水果批发商如何在“危机四伏”的当下保持优势

水果行业近年来,我们经常可以在传统水果批发商老板的嘴里听到一句话,就是:“生意不好做”。确实,现在传统的贸易批发商、经销商,在瞬息万变的互联网社会环境下可谓是“内忧外患”,处境艰难,而想要改变这种“危机”就要审时度势,主动拥抱风口。

水果行业为什么说传统批发商“危机四伏”?

首先,新零售玩家抢了你下游的地盘

如今出现的一些新零售玩家,像一帮侵略者,以迅雷不及掩耳之势抢占消费终端,冲进消费者的视野。社群营销群体无处不在,他们正在利用自己独特的产品和服务吸引着年轻的主力消费群体。市场正在以肉眼可见的速度变化着。

水果批发商如何在“危机四伏”的当下保持优势

在这场“掠夺战”中,传统商超、实体店、市场门市甚至是传统的电商企业都还没有来得及反应。或许你的下游就是这帮反应迟钝的客户。他的生意不好做了,你的生意又何来得到保障。

其次,新批发商抢了你上游的资源

新零售,新的消费升级必然萌生新的批发商。这里有新加入的玩家,如一人一口、我好芒、榴莲西施等新的网红品牌和供应商。

当然也包括一帮拥有市场敏锐度的传统批发商。也就是这帮新批发商分割了你上游的水果供应链资源,提前收割适合消费市场品质的产品。上下游的资源都被他们瓜分了,传统水果批发商的生意自然下降了。

水果批发商如何在“危机四伏”的当下保持优势

水果流通环节逐步被压缩

最后,水果流通环节逐步被压缩,其实早在生鲜电商时代,水果供应链的层级就在逐年压缩。“去除中间环节”呼声最高,资本也很乐意为此买单。

细数传统水果供应链层级,从农户、经纪人、一级批发商(大多数代卖商)、二级批发商,到各类靠市场炒货的商贩以及最后面对C端的零售商家,少则3级,多则12级。

供应链层级与消费结构、渠道规模、物流模式、产地集约化程度几个要素有必然的联系。笔者不敢说未来供应链某个层级完全消失,但经过近几年的互联网催化,以及各种终端销售模式的更迭,传统水果供应链层级结构将逐步被打破。其中,最根本的是各层级的“供给关系”发生了变化。供给方式正由某个单品、某种销售模式、某类参与者甚至是某个产地改变。水果供应链层级结构也相应地变化着。

水果批发商如何在“危机四伏”的当下保持优势

不管是否情愿,市场已在催促我们迈步向前,面对新玩家,面对鲜果供给变化,传统批发商到了必须转变角色的时候。

主动拥抱新风口,传统批发商需与时俱进

企业要发展得更好,最好的办法就是学习,去学习他人的成功经验。传统水果批发商更要如此,不断让自身强大,才能面对各种挑战和竞争;而不是盲目“抱大腿”来换得眼前的宁静和安逸,主动权在谁,谁才是“头号玩家”!

拥抱新生事物,打破自身壁垒

现在的社会是一个新兴模式层出不穷的社会,互联网、社群团购,当下正处在“暴风口”。

从坐商到行商,传统批发商要加快适应如今社会的发展,走出批发市场,走出传统模式,主动拥抱新渠道,主动拥抱新零售,社区零售就是非常具有潜力的一支销售渠道。

社群从开始之初就以“霸道”的姿态迅速占领了市场,但是批发商们本身就具有着社群零售缺少的优势——供应链,如今社群的供应链之痛,令他们逐渐改变了态度。社群期待更多新奇特产品出现,但是这些小众产品往往很难完全依靠基地完善品控,主流产品更不用说,因此他们迫切希望能够有人能够帮助他们解决供应链问题!

水果批发商如何在“危机四伏”的当下保持优势

这也正是传统批发商的好机会,批发商手中好产品众多,其中不乏能够直接进入零售端的好水果。因此,传统批发商应该主动拥抱社群团购,打破自身壁垒,迎接“新生”。

差异化竞争,形成自身核心竞争力

现在的市场竞争,不再是价格的竞争,打价格仗永远不是长久的打算,而是靠服务、体验和产品质量。在产品一样的情况下,我们就要想办法提升我们的服务质量和客户的体验。

增加吸引力,吸引新客户、稳住老客户

面对电子商务咄咄逼人的架势,无需惊慌。首先我们要知道传统商业和电子商务的差距在哪,清楚自身的短板,然后补己之短。电子商务的优势在于动动手指就能完成整个销售过程,传统商业的优势是本地的服务和配送优势。我们用科学的态度来应对,就具备了应对电子商务的能力。


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