塞浦路斯Verseux，一位冰川学家和天体生物学家，一直驻扎在南极洲的Concordia站。这个与世隔绝的地方的温度可降至-70°C以下，这使得露天烹饪成为一个困难，寒冷的温度会使菜肴瞬间冻结。
南极里出现的这种“闪光冷冻”效应在食品工业中被用来保存浆果、蘑菇和鸡肉块等物品，方法是将它们迅速冷却到极低的温度。它会使水蒸发得非常快，阻止冰晶的形成，避免破坏食物，并使其在常规冰柜中随着时间的推移而降解。
Verseux博士一直在写一个博客，分享他在极端环境中的日常经历。当温度骤降时，他演示了水变成冰的速度。
无视地心引力的照片生动地说明了南极洲寒冷的绝对强度，Verseux博士决定出去做一次饭，并在严寒的天气里拍摄不同种类的食物。
Verseux博士喜欢早上吃鸡蛋，但似乎很难做早餐。
严寒使他所在的团队几乎不可能得到一顿像样的饭菜。Verseux博士说，由于从2月初到11月初没有再补给，所以在冬天的早些时候，这个团队就没有新鲜食物了。
博士说，他们主要吃冷冻食品，考虑到温度从来不处于正值，而且为了防止食物变质，他们只需将其储存在外面的容器中。
不可否认，这位博士吃饭极其艰难。为了收集前几个时代的气候样本， Verseux博士和一小群科学家独自呆在南极冬季深处的基地，那里连细菌都无法生存，留在这里只是因为探险令人着迷。
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