⇝ 福 鼎 人 的 美 食 指 南 ⇜
口味是一个很奇怪的东西，纵使走遍世界各处各地、尝尽人间多样的美味，却永远能被一碗来自家乡的饭菜套牢，被独属于别样的滋味所缠绕，给那些味蕾的记忆留下一个位置。
那些的独特滋味，往往是经过数月乃至数年的研究磨合才得以成就的，小编心心念念的它，就是这样的一个存在，一直屹立在的长街之上，为南来北往的人们叙述着他独有的美味，成就我多年以前的味蕾记忆，乃至如今的喜爱滋味。
多年前，初遇它的时候，还不曾叫这个店名，从桐城明珠的侧街一跃而至主街的它，重新的装修改造过后，老板觉得可以变个名头，因其名字带松字，每天都迎接欢送往来的食客们，就好比黄山“四绝”之一的迎客松一般，欢迎远道而来的客人，用雍容大度的优美姿态欢迎旅人，而改名——迎客松，用一份份味美的食物，欢迎你我的到来。
而老板是一个特别勤奋的人，他坚信：“善良的人，在哪都是风水宝地，诚信勤奋的人，上天自有报酬的态度”，为了让所有的客户满意，一直都在努力提升自己，对客户的意见进行修改，只为让客户品尝别样的美味，而受到了众人的喜爱。
进店就能看见整齐高挂的古灯饰，暖灯辉映，映照着深褐色的桌椅上，有着复古的格调，更有种“江湖”小楼的气息，给你带来不一样的氛围感受。
双层阁楼式的小楼，店子不大，但装修有“亮”点，带着点微派古朴的装修风格，简约不简单。木质调和绿色调的和谐搭伴，彰显的一种舒适的质朴感觉，不管你是一人行还是三五人的结伴，还是一桌子包厢相聚，都能满足你，给你带来舒适的享受。
整体的装修风格有着古朴的韵味，这墙上的字画也是一个让人“惊艳”的存在，这些可都是老板自己亲手写作的，虽不是出自名家大师之手，但颇有些韵味，更不说在墙上写作，不难看出老板是一个“厨艺”与“才艺”并兼的人。
迎客松，迎接往来的食客，用一份份独家美味成就味蕾的记忆。
没有多么惊艳的卖相，看起来简简单单挺一般的它，却深得所有小伙伴的喜爱。
这是老板自创的独家美味，选用福鼎人民熟知的光饼，经过温油的油炸，等到外表微脆时，就可以捞出准备。大块的鸡肉，切成匀段，加上花菜、辣椒、炸制好的光饼，一起大火的爆炒，所有的滋味融合在一起时，便是它出锅之时。
爆炒过后的鸡肉块，肉质很紧致，但是很鲜嫩，搭伴上辣椒一起炒制，一口下去鸡肉里带一点汁水，微微的香辣滋味，赞！
炸制过的光饼变成了橙黄色，入口外皮很酥脆，内里却很松软咸香，配上鸡肉块一起入口，香和嫩同时在唇齿间冲撞，有种别样的口感，我一连吃了好几块了~
作为光饼和鸡肉的配菜，却让人忽略不了，有别于光饼的香、鸡肉的柔嫩，这一口下去，脆嫩嫩的，多了几分清新的口感。
简单的食材，加上丰富的秘料，往往能成为吸引人的美味。
选用鲜虾等各色果蔬，分批次入锅，加上秘制的调味料，先炒后焖，成就眼前这令人垂涎三尺的美味，鲜红的辣椒、点点芝麻、青葱的绿冲击着我的双眼，诱人的香气扑鼻而来，真可谓秀色可餐。
粉嫩的鲜虾来一只，鲜嫩的很，肉质柔嫩，在秘料花椒的翻炒下，由内而外散发着香辣的气息，独到的咸香在口中散开。
匀切的午餐肉略带嚼劲，小巧的玉米，油丝丝的表面使得玉米格外的透亮鲜嫩，入口那种鲜甜的滋味和麻辣的香在味蕾中跳跃，再来上一口脆爽的莲藕，味道更是甜美。
长筷在满满一碗中，四处寻觅，鲜嫩的白菜来上一口，软嫩嫩的。吸饱了酱汤精华的金针菇来上一嘴，软不失它的脆······一口接一口，香辣，一波接一波，就像寻宝一样，一次次的冲击着我的味蕾，好吃！
鱼味最为重要的，就是它的鲜，而店家恰恰把这一点把控的特别好，而这秘诀就在于这一个个蓝色水柜，养育了种类各不相同的活鱼，根据客户的需求，煮制出各种美味鱼味。
选上一条肥大的鲢鱼，进行精细的处理去除腥味，进行略微的腌制，另起一口锅加入独家的秘制配料，翻炒出浓厚的酱汁，将鲢鱼放置到汤汁里头，文火炖煮入味，稍等片刻，你就能品味到独到的鱼味。
刚端上来的一大盆，小伙伴就惊叹“好大一盆”，满满的一条肥嫩的鲜鱼敞开式的占据了这个盘面，细碎的剁椒铺散，酱色与嫩白色混为一体，瞧着就特别的诱人。
筷子轻轻的一夹，一大块的鱼肉就分离出来，没有一点儿的腥味，肉质鲜嫩，剁椒酱辣的味道恰到好处的渗入到鱼肉当中，味道很正，别看着那剁椒辣椒很多，但是不会太辣，是老少通吃的款~
搭配的金针菇和白菜，吸饱了汤汁，一口下去，脆嫩可口，咯吱脆，咸鲜微辣，好吃！
对于爱吃田鸡的小伙伴来说，面对田鸡，那真的是欲罢不能，清理干净的田鸡加上各种的配料，进行炒制炖煮，满满的一大盆，不管是田鸡还是配料都分量十足，诚意满满，难怪有人专门有人来小店里头，一个人就吃了3斤！就靠这道美味就收获了无数的粉丝~
汤面油亮金黄，大块的蛙肉多到堆出来，香菜遮掩，也掩饰不了它散发的肉味，忍不住了，赶紧来一块！
蛙肉鲜嫩，爽滑有韧劲，带着适中的酸辣，越吃到最后，味道越迷人，忍不住多吃了几块，享受。
翻开“堆砌”的蛙肉，来上一口藏在底下的腐竹，嫩嫩韧韧，酸辣可口，再来一口白菜，吸收了所有汤汁的精华，酸辣中带着微甜，惊艳了我的味蕾，开胃又好吃。
有胆子取名带“招牌”二字，那可以说明，绝对有其独特的地方，果不其然，用上独家秘料卤制的卤牛肉，还要淋上历经数年，调味多次，最终获得食客认可的独家酱料，均匀拌制，所有的酱汤都挂满所有的牛肉身，隔着屏幕都能感受到那股子的香。
深酱色的牛肉，色泽美观，肉质柔韧，麻辣浓香~
卤制的大片牛百叶，匀切成片，香韧可口，脆嫩嫩的，搭配着那独到的香辣滋味，够赞！
牛筋的卤制时间，是卤锅里头最长的，一口很有胶质感，非常有嚼头，香~
讲真，牛百叶和牛肚，有点儿傻傻分不清楚，来上一口你就能区分的出，除了入味之外，老嫩的也很得当，细嚼很香，我喜欢这个~
宽大的牛百叶，在大厨的手中再次被玩出了花样。每天选购新鲜的牛百叶，细切，加上萝卜配菜，热油大火的爆炒，红、绿、白、黄各色在锅中翻滚，味美更漂亮。
夹上一块牛百叶，比起卤制的更加脆嫩，略带点嚼劲，香脆可口，再加上萝卜小菜一起入口，居然会带着微甜的滋味，这个很棒~
不得不佩服老板对于食物的创新精神，吃过了各种卤大肠、炒大肠，我还是头一回吃到这炖煮的大肠煲。
清理干净的大肠，要用上独特的腌制手法，采用自制的腌料，放入到砂锅里头，盖上锅盖，直接开火焖煮，火候靠着大厨掌握，经历过多次的烹饪，他已练就了看火的本领，在最为恰当的时候，提溜上桌，货真价实的“自制自销”。
焖煮的大肠已和酱汤融为一体，呈现着同一个色泽，夹取一块，混着咸香适中的汤汁一起入口，口感比起平时吃的更加滑嫩一些，多了一丝丝的嫩劲，但越咬越香，我都听到身边某吃货，感叹了一句：好想浇汤汁配米饭啊~
鲜虾、花蛤、蛏这些带壳的海鲜，肉质鲜嫩，营养丰富，单独提留出来，都是独一份的鲜美味道，但是！在大厨手中，走的就是不寻常的路，清洗干净，倒上秘制的酱料，统统包裹在锡箔纸里头，开火烤煮过后，直接上桌会客！
这是需要你动手的美味，小心点，这可是会热烫“伤手”的美味，剥一层，再来第二层，直到剥到第三、四层，那股子的香味四散而开，瞬间在餐桌上引起了骚动，满溢的鲜香、绿椒红椒更是让颜值加了好几分。
细碎金黄色的蒜蓉紧紧包裹着每一只红艳的鲜虾，轻易的就能让它“壳肉”分离，浓郁的鲜汤滋味充斥口感，虾肉扎实，肉质鲜嫩，鲜的好幸福~
小巧的花蛤，在热气的升腾下，大开壳露出了内里的细肉，酱汤沉浸，味道咸香，肉质柔韧，好吃~
比起花蛤，蛏肉更加的肥嫩，略微的蒸煮就很入味，入口一咬，那汤汁溢出，鲜、嫩、香、再来一个！
鲈鱼富含蛋白质，维生素，因为肉质鲜嫩，获得了众多人的喜爱，略微的煎煮，已经够让人喜爱了，但是大厨再次发挥了它的创意，用上细切的蒜头，秘制的酱料一起烩煮，酱味融进了鱼肉里，味道不要太美味啊~
顺着浓酱夹一块鱼肉，鱼肉鲜嫩，酱汁咸香中带着独有的蒜香滋味，味道真的很赞！
随便什么食材，到了大厨手中，都能成为一碗福鼎人所熟知的“杂烩汤”，瓷白的大碗里头有着脆丸、木耳、鸡胗······来些香菜添点绿色，很实在的一大碗。
一口圆白丸子，脆韧的口感，一片鸡胗有嚼劲，Q弹的猪肚再来一口，再喝上一口浓汤，酸辣可口，热乎乎的，好喝！
作为中国美食界的代名词：饺子，在每一个城市中，都有着独属于自己的味道，而福鼎的饺子喜好在里头加上香脆的马蹄，混上嚼碎的肉泥，调制好馅料，用上一张面皮，掐出细密的褶皱，就是一颗饺子，略微烫煮一番，来上一碗番茄酱，就可以品味这口美味。
咬开的一瞬间，皮薄馅足，细腻的一口嫩肉里头有着清爽的口感，带着淡淡的甜香滋味，再蘸点酱，我一口就是一个！
品味独家的美味，品味的是店长多年对美食的研究滋味。小编认为，一个餐馆的用心，可以体现在大厨对于美味的态度，每一道菜，都有着自己独家秘制的酱料，我想这就是迎客松能吸引众多食客的原因把。
多年的厨艺生涯，在熟悉餐饮的各个环节的同时，更明白了美食对于人们的定义，在保证食材的好之外，更要用其独特的味美，获得人们的认同，让你我的味蕾获得独特的享受。
一种菜，一种酱
「迎客松」
人均消费：56RMB
营业时间：16：30 - 24：00
地址：福鼎市西园路45号
（桐城明珠）
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