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玉米确实也比较适合糖尿病患者食用，不过咱们说的是老玉米，而不是糯玉米或甜玉米；另外，玉米的食用方式对血糖的影响也是有差别的，每百克鲜玉米所含热量不过106千卡，而玉米面的热量却高达341千卡/百克，甚至稍高于小麦面粉；所以，新鲜煮玉米才是糖尿病患者的最佳选择，不仅热量较低，而且玉米粒富含的膳食纤维可以降低食物的消化程度，减少葡萄糖的生成，延缓葡萄糖的吸收速度，从而有效的降低餐后血糖的增长幅度；
当然，其它的玉米面制品也是糖尿病患者不错的选择，比如玉米馒头、玉米饼子等，虽然玉米面中的膳食纤维结构已经被破坏，无法再起到稳定血糖的作用，但是玉米面中却还存在着大量的抗性淀粉，这种淀粉因为能够抵抗肠道中酶的水解作用而难以被有效的转化为葡萄糖，进而减少了机体从食物中获取葡萄糖的机会，由此而达到控制血糖的目的；所以，对于糖尿病患者来说，玉米面总体上还是优于小麦面粉的！
玉米的营养价值倒也不算太高，也不存在具有降糖效果的成分，它对于糖尿病患者最大的好处就是消化慢，能够使血糖水平的增长变得平缓稳定！
急诊内科张医生
玉米因所含粗纤维和可溶性糖低，是糖尿病患者的理想食品。玉米还有降血压、降血糖、防止其沉积于血管壁的功效。糖尿病患者平时还要注意饮食和锻炼。
定时定量进餐，注射胰岛素的时间，需要根据吃饭的时间来调整，糖尿病患者需要固定吃饭的时间，吃饭时候不要吃太多，以免每天的注射时间不规律，影响治疗效果。
少食多餐，体外注射的胰岛素量是固定的，少食多餐可以帮助调节血糖，避免血糖过高或过低。一般饮食安排按早、中、晚三餐就好。
不吃过甜的食物，不吃辛辣的食物，注意粗细粮搭配着吃，控制糖和盐的摄入量，做到低脂肪、少盐的原则。
不要吃的食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、藕、蒜苗、胡萝卜等要少吃。
要保持充分的睡眠，良好的睡眠利于身体健康，所以，要养成良好的睡眠习惯。中年人应保持在7-8小时睡眠时间，中老年人应保持7个小时睡眠时间，老年人保持在8个小时睡眠时间。
糖尿病患者应该严格控制吸烟喝酒，避免出现动脉硬化、肝病、心血管疾病等。
进行适当的运动，如跑步、跳绳、爬山等，平时多散步，注意，不要剧烈运动。
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健康知识大课堂
玉米是生活中极为常见的谷类食物，大家千万别小看这种谷类食物，虽然它是粗粮，却是粗粮中最佳的保健品，玉米的营养丰富，含有脂肪、淀粉、蛋白质及维生素等人体需要的矿物质，具有比较好的保健作用，它能够有效降低血液胆固醇含量，并防止其沉积与血管壁，糖尿病患者常吃玉米能够改善血糖水平，缓解病情。糖尿病人群选择玉米是尽量选择老玉米，避免甜玉米和糯玉米，就可以放心安全的食用了。
