网红蛋糕奶茶》制作配方,冬季奶茶

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今天是感恩节,平时因为害羞不好意思说出口的那句“谢谢”,都可以借以这个节日来告诉每一个身边的他,不论是爸爸妈妈还是朋友同事,节日给我们仪式感,光明正大的说爱她、他。

樱桃也想借这个节日对手机屏幕那端的每一个你说声谢谢,感谢一路走来的陪伴,你们是我们前进的最大力量,你们的每一句肯定对于我们都是莫大的幸福。我在偷偷爱着你,那你呢?

樱桃茶饮《热饮菜单 | 网红蛋糕奶茶》制作配方,冬季奶茶

这是一杯喝了会后悔一时,不喝会后悔一世的奶茶。别问我为什么会这么说,我是在以身说法。

蛋糕奶茶,也被称为布蕾奶茶、布蕾蛋糕奶茶等,每家店的叫法都不尽相同,但制作方法就是将奶茶蛋糕结合在一起,使其既可以喝到奶茶的丝滑又可以品尝到蛋糕的香浓。

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越是甜食越能给人满足感,很多女孩纸都抵挡不住甜食带来的诱惑,心情好的时候吃一块蛋糕就仿佛拥有了全世界,心情低落的时候一杯奶茶就能将阴霾一扫而尽,这杯蛋糕奶茶正能量满满。

首先是制作原味奶茶,因为有使用到纯牛奶和淡奶油,醇厚香浓,所以茶底的使用上选择了茶香高、风味独特的高山红茶。

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蛋糕奶茶是在传统奶茶中加入蛋糕酱制作而成,将蛋糕酱均匀的涂抹在杯壁上,使之形成大理石般的纹路,并且能增添丝绒般质感,外带透明杯子可以看到分明的层次感。

蛋糕酱制作方法:先将100g蛋糕卡仕达粉、150g淡奶油、150g牛奶搅拌融合,然后用奶盖机搅打1min,最后中档再搅打2min即可。(淡奶油和牛奶需冷藏)

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杯内打底的“蛋糕”选择的是很容易购买到的好丽友好盆友,还是巧克力味儿的,当然大家可以根据需求加入不同的蛋糕切块。

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在吃货的手中,奥利奥饼干摇身一变成香脆的奥利奥饼干碎,混合着顺滑香浓的奶茶,奶香在唇舌间游走,被奶茶浸泡过的蛋糕切块,糯糯柔软的口感,忍不住再来一杯,就算胖两斤,也值了。

原料:牛奶200ml、红茶汤200ml、砂糖糖浆30g、淡奶油20g、蛋糕酱适量(将杯壁涂抹均匀即可)、好丽友巧克力派一个、奥利奥饼干碎适量。

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