（记者 武玲）传统柿饼的制作，先削皮，等柿饼加工完了以后，才开始取蒂，这个时候蒂就是萼片，而萼片已经干了，只能用剪刀去剪，这样就会产生很多的碎沫，撒到柿饼的表面上，如果这个时候一个个来清除的话，很费功夫，而且影响柿饼的美观和品相。
整个制作工期长达近2个月。使用售价也仅在五到八元。而使用日本先进的全程清洁化柿饼加工生产的设备，柿子放上去，削皮取蒂一次性完成，在使用日本先进的机械干燥，人为地设置最好的环境来加工柿饼，不仅对柿饼的风味和口感没有任何改变，而且品相比过去更好了。
工期最长仅需要二十天。售价也增长到二十元以上。富平县曹村镇曹村职业农民陈平打造自己的柿子红了品牌，引进先进设备，让柿饼品牌更响，效益更高。详细节目请收看近期播出的《农家四季》栏目。
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