老哈4689
香芹是一种营养很高的芳香蔬菜，也是高血压者的食用佳品。香芹中富含钾和酸性降压物，对原发性，妊娠性，更年期的高血压有很好防治作用。香芹的芳香味很浓，不管与什么食物搭配，都特别香。香芹很百搭，吃法很多，
下面给大家分享一款香浓味美，特别美味的香芹馅饺子做法!
准备食材:
香芹、干香菇、姜、猪肉、饺子皮
制作方法:
1，干香菇提前泡发，洗干净，切成细末;香芹去掉叶子，根部，掐掉丝，洗干净，切成细末，放入盆里，加入适量盐拌均匀腌制出水，再抓干水分备用。
2，猪肉洗干净，去掉皮，剁成肉末;姜剁姜末，放入碗里，加入适量清水浸泡十分钟，再去掉姜末。
3，将姜水分次倒入肉末中，每次充分搅拌均匀，让姜水完全被肉吸收后。
4，加入油，生抽，蚝油，盐，少许白糖，少许玉米淀粉拌均匀，加入一个鸡蛋清搅拌上劲。
5，最后，将香芹末，香菇末加入肉馅里拌均匀即可开始包制。
6，取一张饺子皮，放上适量馅料，包成饺子。包好的饺子可蒸，可汤，随自己喜欢，吃时，还可以搭配自己喜欢的酱料。
提点:
1，饺子皮自己购买包装的饺子粉和面自己制作更健康，更好吃!
2，用姜水拌肉末，可以去腥味，同时也让肉馅更嫩滑。
好吃的芹菜馅饺子做法就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!
涛涛巧妈
下面我们一起来跟着西安厨魂小吃培训中心师傅学习一下这道美食吧！
猪肉芹菜饺子配料：
猪肉、芹菜、葱、蒜、姜、香油、蒜末、老抽、盐、
做法：
1.芹菜去叶洗净，用开水焯烫一下，捞出过一道凉水，沥干水分后切成细末，在挤干芹菜中的水分。
2.葱、蒜、姜切末备用。
3.猪肉剁成泥，加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。
4.然后将葱末、芹菜放入肉馅中，继续搅拌，直到均匀，猪肉芹菜饺子馅就做好了。
5.取一张饺子皮放入手中，放入适量馅料。
6.将饺子皮对叠，在中间捏紧一处，再从右端逐渐捏向中间，同理，也从左端向中间捏严，捏成月牙状即可。
7.锅内加足量的水，烧开后用勺子搅动一下，再下饺子。然后用勺子推一下锅底，盖上锅盖，等到水再一次烧开，饺子浮上水面即可。
饺子的馅料，肉料加入适量葱姜水，搅拌均匀，这样的肉馅做出来饺子会比较有汁。
一般都选择韭菜饺子、三鲜饺子和蘑菇饺子，而在肉的选择过程中一般选择精瘦肉。
在西安厨魂餐饮培训中心学习的任何一项技术都有正宗的配方，技术制作、工艺流程、原料配有克数，都有明确规定，对时间、温度都有精确的时间控制，技术毫不保留，能保证在最短的时间学会，学会后配置大料不需要来我们这买任何料，在您当地就能配料，保证学员回家就能干。口味独特、生意火爆。开小吃店是农民、下岗职工、待业青年、毕业生创业致富的好门路。学习技术关键是口味，口味好，才能生意好。我们对每一个学员都会认真支持、建立档案，在经营中遇到的问题随时解决，终身免费技术升级，让您在同行业竞争中立于不败之地!
西安厨魂小吃创业
香芹白菜香菇饺子
食材：
饺子皮，鲜香菇，大白菜，香芹，香油，盐，酱油，白糖，五香粉，胡椒粉，味精
制作步骤：
大白菜，香菇，香芹洗净
剁碎倒入盆中，加植物油拌匀，再放香油，盐，酱油，白糖，五香粉，胡椒粉，味精拌匀，包成饺子即可
香芹胡萝卜木耳饺子
食材：
平菇，黑木耳，香芹，胡萝卜，食盐，味精
制作步骤：
平菇洗净撕成小条
将香芹菜、胡萝卜、泡发的木耳洗净，与平菇一起都切碎；
放入盆里，加植物油拌匀，加盐，生抽少许，黑胡椒少许，香油，味精拌匀，包成饺子即可
香芹豆腐皮饺子
食材：
芹菜，豆腐皮(豆腐干也可)，胡萝卜，姜
制作步骤：
1、芹菜洗净后剁碎
2、豆腐皮切碎，油锅中加花生油先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽，然后出锅待用；
3、姜切末；
4、将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面、蘑菇精均匀搅拌，包成饺子即可
蘑菇芹菜饺子
食材：
口蘑，平菇，杏鲍菇，胡萝卜，芹菜，青豆少许(或嫩玉米粒)，生姜
制作步骤：
1、将蘑菇洗净后切成碎块，胡萝卜擦丝挤水，芹菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下，姜切碎末；
2、喜欢吃浓香型的就将蘑菇放在油中略炒一下并放入老抽几滴出锅和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可
喜欢吃原味的就不必炒了直接将菜馅用植物油拌匀后放调料就可以了。
蔬菜饺子
胡萝卜；芹菜；黑木耳；茄子；豆角；姜；味精；盐；胡椒粉；花椒粉
做法：
黑木耳提前泡发。芹菜切碎，茄子切成小丁撒上盐拌匀备用，豆角过水切成小丁，胡萝卜打碎入油锅炒一下盛出放凉备用，黑木耳切碎
蔬菜放盆中，加植物油拌匀，加生抽、胡椒粉、花椒粉、姜末、盐、食用油、味精拌匀包成饺子即可
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素食美味 健康长寿
祝福常在 安康幸福
关爱动物 环保地球
祝福每一位的您吉祥如意！
菩提之心的光辉
猪肉，香芹，面粉
1，猪肉剁碎，芹菜剁碎，面粉和好
2，猪肉馅加盐，五香粉，老抽，姜，葱，香油，胡椒粉拌匀，
3，面擀成皮，包就可以了
