生薑於腹內，這泡出蛇酒鮮香，這個比得酒，鮮蛇，6:1較好。
3，整條蛇不剖腹，但應用帶齒夾的不鏽鋼鐵線，伸入蛇肛門將腸拉出，剪去，抹乾血液，其餘塞回蛇腹然後再浸於酒中，比例6:1較好。
3種鮮浸泡蛇酒，第1種常用，第2，3種須常做的人才能將繁鎖手續做得完美，不過這2，3種外觀相當完美，大多專業販賣的人手法，第'1種安全。
三，鮮蛇熟浸泡法，將鮮蛇殺後隔水蒸熟，然後浸泡於酒中密封，這種可用比例3:1倍，時常搖振泡酒瓶，一般3至6月就可取之面飲用。以上第二種鮮蛇泡法得一年以上才能取酒飲用。飲用第一次切記小量試飲，雖說至今很少過敏反應報道，還是要做好這方面自試，確切無中毒，過敏反應才飲用。
以上幾種浸泡中還可多條同泡，加入中藥材同泡等，這個可諮詢當地中醫師後，診斷症狀，開取藥方再行自泡。
老艾葉
農村很多人家喜歡泡毒蛇酒，那毒蛇需不需要去掉內臟再泡酒呢？
農村人泡毒蛇灑，不是家家都會泡的，只有懂得毒蛇酒功效的人，而且還會捉蛇的人才會泡毒蛇酒。毒蛇酒，通稱“五毒酒”。也不是光光用毒蛇一樣泡酒，其中還有蠍子、壁虎、蜈蚣、蛤蟆，蛇一般用農村最有毒性的 白節蛇、五步蛇、蘄蛇。
毒蛇泡酒一般都是用玻璃瓶子，白酒一般都是50度以上的蕎麥燒。毒蛇泡酒根本不除取內臟，用死蛇泡酒就沒有毒性了。所以不管是泡毒蛇酒，還是蠍子酒、壁虎酒、蜈蚣酒、蛤蟆酒都是用活的來泡酒，這樣泡出來的酒毒性更大。
毒蛇泡酒的操作方法
一、將玻璃瓶裝入三分之二的蕎麥燒酒，酒精度不能低於50度，灑精度太低，蛇的內臟很容易腐爛變質，這樣泡出來的酒是不能飲用的。
二、打開瓶蓋，從網袋中抓住毒蛇頭部三七的部位，抓緊不能鬆手另一手抓往毒蛇的尾巴提起都來。將蛇頭放入瓶口二十公分左右迅速鬆手，抓尾巴手一定要提高，等毒蛇進入瓶子三分之二以後才可將蛇尾按進去，然後迅速蓋上瓶口。這時毒蛇在酒精的刺激下會拼命掙扎，將毒液噴射出來溶解於白酒中。
三、毒蛇酒泡製好後，最少要儲藏三個月方可飲用，否則起不到以毒改毒的功效。
如果不需要毒液，光用毒蛇泡酒，那就要將活蛇殺死，去頭去皮去內臟，再用毛竹片把蛇撐開，就像曬魚乾一樣曬乾，用幹毒蛇泡酒也是可以的。
毒蛇泡酒的功效
毒蛇酒，具有活血化瘀、舒筋活洛的功效。臨床常用於關節疼痛、老年中風、半身不遂、口眼歪斜、語言謇澀、肌肉麻痺等。值得注意的是毒蛇泡酒，不是人人都可以喝的，只有上述患者才可飲用，以達到以毒攻毒，活血化瘀的作用。喝的時候儘量少喝，每次最多不得超過二兩，過去飲用容易上火，反而對健康不利。
你服用過毒蛇泡酒嗎？你知道毒蛇泡酒的功效嗎？歡迎大家一起都來說一說。
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農村人很多人家喜歡泡毒蛇酒，那毒蛇需不需要去掉內臟再泡酒呢？![]()
在我很小的時候，我們農村當地有一家人用銀環蛇和一些枸杞、人參放在一個透明度罐子裡面，泡了一罐蛇酒。因為我經常會去他們家玩，所以每次看到這瓶毒蛇酒，就會特別好奇。在我們當地很多人都會捕蛇賣錢，其實很多毒蛇我從小就認識，甚至有些毒蛇我都摸過。只是當時，我只看到過這一家人裡面有毒蛇泡酒，所以非常好奇。
後來慢慢長大，在外面經常看到各種東西泡酒，什麼枸杞紅棗酒、蠍子泡酒、蜥蜴泡酒，還有蜘蛛和黃蜂泡酒，各種屢見不鮮。後來經常有親眼看到別人用毒蛇泡酒的過程，而且基本都是將完整的活生生的毒蛇直接放進裝有高濃度白酒的透明玻璃罐中。 你可以親眼看到一條毒蛇在白酒中不斷掙扎，從口腔中冒出氣泡，伴隨著毒牙中的毒液進入酒中，到最後一點一點的失去了活力。
然而我清楚的記得，當時小時候看到那家人泡的毒蛇酒是有將內臟取出的，為什麼我看到的大多數人都是直接不取出內臟，直接放進白酒中呢?那麼哪一種方法是更科學的呢？
一般泡酒都是選用毒蛇，是因為毒蛇裡面的毒液是最關鍵的，蛇毒是一種活性蛋白酶，一般在酒精濃度40度以上就會失去活性，變得對人體無害。不但不會使人中毒，還可以讓毒液溶解在酒中，
讓蛇酒有了可以治療風溼骨痛和關節炎等疾病的作用。而且蛇酒有補腎壯陽的功效，中老年人非常適合少量飲用，有很好的保健功效。
每一種毒蛇的毒液都有不同的功能，並不是所有毒蛇都一樣。但是不管如何，炮製蛇酒最好是將毒蛇的內臟取出，將身體洗乾淨之後，再放入到白酒中，同時加上一些黨參枸杞之類的藥材，可去除蛇的腥味。這樣毒蛇才不至於滋生腐敗，產生細菌。
如果不去內臟，即使放入白酒，蛇肚子裡的內臟仍然容易產生腐敗細菌，對人體是不易的。所以炮製蛇酒最好是去除內臟，這樣才會更加安全衛生。
另外毒蛇泡的藥酒，並不是所有人都可以喝的，蛇酒性燥辛溫，有肝炎肝硬化、心臟功能不全、腎炎的人不適宜喝，另外酒精過敏和孕婦也是不能喝的。蛇酒一般是非常滋補和具有保健性功能的，最好是中老年人飲用為好，年輕人其實不需要的，也不用急於嘗試。
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少三番
農村有些人確實喜歡把抓到的毒蛇泡酒，但因不知方法及要領，往往泡出來的蛇酒不如人意。現以我幾十年來的農村生活經歷，談談我的泡毒蛇酒的經驗和方法。用毒蛇泡的酒，有兩種不同的用途，一種是飲用酒，一種是外用酒。泡飲用酒，必須先把毒蛇宰殺，把內藏及血汙水消理乾淨(蛇膽不要丟，改用其他方法制作利用)。把蛇頭和蛇尾一小段去掉，上蒸籠隔水蒸至七八成熟，然後出鍋晾曬。再入鍋蒸，再出鍋晾曬，經過三蒸三曬後配合中藥材入瓶泡浸，三個月以後可飲用，這是最好泡浸方法。若整條蛇不宰殺處理，直接入瓶泡酒，蛇的屎尿口液內藏的贓物必然會溶入酒中並汙染酒，飲起來有一股腥臭異味。只有外用蛇藥酒才是原條泡浸，也是配適當的中藥材，主用於跌打損傷，風溼麻痺，手腳痠軟，骨質增生等外用敷擦之用，不宜飲用。現在市場上售賣的蛇酒，多是整條蛇不經宰殺處理，直接浸泡。一是省工省時，二是為賣相好看。但其方法，實在不敢恭維。
