旅行到每个地方，都有令人记忆深刻的专属滋味。澳门人说，大家口中的猪扒包、蛋挞、杏仁饼，那是旅人的符号，真正伴随在地人成长、生活的食味，并不在旅游书上，而需要透过熟门熟路带领，钻巷早起、潜入日常生活秘境，才得以遇见，那几间已传承多代，坚持着百年配方，在凌晨磨浆、配料、熬煮，滋养澳门的经典食堂。推荐十间，唯有在地澳门人才知的道地食饮，希望当你踏上旅程，也能带回惊喜的美味印记。
彪记肠粉
澳门人的疗愈厨房
澳门人习惯早餐吃肠粉，用暖暖的食物疗愈饥饿胃袋。彪记肠粉已有70年的历史，每日深夜11点准时手工磨米浆，凌晨4点现蒸肠粉皮，待店面5点营业，提供居民们最新鲜的滋味。在地人多半点：大肠粉+烧卖+白米粥，肠粉弹牙带浓厚米香，独门酱料由麻酱、甜酱、炒熟白芝麻组合而成，醇甘浓郁，搭上生米滚煮至米粒糊化的清米粥，是数十年来味道依旧，专属在地的成长回忆。
地址：澳门贾伯乐提督街2-14号
电话：+853 2859 3246
凤城珍记
传承一甲子的广东老面家
开店一甲子的广东庶民小吃面店，是老街坊皆知的巷弄美食。云吞、鱼角、凤爪为店内招牌；云吞三分虾肉七分猪肉，脆弹料实，独创伊面是少见菜色，尝来柔嫩有蛋香，汤头以大地鱼加猪骨、鸡骨、虾头熬成，爽口味鲜。特别推荐蒸炖至软烂，入口即化的豉椒凤爪，餐点组合可随客特制，汤面中可加点鱼角、云吞等小点，一次尽尝所有经典小味。
地址：澳门新马路草堆街37B号地下
电话：+853 2892 3822
坤记餐室
澳门独有百年土生葡国菜
澳门曾经历葡萄牙治理，因地制宜发展出独创的土生葡国菜，是澳门独有的菜系。坤记餐室是第一间华人开设的葡国菜餐厅，是已有百年历史的老字号，土生葡国菜特色在于，将海鲜、肉品以黑白胡椒、红灯笼椒粉、橄榄油、红酒醋等葡萄牙香料调味，再以闷炖手法，将食材炖煮至软烂，搭配特制葡萄牙面包，沾佐橄榄油享受。人气菜炸马介休球（以腌鳕鱼和马铃薯泥混和，以汤匙塑型成球状，以油炸方式料理，是土生葡菜的经典料理之一），葡式炖牛尾是传承百年的经典菜系，看似朴实的外表，深藏着惊艳的滋味。
地址：澳门水坑尾街264号
电话：+853 2835 5460
成群小食店
专吃鱼汤粉的缅甸迷你小店
位于澳门旧区三盏灯，邻近市场、小型花市，可边走边逛品尝东南亚小食的闹区。成群小食店必吃鱼汤粉、缅甸捞面及椰汁咖喱鸡汤面，以塘虱鱼与磨成细细肉泥的鱼肉熬成浓厚汤底，配上河粉与炸马豆饼，浓厚汤汁附挂在河粉上，与酥脆豆饼形成丰富口感，椰汁咖喱的椰汁味浓厚，喜爱椰汁者不可错过。
地址：澳门新桥(三盞灯/白鸽巢)嘉路米耶圆形地2号嘉乐花园D2地铺
电话：+853 2834 4797
Single Origin
品酒般的精品文青咖啡
受国际咖啡风潮的影响，澳门的年轻人也爱喝咖啡，Single Origin是澳门首间以精品级手冲单品咖啡闻名的欧式咖啡小店，店内咖啡豆采自家烘焙，尤推每季更新的限量手冲咖啡，品尝咖啡的方式也颇有新意，整套三杯一组供应，提供现磨咖啡粉+热水+现冲咖啡，让品饮者体验咖啡豆从磨制到品尝，每刻微妙的变化，把咖啡当成美酒般讲究品饮。
地址：澳门Rua de Abreu Nunes 19 R/C
电话：+853 6698 7475
KAFKA Sweets & Gourmandises卡夫卡
全澳门最好吃的舒芙蕾与布丁烧
澳门的甜点迷也不少，能与蛋挞抗衡，留下甜蜜记忆的甜点店功力要够强。KAFKA是间让人一尝难忘的法式甜点店，以供应精致法式甜点、蜜糖吐司、意大利面为主，但熟客都说，外型朴实，看似不起眼的甜点，才是KAFKA最强的甜品，舒芙蕾、布丁烧是镇店之宝，被誉为全澳门最好吃的甜点极品。
地址：澳门氹仔布拉格街152号
电话：+853 2882 0086
ROCCA Pâtisserie
点梦成真的甜点小宇宙
由两位不到30岁的新生代澳门年轻人创立的超梦幻法式甜点店。以新鲜水果、精致做工、抢眼外型的慕丝类法式甜点为主打，甜点层次分明且造型独特瑰丽，好似艺术品般令人难以将视线移开。每季菜单不定期更换，无座位区仅提供外带，因销量极佳无预留甜点服务，建议提早到访以免售完。
地址：澳门魯子高街30号
电话：+853 6362 0926
胜记咖啡
澳门本地人的聚集处
营地街市是澳门本地人的聚集处，地下至二楼为市场，市民买完菜，即上楼吃些点心再回家。熟食中心聚集多家由档口（意即：小摊贩）改装而成的老字号在地小吃，牛杂、咖喱、茶餐厅、单人火锅、粥品多种类可选。胜记咖啡为56号档口，以独创瓦煲咖啡闻名，以瓦窑锅加入蛋壳每日限熬咖啡，配上猪扒包一同享用，正是最道地、实惠的庶民下午茶。
地址：澳门营地街市熟食中心3F56号
The Ritz-Carlton Bar&Lounge丽思酒廊
尽享澳门美景的奢华美声酒吧
位于澳门顶级五星级丽思卡尔顿酒店(The Ritz-Carlton ) 51楼层，坐拥高楼层的奢华美景，是一个能尽览澳门夜景的绝世好景点。音乐曲风为灵魂、爵士乐，由黑人女歌手驻唱，提供慵懒放松的美声灵魂乐，喜爱品酒的朋友，更有148种琴酒供选择，可依个人喜好点选调酒，美酒美景相伴，感受澳门奢侈浪漫放松时刻。
地址：澳门51/F, The Ritz-Carlton, MacauEstrada da Baía da Nossa Senhora da EsperançaMacau, s/n China
电话：+853 8886 6712
Babarbeer-G
欧洲手工啤酒迷乐园
提供百支欧洲手工啤酒、新鲜生啤的舒压小酒吧。厨师出身的老板重视气氛与美食，店内食材与烹调讲究，能吃到来自德国道地猪肉肠、巴塞隆纳无添加手工火腿、台湾墨鱼丸等世界佐酒佳肴，老板好客健谈，聊饮食、啤酒、文化、澳门无所不能，略懂中文好沟通，聊完很舒压，不妨抓紧机会闲聊几句，借机认识骨子里其实很热情的澳门人。
地址：澳门荷兰园二马路5号成华楼
电话：+853 66696188
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