在农村的深山里，我们常常看到很多奇花异草，其中也有很多价值很高的野生植物。在以前年代，那些野生植物可能是农民们的食物。但随着生活水平的提高，农民也不再吃这些野生植物。说到这里，我们来说说一种野生植物，它可是补品哩！在我国山东一带，山里生长了一种开着紫色花的植物，这种植物的根茎曾是农民的大补品。
它的名字叫"野沙参"。它在我国南北都有分布。在40年前，农村的生活条件差，农民们都缺衣少食。那时候人们常常到山里去挖野沙参。它的根部可以当作食物，但是直接吃有股苦味儿，所以他们都会将它漂水后再吃。
在七八十年代的时候，由于食物比较少，一般去掉苦味之后的沙参可以直接吃，味道虽然不好，但能充饥，而且营养价值也很高。
但在近些年，野沙参的数量已经不多了，已经很少人把它当食物来吃。但在南方地区，它已经被当做药材来使用。
我们百度后不难知道沙参的功效。它最为显著的功效是滋阴润肺，对于清肺热，改善肺部功能有很好的作用。沙参被用于肺癌治疗的过程中，对于肺癌患者常见的咳嗽，痰多，痰血等症有很好的改善作用。而且沙参对于肺部炎症，脓肿等症有预防和治疗的作用，有利于抑制和治疗肺癌并发症。
据了解，野沙参不具有毒性，味道偏苦，具有滋补、祛寒热、清肺止咳的功效。
除了做药，它还是上好的补品，可以用来煲汤，具有很好的养生功效。用它可以强健身体，提高免疫力。在南方，一斤野沙参干货的价格在15以上，算是一种廉价的补品。
各位朋友们，你们吃过这种野沙参吗？你怎么看？
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