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近市中心,却远离了噪杂。位置真的是恰到好处。从步行街口走大概只要10分钟路程。
二楼观景位,透明悬空观景位实在逼格太高太显眼了!一楼还有露天位置,成都气息扑面而来!
进门处一口大红油锅底不断火的加热,时不时散发出中药的奇特香味,这口锅就是秘制的锅底。20元一份,有微辣、中辣和重辣三种。
用厚厚的红油将高汤锁住温度,煮熟的串串放入,一个小时都能保持热度,味道也随之进入,越吃越香。
上菜速度很快。一大盆串串红油油地上来,心情真是澎湃。看着很辣,不过对于无辣不欢的通姐来说是可以接受的,恰到好处吧!
每根8毛钱,荤素有近30多种,多少随意挑。牛肉、掌中宝、肥肠都是人气之选,多汁爽脆的笋和小香肠则是四川的特色食材。直接吃,或者蘸特制的油碟和干碟,又是别有一番风味。
有两个油碟,香油碟和干碟,里面有加花生碎和芝麻,吃起来特别香! 干碟麻麻辣辣的,蘸一点绝对是老成都的味道。
除了各式各样的串串,这里成都小吃也有不少,鸭血、秘制鸭头、麻辣兔头、千层肚、凉粉、老卤鹌鹑蛋、还有肥肠哦!!!
麻辣鲜香各式各样的成都小吃,这一味“人间天堂烟火味”,就是成都真正的味道。
鸭血本身是带有些许腥味的,但是在辣油的处理之后意外的感觉不到了,辣辣的,很热乎,也很软滑。
鸭肠,拌过之后脆而有嚼劲,就是有点辣。
老卤鹌鹑蛋,这鹌鹑蛋是事先卤过,入味的很,上面还撒了辣椒和豆粉,和平时吃到的还真不太一样。
去过成都的吃货们肯定都知道在成都,兔头的人气可是很高的,去成都不来两个兔头,那相当于白去了一趟,好在现在不用出长沙,就可以吃到成都才有的兔头了,吃货们爽不爽!
兔头12元/个,有五香的,有麻辣的,有麻辣五香的,可以根据自己口味选择!
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