清清淡淡一碗汤➕娃娃菜海带鸡蛋汤
大鱼大肉的菜吃多了，想喝碗汤，又觉得鸡汤骨头汤太油腻，那就换换口味，来一碗简简单单清清淡淡的娃娃菜海带汤吧。
-需要材料-
娃娃菜 一小颗
- 盐渍海带片 适量
- 王中王火腿肠 一根
- 无公害鸡蛋 一颗
- 小葱 一两根
- 生姜 一小片
- 食用油 少许
- 鲍鱼鸡粉 一小勺
- 食盐 少许
-步骤-
1.食材合照：盐渍海带片取适量，提前清水浸泡三四小时，中途可以换一两次水，以免太咸。娃娃菜一小颗（取适量叶片，没有全部用完），无公害鸡蛋一颗，火腿肠一根，小葱一两根，姜一小块
2.小葱择好生姜去皮洗净备用
3.小葱分葱白葱绿分别切末，生姜切末备用
4.娃娃菜取叶片数片，根据喝汤的人数，阿晨一个人，就择了八片吧。清洗备用
5.清洗干净的娃娃菜斜刀切小片
6.火腿肠剥去外皮，斜刀切片
7.鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液
8.浸泡去除多余盐分的海带片控水备用，全部食材改刀准备好
9.取一小砂锅或者汤锅，热锅后加少许食用油润锅
10.加入生姜末葱白煸香
11.加入火腿肠片煸炒一下
12.加入娃娃菜片翻炒一下
13.加入适量清水或高汤，没过娃娃菜，煮开
14.加入海带片，
15.加入一小勺鲍鱼鸡粉调味增鲜
16.煮开后，加盖转小火炖煮三分钟左右
17.转中火，蛋液再搅拌一下，绕圈慢慢淋入汤中
18.蛋液淋入，转成小火，要想蛋花完整就不用搅拌，尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐调味
19.关火，滴少许香麻油
20.撒上葱末
超级简单，清清淡淡的娃娃菜海带汤出锅了，拍张美照就开始享用吧！来一碗清清淡淡的娃娃菜海带汤，让负重的肠胃休息一下吧！
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