新鲜的桂鱼一条，内脏一定要清洗干净，不然会有腥味，清洗的时候要注意，不要被鱼背上面的刺扎了，有毒性。准备佐料：葱姜蒜、青红椒，小葱。
倒入料酒、生姜丝、少许食用盐腌制5分钟。
放进锅中，用猛火蒸。10分钟左右
蒸10分钟左右，加入酱油、香醋，以及刚才准备好的作料。
继续蒸，大概2分钟左右。
好了，可以出锅了！将食用油加热，倒进去。
局部特写，味道很鲜美。欢迎指正
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新鲜的桂鱼一条，内脏一定要清洗干净，不然会有腥味，清洗的时候要注意，不要被鱼背上面的刺扎了，有毒性。准备佐料：葱姜蒜、青红椒，小葱。
倒入料酒、生姜丝、少许食用盐腌制5分钟。
放进锅中，用猛火蒸。10分钟左右
蒸10分钟左右，加入酱油、香醋，以及刚才准备好的作料。
继续蒸，大概2分钟左右。
好了，可以出锅了！将食用油加热，倒进去。
局部特写，味道很鲜美。欢迎指正
