7月20日，津城温度持续爆表。各大商业体成了消费者消暑纳凉的好地方。也给餐饮市场带来了蓬勃生机，在餐饮行业不断细分的今天，商家也以专注产品，精准的满足顾客需求，想要在消费者市场上占领一席之地。
鹏欣水游城一家主营酸菜鱼的时尚餐厅悄然开业。酸菜鱼作为近年新兴起的品类，从南方开始火爆以来，逐渐向北方转移，热度势头不减。与大多数餐厅不同，蓉丽小姐老坛酸菜鱼餐厅，以简约时尚的灰黑色调，打造年轻时尚的消费场所，十分吸睛。
随着近年来餐饮行业的不断升级，消费者对产品口味和营养健康要求也不断提高。蓉丽小姐老坛酸菜鱼，无论从产品研发和口味把控上，都尽可能做到极致。汤底采用骨汤大火熬制，选取四川当地手工泡制酸菜，深入产品源头进行考察、研发，打造出“连汤都勾魂的酸菜鱼”。
蓉丽小姐家的酸菜鱼有两种选择，鲈鱼味鲜肉嫩，巴沙鱼紧实无骨，适合不同人群的需求。超大份的土豪份，需要两位服务生抬着才可以上菜。足足占满大半张桌子，可谓酸菜鱼界的巨无霸。饮食也需要仪式感，蓉丽小姐将产品的增值服务做到极致。
对产品把控和细节掌握，成为蓉丽小姐餐厅的终极法宝，米饭皆采用农夫山泉蒸煮而成，最大限度的发挥五常稻花香米的产品优势。店内打出“喝汤-吃鱼-汤泡饭”的吃鱼三部曲，可见汤与米饭的重要性。自助茶饮区的设置，给顾客最大的实惠和自主权，顾客可凭喜好到茶饮台自行配制合适口感的花果茶饮。
蓉丽小姐酸菜鱼一经开业，在水游城刮起了一阵酸菜鱼潮流，自开业当天起，门店顾客排队场景已成常态，消费者热度不减。店家为了保证酸菜鱼口感，骨汤坚持必须当餐现熬，每餐只接待50桌顾客，沉下心来做产品，是这家店对顾客最好的答复。
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