你知道吗？
胃病患者中，每10人就有6人是幽门螺旋杆菌携带者！
医学专家称，其传播途径正是通过筷子所致。筷子是一些传染病交叉感染的祸源，而使用公勺公筷分餐可以预防、减少多种传染病的交叉感染机会。
国庆前夕，我市发出了“公筷公勺，用餐有礼”倡议书，目前衢城已有约13家大酒店推行公筷公勺，市市场监管局也将市区南湖美食城的多家餐饮店作为示范点推行公筷公勺。
那么衢州的公勺公筷使用情况究竟如何呢？记者走访了多家餐饮店。
多数餐馆公筷公勺齐备
午饭时间，记者在东方集团旗下的酒店转了转，发现无论是包厢还是宴会厅，每一张餐桌上，除了固定的单独碗筷，都摆放了公勺公筷。
“我们包厢是一直坚持使用公勺公筷的，现在是每一份菜品，配备一份公勺或公筷。今年9月底，我们又将公勺公筷的使用范围扩大到宴会厅。”
浙江衢州东方集团旅业事业部总经理叶小丽介绍，为了让更多的客人接受，酒店还在大厅等显著位置摆放了提示牌。
随后记者又来到南区的海港渔乡。在一楼大堂，记者看到每一张餐桌上，都摆放有一组公勺公筷。相关负责人介绍，去年11月开业起，他们就为客人提供公勺公筷。
4—5人座的小餐桌上提供一组公勺公筷，10人以上的包厢餐桌上提供2组公勺公筷。
在二楼，每间包厢都有个放置碗筷的柜子，记者发现其中一格就明显地标着“公勺”字样。
在南湖美食城内，记者看到多处摆放有倡导“文明餐桌”的宣传语，提倡大家使用公筷公勺，文明就餐。
在多家菜馆内，至少一组公勺公筷会醒目摆放餐桌正中。
“客人就坐后，我们就会提供一副公勺公筷。”记者在开化菜馆看到，上菜时，工作人员会及时提醒一声“欢迎使用公勺公筷”。
食客鲜有做到全程使用
“我们有提供，客人也就自然地接受了。”不过，海港渔乡负责人李红告诉记者，多数食客开始还有使用公筷公勺的，但用着用着就开始用私筷夹菜了。
“有时吃着喝着，就会把公筷、私筷混淆。”食客小舒还没很适应，“舀汤用公勺得放下筷子拿起勺子，舀菜后又把勺子放回去，再拿起自己的筷子，有时随手就把把公筷当私筷了。”
在南湖美食城内的开化菜馆，几位市民交谈正欢。不过他们并没有使用公勺公筷。
“知道有提倡这个事情，不过我们就是同学吃饭，不是正式场合，就没有使用的习惯。如果是商务会餐，较正式的地方，我们会用的。”周先生坦言，自己目前还是看场合使用公勺公筷。
“除了面条、豆制品等菜肴，使用公勺公筷的顾客较少。”七里乡农家饭店负责人余志峰告诉记者，在大排档吃饭，大家都比较随意，对公勺公筷接受度不高，很多人都嫌麻烦。
“就餐时您会提出使用公勺公筷吗？”
大部分受访者都表示不会主动提出使用。市民邱水香告诉记者，和亲戚朋友聚会时，基本不会主动提出加公筷。
“如果吃饭的时候提出使用公筷，担心会不会影响气氛？特别是家里的老人，会不会误会我们是嫌弃他们。”
公筷公勺减少疾病传染
卫生餐桌拒绝“口水菜”
相较于大多数人不习惯使用公勺公筷，市民陈志英却认为公勺公筷的使用很有必要。
“一堆人吃饭的时候，你一筷，我一筷，其实口水都沾上去了。虽然不一定有疾病，到底是不卫生的。”
刚开始，陈志英也非常不习惯，不过现在她会提醒身边人使用公勺公筷。
“虽然有些人会觉得有距离感，可是大家一起用，感觉上还是热闹的。”
为了推进公勺公筷的推广使用，市餐饮协会副会长单位（市区范围）发起倡议，作出承诺，凡就餐时使用公勺公筷者，予以奖励。
“即日起，我们将奖励晚上包厢内使用公勺公筷的顾客，一人一份切配好的净菜。”叶小丽透露，接下去东方集团旗下餐饮单位将推出更多活动。
其他副会长单位和小餐饮集聚区也将逐步跟进予以奖励。
作为一名有礼食客
请记得使用公勺公筷
文明餐桌行动等你参与！
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