老K:我在大理開民宿

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不知不覺,已近11月,大理迎來了屬於它最美的季節。

這個地方,有著得天獨厚的地理位置和風景,依蒼山,伴洱海,令無數心懷文藝理想的人們前來朝聖。他們在這裡聽風、觀海、看日落,看陽光從厚厚的雲層裡射下,看山嵐在蒼山下升騰。

因為沒有幾家大型酒店入駐,這成為了民宿肆意生長的土壤。大量的民宿聚集,也成為了大理的標籤之一。

老K:我在大理开民宿

老K是大理小有名氣的民宿主人,這要歸功於他對無舍系列民宿的成功運營,特別是無舍的洱海店,已經成為了環洱海的遊客們的朝聖地之一。

老K,幾乎符合我對一個民宿主人的所有想象,謙遜而儒雅,身上自帶文藝光環。

來到大理的人們,大都帶有兩種心態,逃離和找尋。逃離之前生活的一成不變,找尋一些屬於自己本來想要的生活,老K也不例外。

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土生土長自南京的他,曾經在藝術學院就讀於工藝美術系。畢業後,他做過不少事情:幫大公司做槍手,畫效果圖;在工地上當監督員;到後來,趕上了政府興建文化項目熱潮,參與了南京博物院、徐州博物館、江蘇省科學宮的展廳設計。

2000年,事業快速發展的他,任性的決定去法國繼續深造,開始歐洲和國內兩地奔波的生活。其後,獨自創業的老K,順風順水的拿到了不少大型項目,被大家稱為“標王”,他的設計公司最多時達到了三十餘人。

日復一日,這種需要消耗大量交際時間的雷同政府項目,很快就讓他感到無聊。老K迫切的覺得需要換一個地方,換一種生活,就在這時他遇到了大理。

“那時候大理還比較原始的狀態,環海路還沒有修通, 整個人民路上也沒什麼人的,整個古城很是安靜。” 他描述對大理的第一印象時,眼睛都閃著光。

“其實最早一批移居大理的,比如一些民謠歌手,都是從麗江的束河古鎮過來的,因為當地過度的商業化發展,他們選擇搬到大理來。”

老K這樣描述這批新大理人的生活,“那個時候,人民路門店一年的房租不過三、四萬,現在可能已經漲了十倍。所以,大家可以很任性,前面開個店,後面自己住在,每天曬太陽、喝喝咖啡和茶,早餐可以吃一整個上午。到了冬天,就大家把店一關,跑到東南亞玩去了。”

老K把自己稱作“幸運者”,來大理開民宿的人不少,但是能成功堅持下來的並不多。

“一般的酒店或者民宿,一年入住率達到百分之六十就已經是不錯的經營狀況了,而無舍平均入住率能達到百分之九十七,被稱為一個傳奇。”老K自信的說道。

其實,無舍系列最早開張的是一間叫“無花果”的咖啡廳。他從上學的時候就有一個理想,做一個轉角咖啡館。“當時我簽下的房租價格是周圍店鋪的好幾倍,朋友們都覺得我瘋了,但我就是覺得這個想法已經很清晰了,立刻就做了!”

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無舍洱海店是他真正意義上的第一家民宿,也是付出心力最多的一家。“為了選址,我們環湖進行了一次騎行。”最終,他停留在風景優美的馬久邑鳳西南村,在圖紙上劃下了三條水平線。

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從2012年開始,折騰了兩年半,七百多個日日夜夜,建了拆,拆了建,這間無舍才“難產”出來。“當時這個村子,我們是動工的第二家民宿,到完工時大概就有了三十多家。”

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和洱海連成一片的下沉式水池,巨大的屋頂露臺,大片的紅嘴海鷗,漫天的繁星,一切對美好生活的想象,老K都把它們變成了現實。

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無舍房間裡乾淨到沒有任何裝飾畫,因為窗戶已經是很好的畫面了。

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大部分的房間都是朝北正向洱海,躺在床上望出去,是怎麼樣也看不厭的雲和海。

2017年4月,政府對保護洱海出臺了一系列政策,2000多家洱海邊上的民宿被迫關閉整改,無舍也沒有逃掉這個厄運。“這是很多大理民宿主人的噩夢,有很多人為了開民宿,都是搭上了自己全部的身家。”

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在停業218天后,無舍作為第一批整改合格的民宿重新開業。“到現在,2000多家民宿,只有大約50多家民宿通過了整改。”

在最近新出臺的政策中,洱海邊0-15米的建築物要求全部清退,大批未能重新開張的民宿已經開始被拆除。無舍也將面臨新一輪的考驗,“不幸中的萬幸,無舍只有前面的院子這個範圍之內,我們也打算藉著這個事情,把無舍的設計重新規劃一下。”

大理的魅力,不只是這裡的景色,更在於這裡的“院子生活”,這也是大理深深吸引著老K的地方。

“大理的一個小村子裡,可能就住著十幾個國家的人。”老K把大理戲稱作一座小聯合國,“手藝人、音樂人、廚子……每條巷弄的院子裡都藏著大理最有意思的人。”

“在大理,最有意思的就是串院子,在別人家的院子裡一呆就是一天。”

老K自己最早來大理,就先給自己找了一間小院子,那是一個打通老房子隔間的臥室,一個兼具客廳、餐廳、廚房的陽光房,種了一棵柿子樹,有兩隻邊牧。

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一室一廳一院,這裡並不大,卻讓老K感覺到了生活的滿足和溫暖。於是,他也想把自己對院子生活的理解,帶給更多人。

無心、無所、無季、無往,這四家古城小院相繼開張,每一家都暗藏了他對小院生活的理解。

談起小院的建設和設計,老K作為專業設計師的屬性就立刻凸顯,從房屋佈局到施工細節,再到每一處軟裝的佈置。

老K給每家小院,都設立了獨立的廚房區域。“你可以攜家帶口住進小院,或者選擇和陌生的朋友相遇,一起感受一下真正的大理生活,而只做一個大理的匆匆過客。”

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古城小院,的確更適合花一整天的時間“泡”著。去市場買一些當地食材,回來經過最簡單的烹飪,就可以獲得無與倫比的美味。

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然後窩在院子的躺椅上,聽著音樂,泡一壺茶,一直看著天空慢慢從藍色變成一片金黃。

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當問到老K,最喜歡無舍系列哪一家的時候,他認真想了半天,卻沒答上來。大概這些院子,都像他的孩子一樣“手心手背都是肉”吧!

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最後,對老院子情有獨鍾的他,又像嚴父一樣的說,“我倒是覺得‘無所’是我不太滿意的吧,因為有些太現代了。”不過令老K略感意外的是,無所竟是粉絲們最喜歡的店之一。

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大理這座城市,給老K帶來了很多改變。

“我曾經性格非常的剛硬,來到大理的這些年,我的內心開始變得越來越柔軟。”同時,老K也在上一些類似靈脩的修行課程,幫助自己更好的認清生命的進程,顯然這一切的效果不錯。

大理也沒有讓自稱“懶人”的老K真正懶下來,他算了一下,自己這三年,有近一千個小時,在天上飛行。

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無舍京都店

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無舍蘇州店

如今,他的無舍已經落腳到了蘇州和京都,他成立了一個幾個人的小團隊,他想做的事情很多,讓無舍到更多的地方,做一個小而美的博物館……

“我也不可能就老死在大理了,未來,我覺得自己還會換個城市繼續‘流浪’。”老K笑著說。

採寫 ✎ SAM

圖片 ✎ 受訪者提供

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