半雨江南922
入秋后，大街小巷都充满烤红薯的香味。红薯价格便宜，是一种很接地气的平民食物，更重要的是它还很美味，几乎没有人能抵挡烤红薯的香味。除此之外，红薯还有很高的营养价值，“抗癌明星”“长寿食品”“最佳蔬菜”“减肥佳品”，拥有如此多美誉的红薯，究竟有些什么保健功能呢？
红薯含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、膳食纤维、胡萝卜素以及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值相当高。在我国中医看来，多吃红薯可以起到补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效。而且如果常吃红薯的话，还可以防癌，因为在饮食中具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，这3种在红薯中的含量都比较高。而且，丰富的维生素还可以有效地预防心血管疾病。除了这些，吃红薯还可以减肥呢。
吃红薯能减肥？很多人都会有质疑，因为红薯是淀粉类食物，照理说，吃了是会增肥的。其实呢，红薯含有均衡的营养成分，其纤维素对肠道蠕动起到了良好的刺激作用，促进排泄通畅。再者，红薯不仅热量低还能给人饱腹感，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热、低脂食品中的佼佼者。由于红薯中的纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。通常情况下很多人用来代替主食，被大家当做一种良好的减肥食品。
可是每当到了红薯成熟的季节，很多菜农都是把红薯装成5斤、10斤一袋来卖的，这样一来，虽然买回家的红薯价格便宜，但往往放不了几天就会开始有坏的了。今天就教大家几招保存红薯的小妙招，保证你买回的红薯放不坏，还能越放越甜。
一般买红薯的时候要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯。发芽和表面凹凸不平的红薯别买，那种已经不新鲜了。如果红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经开始坏了。把买回家的红薯用废旧报纸包裹住，不但要避开阳光直晒，还要保持足够的空气流通。将包好的红薯放在硬纸盒、木盒或竹篮里，不要使用密封的容器。然后再拿一个苹果和红薯放在一起，苹果能够防止红薯发芽，把红薯放在一个阴凉通风的位置。确保温度在15度左右，这样储藏红薯能长达半年不坏不发芽。
怎么样，这样再买红薯就不怕放坏啦！爱吃红薯的小伙伴，趁着红薯大量上市，赶快囤起来吧！
百味食间
营养师小糖来回答这个问题，小糖认为，正确的的食用红薯是有助于减肥的。因为红薯的膳食纤维含量很高，脂肪含量低，能在提供较好的饱腹感的前提下使人少摄入热量。红薯中还含有丰富的抗性淀粉，有助于调控血糖和血脂。红薯有白心和黄心之分，黄心的富含叶黄素，营养价值更高。
为什么有人觉得红薯增肥呢？
主要是因为吃的方式不对。有的人把红薯当成蔬菜食用，而没有减去相应主食量，导致热量摄入超标。再就是烹饪方法不对，如油炸红薯、油焖红薯等，这样吃虽然很美味，但会大大提升红薯的热量。
怎么吃红薯才能更好的减肥？
建议用红薯代替主食，或者将红薯掺入主食中，比如做成红薯饭、红薯粥、红薯面条等，能够在提升饱腹感的同时降低热量。
吃红薯时可以搭配蔬菜和高蛋白食物，如瘦肉、鱼虾、奶蛋等，起到营养互补的作用。但须注意，红薯不能吃多，吃多了容易烧心、反酸，建议每日食用量不超过200克。有胃溃疡、胃酸分泌过多的人要少吃红薯，尤其不要空腹吃红薯。希望本回答能够帮到大家，记得点赞哦！您的鼓励就是我们最大的动力！
糖人健康网
说起红薯很多人认为它是一种很健康的食物，不少减肥的人也会用到它。但还有人说红薯太甜，而且糖分含量很高不利于减肥，反而增肥。到底哪种说法正确呢？下面就由营养师为您进行梳理。
我们要知道一种食物减肥还是增肥，就要先了解它的能量以及营养价值。先来说说红薯的能量，根据红薯的营养成分表我们清楚的看到能量差不多是100kcal/100g，什么概念呢？相当于半碗米饭的能量。而且红薯的脂肪含量很低，甚至比谷物还要低。是比较适合减肥者食用的。
看到这您可能要问，红薯那么甜，糖一定很多，营养师不是说隐形糖有危害吗？没错，红薯的确是甜，但红薯中的糖不同于饮料和点心里的糖，它是一种果糖，能量低不说，而且不易被人体吸收，很快会代谢掉。另外，别看红薯甜，它的GI值只有50多，属于中等GI食物，远低于大米白面。
需要注意的是，因为红薯的纤维含量比较高，又含有大量淀粉，虽然有促进肠道蠕动和通便的作用，但空腹吃容易烧心泛酸。所以建议，如果吃红薯的话一定要在正餐的时候和菜或其他主食一起吃，这样会更舒服些。
茄子营养师
你有没有因为闻着烤红薯的味道太香，原本不饿也会来个吃呢？
你会把烤红薯当作零食来吃吗？
在我身边有好多的朋友都是这样，然后问我为什么瘦不下来？
红薯是主食
红薯属于薯类，淀粉含量在20%左右是全谷物。
所以无论是不是减肥食品，吃红薯都要控制量。《中国居民膳食指南2016》建议，每天摄入薯类50-100g
红薯的营养
红薯中含有丰富的维生C、ß-胡萝卜素和膳食纤维。红薯颜色越黄，ß-胡萝卜素量越高，所以黄瓤红薯未必一定都甜，但是ß-胡萝卜素含量一定是较高的。
红薯中含有丰富的膳食纤维，所以减肥期间常吃红薯可以预防便秘。
红薯的吃法
你一般喜欢怎么吃呢？烤红薯片，炸红薯条，还是烤红薯？
如果想把红薯当减肥餐吃，就要把它真正的当成主食。也就是说不要出现烤红薯、白米饭、蔬菜这样的配餐方法。
如果把红薯当成零食，那它就是增肥的食物。
国家公共二级营养师
中国营养学会会员】
营养百事通
红薯到底能不能减肥还是那句话：看到底怎么吃，吃得科学是能帮助减肥，吃得不对，很难帮助减肥，而且没准还是增肥小能手。
红薯是大家十分熟悉的薯类食物，红薯中的营养成分十分丰富，富含多种矿物质、维生素B族，膳食纤维。但红薯中的淀粉含量较高，淀粉摄入后会被分解为葡萄糖吸收，如果葡萄糖摄入过量的话很有可能会先转化为糖原，存储的糖原如果得不到有效利用，最终就会转化为脂肪囤积起来，自然就长肉，
所以吃红薯要注意量的问题。
由于红薯中淀粉含量丰富，能够提供不少热量，所以减肥人士最好把红薯当作主食。做主食的好处就多了，红薯和米面一样是富含能量的食物，但红薯中多了不少膳食纤维，膳食纤维能够减缓食物的消化吸收速度，从而也能减缓糖分吸收速度，平稳餐后血糖，减少糖原形成速度，也能够有助于避免糖原转化为脂肪；而且膳食纤维由于能够减缓消化吸收速度，所以可以增加胃排空的时间，提高饱腹感，这样我们就能够更好地控制食欲。对减肥是有利的。
但很多朋友会把红薯当成零食、间点、蔬菜来吃，如果在三餐能量摄入充足的情况下还吃了很多红薯，那必定会因为摄入糖分较多囤积多余脂肪；另外，如果红薯作为主食食用也同样不应该过多吃，一餐一个中等大小的红薯就足已够一餐主食了（150～200g），很多朋友觉得红薯做主食能减肥就忽略了红薯量的摄入，结果后果肯定还是增肥的。
只有营养师知道
红薯是可以减肥的，但是要看怎么吃：
红薯减肥吃法推荐：
一、用红薯代替部分主食：
即三餐中有1-2餐用红薯代替精细米面。但是要注意，红薯本身的热量也不算很低，进食的总量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一个中等个头的红薯大约就是200克。
二、红薯煮粥或者煮饭吃
把红薯去皮切块后，与白米饭混合煮成粥或米饭一起吃。
总之，适量的吃红薯是可以减肥的，还能通便和抗癌抗衰老。现代家庭的餐桌上应该多出现红薯的身影。
39健康网
我是旷慧，健康系师姐。
红薯也是旷慧非常喜欢的一种食物，减肥期间也经常吃。有小粉问，我减肥期间也经常吃红薯，为什么我还长膘了呢，红薯是不是长肉的呢?今天就一起来了解下红薯到底是增肥还是减肥吧。
吃红薯到底是增肥还是减肥
关键是看你怎么吃，吃多少。红薯的热量为100克106大卡，而米饭的是116大卡，热量比米饭少点，而且富含膳食纤维，富含饱腹感。
怎么吃红薯帮助减肥
减肥期间适合作为主食来食用。注意了，是作为主食食用，不是零食也不是菜哦。
减肥期间作为主食食用。
也可以煮红薯饭、红薯粥、蒸红薯等。
一般可以这样搭：
红薯100克+蔬菜+高蛋白食物
蒸红薯100克+清炒生菜1份+水煮蛋一个
红薯杂粮饭100克+鸡胸肉沙拉一份
红薯增肥吃法：
红薯干、反沙红薯、烤红薯、炸红薯、红薯丸子等。
很多红薯干是添加有很多糖分的，而且体积小，容易吃多。
反沙红薯、炸红薯、红薯丸子等，经常油炸，热量很高。
温馨提示：
有胃溃疡、胃酸分泌过多的人不要空腹吃红薯，平时也少吃红薯，以免出现烧心等不适现象。
大家好，我是旷慧。如果你在减肥过程中遇到难题，想获得我的帮助，请点击我的头像，选择私信，发私信内容“咨询”。
我是营养博士旷慧，2亿人都看过的营养师，关注我，了解健康饮食知识。
祝愿大家减肥成功！
减肥博士旷慧
中国有句俗话，喝凉开水都长胖，任何的东西都是不能贪多。红薯富含有淀粉和膳食纤维，每一百克红薯，大概有80g左右的碳水化合物，5g左右的蛋白质，脂肪含量较低，只有0.8g左右，每一百克红薯，含有102大卡的热量。红薯中的淀粉吃进去之后，也会转变为葡萄糖，所以，红薯是一种高糖低脂的食物，如果你把红薯当成主食，顿顿吃，那有可能会造成能量过多，会导致肥胖。
每一百克红薯和米饭的能量是差不多的，想要把红薯当成减肥餐，那就要限制红薯的摄入量，午餐或者晚餐，只能够吃一个红薯，同时吃一些富含蛋白的食物，例如鸡蛋，鸡胸肉，牛肉，虾，还要加上一些蔬菜和水果，这样就算是营养比较均衡的减肥餐，低脂高蛋白，比较适合。
如果想利用红薯增肥，那应该怎么吃呢？
可以把红薯当成零食来吃，在正常的一日三餐之后，在上午和下午，可以各增加一个红薯，还可以吃红薯干或者薯片，能量高，体积小，便于携带。
所以，红薯是一种非常既可以当成减肥的食物，也可以用来增肥，关键看你怎么吃。
普外科曾医生
秋冬时节，红薯是农村人餐桌上的普通饭食。因为红薯含有丰富的蛋白质、淀粉等多种矿物质，常吃可以抗癌防癌，所以最近几年，红薯被更多的人们所接受。大家认可了红薯对身体的作用，可吃多了又怕发胖，因为毕竟红薯所含糖分比较多，尤其一些女性朋友，非常纠结这个问题，吃红薯到底是增肥还是减肥？
红薯属于低脂肪食品，所含热量仅仅是大米的四分之一，而且含有大量的膳食纤维和抗性淀粉，这两种元素都能够产生饱腹感，可以减少进食量，如此摄入的热量自然就少。另外，红薯中所含的食物纤维，有刺激肠胃，促进排便的作用。因此，合理食用红薯，可以起到一定的减肥效果。
任何食物，都需要合理食用，才能够对身体有利。虽然说红薯有“长寿食品”的美誉，还能防癌抗癌，健脾开胃热量低等对身体的一些益处，可如果不懂得合理食用，不仅起不到减肥的效果，相反真的会越吃越胖。
红薯中除了含有膳食纤维，同时含糖量也达到百分之十五左右，所以红薯的吃法很有讲究，如果不想增肥，在日常吃饭的时候，不能吃了红薯又吃主食，那样就容易发胖。另外，油炸红薯又香又甜，很多人喜欢吃，可是大家忽略了油脂热量太高，同样会导致发胖。因此，合理食用红薯，还是可以减肥的。
小十六123
成功减肥是来自意志的胜利，不是选择什么食品能解决的。
一，肥胖绝大多数原因是食欲过剩
摄取热量大于消耗热量，机体就把多余的糖类脂肪、蛋白质转化为储能物质人体脂肪储存起来。
有的人全身均匀分布，有的人以腹部为中心肥胖。
这个储能机制对于居无定所、衣食不足的时代是非常重要的。当陷于饥饿状态，人就以脂肪动员解决能量供应问题，有机会度过难关。
但到了衣食无忧的现代，只要想吃就有美味，一个严重问题就来了：多余的能量储存起来以后，带来严重机体负担，而且，让人看上去非常不潇洒、漂亮。
这大部分的肥胖，来自吃的太多的情况，医学上有个专门名称“食欲过剩”或“食欲过盛”。这是一种疾病状态。
我们身边大量胖子，无论什么样的原因，共同的特点就是坐到饭桌上就开始吃个不停。他们自称好像什么也好吃，什么也香，尤其是米饭馒头类主食。
最著名的食欲过剩患者，是曾经的戴安娜王妃。她因为皇室生活不如意，精神压力巨大，罹患该病。
二，解决肥胖问题主要是意志坚强
戴安娜发现自己食欲过剩，开始变胖后，立即向医生求助。医生安排她住院治疗。
就是一个严格限制热量的食谱和一个运动消耗热量的计划。——通过减少摄食加上适当运动，建立新的机体摄食习惯，恢复正常食欲。
结果她积极配合医生的方案，取得稳定体重、保持美丽体型的成功。
说起来，对付食欲过剩，就是以下方面
第一，确定自己饿不死，然后摄取基本够用的食物量就停止进食。
为什么一定要追求吃撑的感觉？一定要饱腹满足？
这是一个意志问题，真的不是病理问题。你没有吃到撑，不会饿到不能工作生活！
第二，这个基本够用的食物量，没有具体标准可用。最好的判定，就是你自我感觉在6-7分饱，就停止进食！
没有人能做到！这样的食物摄取，对于食欲过剩者，是一种折磨！这是减肥大多不成功的根本。
就如吸烟者戒烟，在烟瘾催促下，他们会为自己找出一万个理由再吸一根！
同样，在饭桌面前，食欲过剩者决定”下一顿再节食吧，先吃这次”！
新的饮食习惯建立不了，永远别指望减肥成功。
三，寄希望于吃某种“减肥食物”达到减肥目的，就是笑话
比如题主的红薯减肥。
所有食物，尤其碳水化合物类，第一提供的就是糖分。糖分以血糖被吸收利用。血糖除了直接利用的，都立即变成脂肪储存起来。
红薯是高热量食物之一。它尽管有比较多的膳食纤维，可以增加饱腹感，这点增加，根本不能抵御食欲过剩者过多的糖分摄取。
吃下满满一肚子红薯，和满满一肚子米饭没有区别！
只是吃蛋白质加上蔬菜，是理想减肥餐。肉鱼蛋奶加上蔬菜水果，如果营养全面，这样低热量高营养饮食然后再控制数量是可以有效减肥的。但是，少了碳水化合物的饮食，对食欲过剩者也是感觉很不爽。他们吃完饭，觉得没有吃一样。
所以，谁有意志在每餐都吃蛋白质加上蔬菜为主，只吃很少的主食，总体摄取6-7分饱，长期坚持，他一定就减肥成功！
