夏日炎炎，火炉山城温度直线攀升，但一点也不能阻止吃货爱火锅的步伐。“鹅毛大雪”老火锅，位于渝北回兴湖云街嘉鼎荟美食城2楼，光听名字，就仿佛能感受到一丝凉意。
据了解，鹅毛大雪的名字大有来头，也是该店的招牌菜。“鹅”，鹅肠，来自四川九尺镇，“毛”，毛肚，来自回兴屠场，因为临近店面，4小时从屠宰到上桌；“大”，大肉片，肉厚块大；“雪”，血旺，采用最新工艺—置留针抽血，全程真空运输。一份168元，很是实在。此外，还有自家灌的甜味香肠，薄入蝉翼的牛肝等菜品，配上红汤井字格锅底，麻辣十足，香味醇厚，略带回甜。
鹅毛大雪老火锅隶属于嘉鼎荟美食城，美食城集餐饮、娱乐一体，包括KTV、茶楼、私房菜、中餐等，应有尽有。近期推出夏日冰爽优惠，欢迎前来品鉴。
【店名】嘉鼎荟·鹅毛大雪老火锅
【地址】湖云街2号5栋嘉鼎荟美食城2楼
分享到:
閱讀更多 重慶美食發現 的文章
