說起麗江瀘沽湖，你會想起絕美的湖光山色，神秘走婚“女兒國”，除了這些還有每年最期待的一顆顆飽含希望的大涼山冰糖心醜蘋果。
瀘沽湖畔生長，海拔2600米以上自然成熟，16°蜜甜，冰糖心十足，咬上一口，簡直脆甜到心裡去了。每一顆冰糖心，都帶著蘋果的濃郁清香，又鮮甜又多汁，好吃到令人著迷，一口氣吃完一顆，仍不覺得滿足。
大涼山鹽源醜蘋果正生長於瀘沽湖畔，屬於自然保護區範圍，處於海拔2600米青藏高原邊緣，比煙臺富士海拔高2400米，比新疆阿克蘇海拔還要高1400米。這裡晝夜溫差大，不僅有利於糖分沉澱，並且蟲害很少，再加上當地農作物少，農戶們悉心照料，所以病蟲害會更少，用不著打農藥。
當地人說，山上的醜蘋果是最靠近太陽的蘋果，有太陽的味道。果園四周高山環抱，灌溉水來源於雨水和山間小溪，是種植“無公害蘋果”的最佳生態環境，沒有汙染，空氣新鮮，完全就是一個天然氧吧。
切開之後，其貌不揚的外表下是細膩果肉，肉色略黃，在靠近果核部分，會呈現出如蜂蜜般晶瑩剔透的糖心。
相比一般的蘋果它更皮薄肉脆，輕咬一口，果肉的甘甜能瞬間充盈整個口腔，嚼完後，基本無殘渣，但凡吃過的人無不雙手稱讚。
大涼山，一直以來是外界人眼中貧窮的代名詞。雖然清貧，可大涼山的孩子特別懂事。父母不在身邊，他們承包爺爺奶奶的家務活，特別能吃苦耐勞，從不抱怨。為改變命運，他們格外珍惜讀書的機會。
不太寬敞的教室，一雙雙清澈亮麗的眼睛裡透著辛酸，也流露著對美好生活的希望，幫他們賣掉今年豐收的蘋果，是我們義不容辭的責任。除了鹽源，其實大涼山還有著其他貧困縣，這裡孩子們的教育資源需要不斷豐富。
由於年輕人大量外出務工，大涼山留守的大都是老人和小孩。天剛微亮，老農就要開始下地幹活，孩子完成學業後，還必須幫家裡做家務、摘蘋果。
果農們樂觀淳樸，畢竟蘋果紅了就得采摘， 果子越早採摘越能賣個好價錢，不及時賣出去果子就會更容易掉落腐爛。這麼一顆冰糖心醜蘋果，卻是一個家庭所有人的艱辛付出。對他們而言，守護這片土地，守護果園，就是守護全家人一年的希望。
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