吃什麼對肝好?

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肝對來自體內和體外的許多非營養性物質如各種藥物、毒物以及體內某些代謝產物,具有生物轉化作用,是人體重要的解毒器官。因此在日常生活中我們要注意減輕肝臟負擔,增加肝臟營養和改善肝臟供血。

養肝護肝的食物推薦

1、豬肉

豬肉有補中益氣、滋陰養肝的作用。溼熱痰滯內蘊者慎用。

2、豬膽

豬膽有清熱、潤燥、解毒、除溼、瀉肝膽之火、通大便等功。

3、菠菜

菠菜具有滋陰潤燥,舒肝、補肝養血等作用。對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。

4、蘑菇

蘑菇是菌類植物中的皇后,本身就含有豐富的營養素了,而秋季吃蘑菇更有助於滋養肝臟。

5、豆腐

鮮嫩可口的豆腐是食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能,常吃豆腐可以保護肝臟,增加免疫力並且還有解毒作用。

6、西紅柿

西紅柿具有清熱解毒的功效,同時對於肝病患者來說還可補充一些營養素,更有利於減少毒素對於肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當不錯。

7、葡萄

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素,有補益氣血,強筋骨,益肝陰,利小便,舒筋活血,暖胃健脾、清熱利溼的功效,對強肝、保肝效果尤佳。

8、大豆

大豆中除了含有豐富的雌性激素之外,其實還含有豐富的微量元素,像鈣,鐵,磷這些元素促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有著很大的幫助。

9、紅棗

俗話說,“一日吃三棗,一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為,棗能補中益氣、養血生津。紅棗有很好的護肝功效,熬夜族平時也可多多食用。

10、動物肝臟

從以形補形的角度上說,動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了,其實這是因為肝臟本身的營養豐富,例如蛋白質,葉酸,維生素B12,鐵各種元素的含量都是非常豐富的。

11、百合

百合性平、味甘,含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用,並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

12、薺菜

薺菜為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

13、胡蘿蔔

胡蘿蔔性微溫,味甘、辛,富含維生素A原(胡蘿蔔素),亦含揮發油。本品富有營養,健胃消食,生熟均可食,對於提高肝病病人維生素A水平,間接預防癌變的發生具有較好作用。

14、綠豆

很多人都知道綠豆本身清熱解毒,去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸,而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值,由其是可防止因為肝火旺而引起的上火。

15、雞蛋

雞蛋也是不錯的選擇,雞蛋之所以具有養肝的功效,是由於在雞蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂等營養物質,這些物質可以幫助修復細胞,同時還能促進細胞再生,修復肝臟組織。經過研究發現,在雞蛋中所含有的蛋白質與人體類似,因此消化率高達95%。

吃什麼對肝臟最好?肝臟是人體重要的代謝及解毒器官,日常生活中很多不良的生活及飲食習慣都會對肝臟造成傷害,如晚睡、飲酒等。養肝護肝也要從飲食做起,祝身體健康

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  人體的新陳代謝、消化、免疫、解毒、凝血都離不開肝臟,一旦肝臟開始罷工,人就容易發胖、長斑、臉色差,嚴重時可能會導致肝硬化、肝癌。

  哪些食物對肝臟好?

  1、咖啡、茶

  咖啡對肝臟的保護,在於它能趕走肝臟內沉積的有害物質,富含的抗氧化劑綠原酸還能抗炎、抗氧化,降低肝臟生病的風險。

  黑茶和綠茶也同樣富含抗氧化劑,可以改善肝內酶和脂肪水平,每日飲茶可降低患上肝癌的風險。

  2、水果、綠色蔬菜

  蔬菜和水果中富含維生素,而維生素有利於肝細胞的修復,促進人體內的各種代謝,提升免疫力等。

  很多水果中也含有抗氧化劑,它能幫助肝臟免受損害,還有些水果能減輕肝臟的炎症,對肝臟修復有好處。

  3、適量的蛋白質

  蛋白質就像肝臟的“維修工”,能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用,每天攝入適量的含蛋白質食物能養肝。

  上述食物都對養肝十分有利,但肝病患者僅僅依靠養肝是不夠的,還需要在營養均衡的基礎上注意護肝。

  怎麼養肝護肝?

  1、戒菸忌酒

  煙中含有各種有害物質,容易損傷肝臟,誘發肝癌。酒中含有乙醛,乙醛容易損害肝臟。長期嗜酒會引起肝酶升高,嚴重破壞肝細胞,最終形成肝硬化、肝癌。

  2、不要熬夜

  熬夜會使人體的晝夜節律紊亂,肝臟代謝的功能也會受到影響。

  3、別亂吃藥

  藥物都需要肝臟來代謝,沒問過醫生就亂吃藥,肝臟可是會很“難受”。

  4、保持心情愉悅

  生氣、發怒等不良情緒容易導致肝氣鬱結,不利於肝臟健康。保持心情愉悅、情緒穩定,有利於肝氣疏發、順調。

  5、打疫苗

  接種甲肝、乙肝疫苗,能夠最大程度上降低被疾病感染的概率。

  通過上述介紹,想必大家已經知道該怎樣養肝護肝了,肝臟是人體非常重要的器官,一旦發生任何問題,會引起其它疾病的發生,因此,我們需在日常生活中做好肝臟的養護工作。


肝病醫生許玉華


你好,肝臟在人體起到很重要的位置,主藏血,主疏洩即肝氣宜洩,如果肝不好,容易導致人體毒素無法正常排出去,那麼可以通過飲食來改善,加強肝的保護。

1,枸杞泡水喝

枸杞中醫認為有補腎益精,養肝明目,對肝不好的朋友,經常喝,可以起到保護的作用,可以降低脂肪肝的發生率,日常中我們都很常用,比如煲湯都會放點下去。

2,泡胎菊茶喝

胎菊中醫認為有平肝明目、清熱解毒,尤其是對肝火重,眼睛痛,長時間用電腦眼睛疲勞的朋友,肝開竅於目。胎菊對降低膽固醇有不錯的效果。平時也可以泡點來喝。

3,胡蘿蔔

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,多吃點可保護肝臟,它有補肝明目,胡蘿蔔素不但養肝、護肝,治療夜盲症功效,還可以預防肝硬化的發生,養肝可以吃,煮湯,或者炒來吃。

4,韭菜

春天馬上到了,肝在相應的季節是春季,此時肝臟最比較旺盛,此時可以吃點韭菜,韭菜也含較多的維生素都是有助養肝,保護肝臟,多吃韭菜也可以補肝益腎。

平時要想肝好,少喝酒,不要熬夜,保持心情舒暢

飲食清淡,因為肝怕油膩。

希望對你有幫助,只供參考。


江南好小子


很多醫師專家都把養肝護肝寫的很詳細了,一些日常的養肝注意事項就不多說了,常規知識都知道,我主要是從飲食方面來講養護肝臟,所以就說幾種我經常吃的養肝食物。

  第一種:白肉,肝臟還有分泌膽汁的作用,而膽汁可以消化分解脂肪,一般的豬肉,羊肉中都含有大量脂肪,會增加肝臟的壓力。白肉則含有不飽和脂肪酸,脂肪的含量也僅僅是紅肉的十幾分之一,所以想吃肉了可以以白肉為主,如雞胸,各種魚類等。

  第二種:青綠色的食物,肝臟主青色,屬木。多吃一些青綠色的食物如:奶白菜,小油菜,油麥菜,西藍花等這種的蔬菜,可以在三餐中多吃一些,不要烹飪的太爛,否則維生素C等營養成分容易流失。

第三種:多糖,這裡說的糖可不是普通的食用糖,而是指能夠合成肝糖原的食物。比如葡萄糖、芝草多糖等。肝糖原不僅能夠保護肝臟,幫助肝臟排毒,轉化乳酸,還能夠轉化成葡萄糖補充體內需要的能量。

蘇麻油。肝臟需要脂肪,尤其是多不飽和脂肪酸,比如蘇麻油中的α-亞麻酸,含量高達65%,被稱為陸地上的深海魚油。α-亞麻酸能夠抗炎、護肝,保護肝臟細胞,增強人體排毒和脂肪代謝能力,能夠降低血脂,對預防脂肪肝或者預防肝硬化具有很好的效果。

好了,具體就是這三種了,希望大家看後滿意,要護好肝,養成良好的生活方式,也要從飲食做起,不暴飲暴食。


於慶霞說肝病


統計數據發現,近幾年我國患肝病人數明顯增加,且日益年輕化,肝病已經成為威脅人們健康的疾病之一,養肝、預防肝病迫在眉睫。

肝毒怕3種食物,每天吃些排肝毒修復肝細胞,防肝病

1、枸杞

枸杞相信大家都不陌生,它是一味藥食同源的食物,營養價值非常高,早在《神農本草經》中就被列為上品。養肝護肝方面,枸杞中的甜茶鹼等物質可以抑制多餘的脂肪在肝細胞中沉積,促進肝細胞新生,防止肝功能紊亂,預防肝病,尤其是脂肪肝的效果非常好。

2、葛根

葛根是中國的傳統藥物,葛根中含有皂角苷和異黃酮類物質,這些物質能加速酒精的氧化分解,一直以來都是用於緩解酒後的頭暈、頭痛嘔吐的症狀。葛根水提物通過刺激乙醇脫氫酶活性降低乙醇的濃度,降低酒精對肝臟的傷害,保護肝細胞。葛根還能促進膽汁分泌,恢復正常肝臟機能,幫排肝毒,防止脂肪等物質在肝臟堆積,預防肝病。

3、蕎麥

蕎麥含有含有豐富的蛋白質,蛋白質能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用,對於肝功能受到損害以及減弱的人來說,適當多吃蕎麥等高蛋白食物更有利於肝臟恢復健康,防止它進一步受到傷害。同時,蕎麥米煙酸成分能促進機體的新陳代謝,增強解毒能力,而肝臟是人體主要的解毒器官,多吃蕎麥可以幫助肝臟排毒,減輕肝臟排毒負擔。

可見,這三種食物都是對肝好的食物,吃對可以起到很好的養肝護肝作用。我們平時多是泡水喝,但這種方法吸收不好,藥效發揮不完全,養肝作用不大。一般是建議直接喝這些食物的發酵液,如枸杞、葛根、蕎麥共同發酵成的仰甘菌酵液,當下食療養肝應用得比較普遍。相關藥理研究發現,經益生菌發酵後,植物藥材中的有效物質活性更高,更易被人體吸收。

另外,養肝護肝還要注意多運動,促進血液循環和肝臟排毒能力,並增強自身免疫力,抵抗病毒的入侵。運動一般以舒緩的耐力運動為好,如慢跑、瑜伽、快走等,尤其是體質比較弱者,不建議進行太劇烈的運動。


為創業而努力


生活質量提高意味著每個人食品的選擇更多了,餐桌上肉的種類和數量也變得越來越多,各種各樣的食物選擇,讓脂肪肝在年輕人群中變得越來越普遍,作為超越乙肝的存在,嚴重威脅著人們的健康。

什麼是脂肪肝?“肝臟變胖”太明顯!

很多脂肪肝的人群,肝臟都比正常人更大一些,除了肝臟變大,脂肪肝還會導致食慾不振和乏力、肝功能異常、消化不良,腹脹、大便乾結、厭油等症狀。而脂肪肝如果沒有得到足夠重視,下一步就可能發展為肝硬化。

想讓肝臟“瘦身”很簡單,6個飲食習慣從現在開始做

1、不要偏食和挑食

營養過剩會導致脂肪肝,可營養不夠也會引起脂肪肝,所以不能養成偏食和挑食的習慣。

2、少吃零食和垃圾食品

少吃零食,少吃垃圾食品會讓身體保持舒適的狀態,不會過度負擔一些不必要的東西。

3、保持營養的均衡

特別是喜歡高脂肪飲食的人群,應該多吃新鮮蔬菜和水果,少吃油膩食物,適當補充優質蛋白。


4、切記要戒酒

長期飲酒對肝臟排毒會有非常大的害處,更讓肝臟不會得到很好的緩衝,排毒過程放慢,身體就會出問題。

5、堅持日常的運動

可以在日常生活中,加強體育鍛煉等等,但要注意選擇適合自己的運動,這樣才能比較好地感受到身體的放鬆和變化。

6、每天用五味子養肝


對肝臟有好處的東西很多,首當其衝的當然是五味子了!我們都知道五味子是最常見的護肝中藥,效果是其他中藥植物無法比擬的,且五味子的最大特點是能養五臟,不只是對肝有幫助,對心、脾、腎、肺都有保護作用,是非常難得的藥材。


五味子食用的方法有很多,最簡單的方法就是泡水喝,但並不是對所有人都會有顯著的效果,人們的體質不同,也會影響到中藥的選擇和藥效的發揮,而且五味子在開水中是不太容易釋放有效成分的。

也可以直接口服由五味子成分製成的五味子養肝片,它是經過超微粉碎技術,將五味子細胞內的有效成分充分暴露出來、藥物的釋放速度及釋放量大幅提高。具有很好的養肝護肝,修復肝損傷的作用。比起五味子泡水護肝,效果要好上幾十倍,為肝病的預防、調理和輔助提供了一條新的有效的途徑。

它可以增強機體的免疫功能,提高肝臟自身的抗病能力,從而有助於防止肝病病情的反覆發作。

總之,這6件事,關係到肝臟的健康和人體的健康,想必大家都知道該怎麼做了吧!給肝多一份關心,就能得到更多的健康!


健享雲生活


有文獻報道,進十年來肝癌的發病率急速上升,這與生活節奏加快和現代人不健康的飲食所引起的,肝是人體最大的消化腺,是人體蛋白合成和代謝的重要場所,肝癌雖然大部分由慢性肝炎和酒精性肝炎發展而來,但是跟我們飲食也有很大關係,經常食用的食物中如含有黃麴黴素等致癌物質,就容易促進肝癌的形成,尤其是生活節奏加快,促進速食品的出現,經常食用速食品竟然也可以誘發肝癌。

在回答吃什麼對肝好這個問題,我將分三個方面回答:

1、肝損傷有哪些表現?2、什麼食物傷肝?3、什麼食物護肝?

肝損傷有哪些表現?

肝臟是人體脂類、蛋白質、糖類、維生素、激素等物質的代謝場所,也是人體最主要的解毒器官(酒精、重金屬等),一旦出現以下三種症狀就要注意了。

1、臉上粉刺增多

肝臟負擔身體雌激素滅活等維持機體的激素平衡,而肝功能受損則會導致身體激素平衡紊亂,易導致皮脂分泌增多,在臉上易顯示粉刺的增加。

2、口臭越來越嚴重

很多長期肝損傷的病人均有不同程度的口臭,這是因為肝損傷後,無法代謝血中的尿素氮和氨

,而這些在血中累積到一定濃度就會通過肺的氣體交換,從而從口鼻排除體外,這種口臭就是醫學上說的“肝臭味,另外這種臭味是無法通過清洗口腔來減輕的。

3、酒量突然下降

肝臟是解酒的重要器官,隨著健康知識的普及,這基本上是人人都知道的知識,一旦肝損傷,肝臟的解酒能力大幅下降,表現出來就是比以前更容易醉酒的,原來二斤白酒不暈,現在三兩白酒就趴,這就要趕緊去醫院檢查。


什麼食物傷肝?介紹常見的六種

發黴的食物

發黴的食物尤其是花生和穀物等,真菌中的黃麴黴菌可以產生黃麴黴毒素汙染食物,該毒素對哺乳、鳥禽類有誘發肝癌作用,所以如果家裡的花生什麼堅果等食物發黴了,直接丟掉,不要猶豫。(許多上一輩的老人家捨不得,都是拿出來曬曬然後就吃,其實很不好,一定要勸阻,得不償失)


煙燻、烘烤類食物

這類主要是指燒烤、麻辣燙等,主要這些食物中含有3,4-苯並芘的物質,文獻顯示長期食用會致癌.(我也是喜歡吃燒烤的人。我一般都是一個月吃一頓,偶爾吃是沒什麼太大影響的)

醃製食品

在食物的醃製過程中,經常會放入大量的食用鹽,該過程中會產生亞硝酸鹽,這個亞硝酸進入胃內可合成亞硝胺,這是一種強烈的化學致癌物,又是從消化道進入人體,從而容易誘發肝癌,所以泡菜、罈子菜、鹹魚等食物要避免多吃。

久置的食用油

久置的食用油類中含有一些化學成分,可以誘導變異蛋白質失去正常功能,並促使細胞向初期的癌細胞轉化。一般久置的食用油出現哈喇味的

就建議不要吃,一般油的放置時間的話不能超過半年

少飲酒

喝酒傷肝,這是個常識,酒精在人體代謝成為乙醛進入人體,最先傷肝,容易導致肝損傷,肝癌三部曲,肝炎(病毒性、酒精性)--肝硬化(損傷後的病理修復)-肝癌(修復過程中失控造成無限制增殖)

隔夜蔬菜

很多父母輩的人都有節約的習慣,吃不完的都會放到第二天來食用,有研究顯示在隔夜蔬菜中含有大量的亞硝酸鹽。這個會在胃內合成亞硝胺致癌。


什麼食物護肝呢?

優質蛋白

足夠的蛋白質可以起到修復肝細胞的作用,促進肝細胞再生,正常人每天攝取的優質蛋白應該大於90g,優質蛋白的來源我可以用一句話來概括:四條腿的不如兩條腿的,兩條腿的不如沒有腿的(比如豬肉不如雞肉,雞肉不如魚肉)。也要適當進食植物蛋白,比如大豆,豆腐等。

適量糖類

糖類的主要來源是米飯、麵食等,因為肝的個種代謝均需要能量消耗,而糖類是能量的最直接來源,適量的糖類有利於保證肝的各項生化反應的進行。

綠葉蔬菜

綠葉蔬菜含有豐富的維生素,而肝又是合成維生素的重要場所,蔬菜中某些維生素是肝生化反應的重要的催化劑,故足量的綠葉蔬菜可以起到護肝的作用(比如

西蘭花,菠菜,蘋果等)

維生素A

研究表明:維生素A有阻止和抑制肝癌細胞增生,促進正常組織功能的恢復,其中番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油等含維生素A比較豐富。

維生素E

很多女性朋友都知道維生素E有抗氧化和抗衰老的作用,對肝也是一樣,大豆、植物油、堅果、綠葉蔬菜中含有豐富的維生素E,也可購買維生素E製劑,如果患有肝病建議每天補充100mg。

呼籲大家保護肝,因為肝對人體實在是太重要了,幾乎所有的生化反應都有肝的參與。

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外科小木匠


想要肝臟好首先不能生氣,所謂氣大傷肝,會出現肝病、肝硬化。肝臟就像化工廠一樣,重要性就不說。對肝臟首選食物黑米、核桃、大棗、桂圓,家庭常備的,牛肉、魚類都很好,還有對於常喝酒的多喝蒲公英茶,解救護肝很有效果。不要熬夜每天23點前睡覺,使血液回肝解毒!最主要還是你要每天開心,心情好,五臟六腑都好。


Stronglikeyou


多吃綠色食物,多喝水,飲食要有規律,多吃木瓜,柑橘、梨、萵筍、李子、西紅柿、百合、大棗、蘑菇、香蕉、枸杞、苦瓜、杏、西瓜等這些都對肝臟有好處。願大家有個好身體。


奧利奧68385437


春季正值養肝的季節,肝對應的顏色為青色,那可以吃些青色食物,比如有

菠菜,苦瓜,綠豆,芹菜……

除此之外,還可以飲一些花茶,比如有

菊花茶

菊花具有清肝明目等作用,一般適合所有人群飲用

紅棗枸杞茶

紅棗枸杞具有補氣養血等作用,適合肝腎陰虛等人群飲用


圖片源於網絡。


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