今日凌晨，備受關注的“上海中芯學校黴變番茄”事件出現了最新進展。上海市食藥監局在其官網發佈上述事件的調查通報，經查，民辦中芯學校食堂存在蔬菜黴變、半成品提前標註加工日期、調味品和半成品超過標註的保質期限等問題。上述事件學校所屬地，上海市浦東新區教育局已責令民辦中芯學校董事會向家長和社會公開道歉，免去校長職務接受調查，對相關責任人嚴肅追責。
據媒體報道，事件起因為，上海中芯國際學校學生家長認為學校提供的24元的午餐配餐數量和質量不佳，在與學校溝通尋求改善學生餐食的過程中發現學校後廚內存在腐爛變質的番茄、洋蔥腐和過期或臨期的調料。
10月20日，上海市浦東新區市場監督管理局表示，接12331熱線轉來舉報，反映上海市民辦中芯學校青桐校區(浦東青桐路169號)食堂存在蔬菜發黴、廚房環境髒亂等食品安全問題。經查，該校食堂由上海怡樂食食品科技有限公司承擔日常食品經營。監管人員19日晚現場檢查時發現，該校食堂蔬菜筐內的西紅柿存在發黴現象，冰箱內存放的半成品加工日期標註為10月20日，廚房內部分調味品及半成品超過標註的保存期限。
上海市浦東新區市場監督管理局要求，責令校方立即停止原承包商供餐，並將對全區所有學校食堂開展專項檢查。
另媒體報道，上述上海中芯國際學校食堂的供應商是上海怡樂食食品科技服務有限公司(以下簡稱上海怡樂食)，由國際排名前三的團餐巨頭康帕斯(Compass)百分百佔股，已經為中芯國際學校服務四年。
10月21日晚，該校承認，對供應商監管不力，存在不可推卸的責任。
10月22日18時31分，上海怡樂食食品科技服務有限公司母公司康帕斯(中國)有限公司首次回應此事件，“深深自責，並致以誠摯歉意。根據學校、家長的要求，暫停對上海地區部分學校食堂的供餐服務”。
10月22日19時02分，國家市場監督管理總局發佈公告，市場監管總局、教育部高度重視上海中芯學校食堂存在變質食材、廚房環境髒亂等食品安全問題，已經要求上海市食品藥品監管局和上海市教委密切配合，立即開展核查處置工作，依法嚴肅查處食品安全違法違規行為，及時報告和發佈調查處置信息。舉一反三，全面排查校園食品安全風險，切實做好校園食品安全工作。
上述《公告》強調稱，學校食堂對大宗食品實行公開招標、集中定點採購，建立穩定的供貨渠道；加強從業人員健康管理，鼓勵家長委員會參與食品安全監管，發揮社會監督作用。
10月23日0時25分，上海市食藥監局發佈情況處置通報，針對發現存在不同程度食品安全問題的三所浦東新區學校，浦東新區市場監管局已責令上海市民辦中芯學校、上海市民辦中芯盛大幼兒園、上海協和國際學校食堂立即停止由上海怡樂食食品科技有限公司繼續提供餐飲服務，並已對涉嫌存在食品安全違法行為的上海怡樂食食品科技有限公司立案調查，查實違法行為將依法從嚴從重處罰。如在調查中一旦發現學校和企業利益輸送，將嚴懲不貸。浦東新區市場監管局、浦東新區教育局指導上述學校、幼兒園嚴格按有關規定重新遴選供餐單位，做好學生供餐安全保障。
上海市教委、上海市食藥監局要求全市各區進一步健全完善學校食品安全監管長效機制，形成校長每週自查、責任督學每月檢查、家委會不定時查看的檢查制度，增加飛行檢查的頻次，發現問題立即督促整改並進行通報批評和問責。同時，要求所有學校食堂必須堅持公益性原則，不得以收取管理費等形式牟利，確保全市學校食堂食品安全。
另悉，浦東新區教育局已責令民辦中芯學校董事會向家長和社會公開道歉，免去校長職務接受調查，對相關責任人嚴肅追責。責令民辦中芯盛大幼兒園和協和國際學校對相關責任人嚴肅追責。
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