小时候岁月走得慢,家里的搪瓷杯用到掉漆了也不换,院落里的老树无人修剪却愈发茂盛。夜幕低垂,就听奶奶在露天的藤椅上讲故事...
![现捞现烤!这家唤醒童年记忆的鲜烤店,承包了宁波人的夜生活……](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
这兴许是不少80后曾经最美好的一段时光,虽然岁月不返,但宁波有家网红鲜烤店的老板,却执意要带大家登上『时光机』,来一次舌尖上的穿越。
而穿越的地点就在 四明中路668号
『前逅门鲜烤』
![现捞现烤!这家唤醒童年记忆的鲜烤店,承包了宁波人的夜生活……](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
△ 营业时间 18:00-2:00
远远看来就像是自家搭建出的小洋房,青瓦泥墙还有一个露天小花园。每晚18点之后,就有客人来串门。厨房紧接着忙碌起来,滋滋冒油的鲜烤香气馋得人心痒痒。
掀开前逅门的深蓝色布帘,一场『穿越之旅』正式揭开。
沿着小洋楼的旋转楼梯踏上二楼,木桌板凳搪瓷杯、黑板涂鸦铁拉门,连电灯都和小时候暗黢黢的小弄堂里的钨丝灯泡一毛一样!ok这个复古感我给100分。
▲ 一到饭点,一楼完全爆满
▲ 二楼也全都是人人人
如果觉得露天喝酒撸串更有氛围,你也可以选择坐在门外的小露台。一边是车来车往的四明路,一边却恍如隔世。店里的人气也是好到爆炸!
老板很有心,还特地在门外大树下凿了口井,就为了让吃货能感受小时候天然的冰镇西瓜!
店内主打的是鲜烤,与别家差异最大的就是他们多了很多活鲜,最对宁波人胃口!各种鲜活的海鲜在水缸里张牙舞爪,下单后,直接现场捞出上烤架!
大众点评上各种吃货好评打卡
“装修有小时候的味道、各种活的海鲜品种还炒鸡多、鲜得不要不要的...”吃货的眼睛是雪亮的!不仅店内人气爆满而且好评如潮!
烤小黄鱼
吃小黄鱼主要是尝一个鲜!外皮焦香,内里的鱼肉细嫩咸鲜,撒一点葱花增香,这绝对是店内几乎无差评的必点招牌了。
烤红毛蟹
红毛蟹刚被捞出水缸就上了烤架。不仅鲜活而且肉质肥厚,蟹脚里都塞满了丝丝鲜甜的蟹肉。蟹壳还加入了土鸡蛋和蟹籽,口感丰腴!
烤虾菇
每一只虾菇都很肥硕,盐烤的做法最大程度的保留了鲜味,里面的肉质饱满多汁。而且百香果蘸料也很特别,天然清爽的酸味使得虾肉更加鲜嫩。
烤生蚝
生蚝不知何时成了大家心中默许的烧烤必点菜,每一只都现破现烤,除了加入秘制的蒜蓉酱和粉丝,还融入了细腻滑润的鸡蛋,增加了口感的层次!
烤蛏子
他们蛏子的品质非常好,每一只都很大!因为鲜烤,肉质紧实有弹性,汁水也足。
剥开后不需佐料直接送进嘴里,感受弹牙的蛏子肉和齿间碰触之后,
溢出微微咸鲜的汁水。烤黄鳝
泥鳅黄鳝还能烤着吃?这做法估计在其他烧烤店你很难尝到!黄鳝被切成小段后又上了花刀,使其更加入味,口感鲜香微辣。
水果杯
橘子黄桃椰果,满满一杯用料超级足!甜甜的水果糖水杯很有回忆感,喝起来清凉解腻,是搭配烧烤的神器。
木莲冻
木莲冻真的是小时候的口味,冰冰凉凉,带一点清爽的薄荷味!放在古旧的碗里更有味道。
极品海鲜泡饭
吃完烧烤如果还想来点主食垫胃,这道海鲜泡饭绝对是必点!勺子一舀,白蟹、对虾、蛏子、虾菇全都有...用料很足!海鲜的咸鲜在熬煮过程中已经沁入汤里。
来啊~造作啊~赶紧约上小伙伴来撸串啦!
前逅门鲜烤
地址:鄞州四明中路668号(利时百货旁)
营业时间:18:00-21:00 21:00-02:00
看仔细啦,晚上开始营业
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