这两年很多人都在咨询我想开一家餐饮店，如何做怎么经营之类的，我都会问他们几个问题：

1、你了解现在的餐饮市场吗？

2、你目前有自己的定位吗？

3、你对于餐饮行业竞争对手有了解吗？

4、你有详细的创业计划书吗？

5、你的资金充足吗？

如果你能够把这些问题想清楚，那在考虑你适不适合创业。有的人有钱但是盲目跟风什么火爆做什么，最后肯定要失败；有的人没有资金但是有想法，东拼西凑借钱开店最后实际效果不理想到处欠债。

我并不是说题主你不能做餐饮，而是我觉得你有必要认真思考一下你怎么创业，如何创业。

一定要好好计划好了再去执行，毕竟钱不是好赚的。

如果你还有其他问题想要咨询，可以关注我，私信回复“悟空”，知无不言言无不尽，如果觉得我回答的对大家有帮助，就赞一下吧！

舌尖上的生意经

在深圳开小吃店，而且你只有三四万的话，也只能在人员比较集中的城中村开了，这样相应的开销不会很大，应该能够承受的了。

再就是你选择做什么，早餐利润可观，但是非常辛苦，等很早就起来，可能对你是个挑战。而早餐无外呼就是肠粉、汤粉、包子之类的，每样都不难，但是要做出特色也不容易。

如果做面馆、麻辣烫的话，那就更忙了，早上得进货，备料，中午开始迎客，一直得到晚上，而且要是没有特色，很难吸引到稳定的客源的，经营压力要大一些。

建议你可以先以路边摊的形式干起，投资不大，摸清市场掌握顾客喜好后再开小店也不迟。特别是在城中村里，人员流动大，晚上很多人下班了都是随便对付一下，快餐类还是很容易挣钱的。

深圳玩乐生活

首先赞一下题主。

创业这件事情，不是人人都有魄力去做的。辛辛苦苦上班加班拿着固定薪水，不如自己出来开个小店，有苦有累，但坚持下来必定有所收获。

开店，资金充裕有资金充裕的开法，没钱有没钱的开法。创业者的每一笔钱都要花在刀刃上。

小吃店有很多，重要的是适合自己。题主要考虑自己的资金投入以及店面位置的等，还有预留出几个月的周转资金，因为一开始在客流量还不稳定的时候，预留资金是你坚持下去的一大动力。

由于必妞儿不是深圳人，可能对深圳的小吃不是那么了解，题主可以根据当地人的口味去走访一下也是这些摆摊比较多的地方，看看大众比较喜欢吃什么，题主要做到从顾客的角度想问题。

如果觉得当地的小吃他爱多了，竞争压力大，可以选择其他地方的小吃，第一会给当地人带来新鲜感，第二市场竞争压力会比较小，容易发育起来。现在很多小吃都有专门的配料，而且会根据每个地方的口味进行微调。

资金多少并不是最大问题，重要的是要选对项目，符合市场的长久发展。

必妞儿

通过你的介绍我猜你应该是四川重庆这边的人是吧，

开小吃店是目前餐饮创业当中比较热门的一个项目，但是有一个问题就是你要考虑到你喜欢的产品在当地是否有市场，比如说广州深圳那边他的饮食风格偏清淡，如果你开火锅店或者麻辣烫这种口味偏重得产品，在那边不一定畅销，然后还有就是你的口味，到底正宗吗？这个也是非常重要的。

不过小吃店的投资成本比较低，也可以尝试一下，如果你想学习的话建议你还是在你麻辣烫冒菜，这种发源地，四川重庆这边学习可能会比较好一点，因为这边的口味肯定是比较符合重庆这边的口味。如果到深圳那边的话，学习他的口味，肯定就是深圳那边的口味，不一定正宗。

希望我的回答可以帮助到你。

重庆美味学院

做小吃项目，没有最好的，只有最适合的。适合当地人口味，和消费水平，这个才是最重要的。想做好小吃一定要去了解当地的消费群体。利润胡辣汤在河南生意好到广东就不一定，米粉在广东生意好在河南也不行。就是这个道理，选择一个适合当地的才是最重要。我就是做小吃的，对这一行深有感触。

阿飞在郑州

餐饮人不请自来，见笑。

给题主点个赞。做小吃是比较辛苦的，但总比辛辛苦苦为别人打工强，自己做的话每天都会很有干劲。做小吃生意的话你一定要热爱美食，如果对美食没有感觉，那不建议尝试。

小吃的类型有很多，咱们平常在夜市上见到的小摊也都是小吃，比如说烤串、炸串、肉夹馍、鸡叉骨、鸡柳、鸡蛋灌饼、煎饼果子这些完全复制到店面里，很常见，所以需要注意的问题会比较多。

上面说到的这几个项目，市面上大都吃得到，也就说明他们的市场虽然广阔，但是相对竞争力也会比较大。如果决定要做这几种的话，一定要考察好想要开店地域的市场饱和度，不可盲目决定。

一般想到小吃，我们第一想到的就是特色这个词。现在小吃遍地都是，怎么能让小吃店变得有特色，这其实才是最重要的。

我上大学的时候宿舍就有湖北的，他每次寒假从家回学校都会给我们带腌鱼（可能在湖北不是这么叫），鱼被切成一块一块的放在罐子里，每次都要好几罐，麻辣香鲜，非常好吃，他每次回家我们都要叮嘱他多带几罐，这就是地域特色。说腌鱼哪没有？但就是不是那个味。说到底，特色小吃做的就是这个味。

选择要做什么小吃的时候可以着眼于大区域，做一些本地没有的东西，人们都有猎奇心理，首先要吸引到人，才能用口味留住人。东北的烤冷面放到三亚，台湾的花枝丸放到兰州（这两个只是很简单的举个地域互放的例子，请不要深究）很多人可能会说地域口味问题，现在很多小吃的酱料都会根据地域进行微调，而且当你开起来之后完全可以创新口味模式。

题主如果想开小吃店，如果没有过硬的资本，建议开出自己的特色来，技术的话可以到你想学的小吃的店里去打工学习，或者交个学徒费。

如果题主前期是自己一个人开店的话不太建议开面馆，面馆相对来说出餐速度比其他小吃慢，而且需要的人手相对会多。

做什么小吃很重要，但是选定项目之后的后续事宜同样重要。选址、装修、经营样样不可或缺。如果题主真的决定好了要去开一家店，那一定要有分配预留这个概念，做事情之前多往前考虑一步，选对项目，坚持下去。

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餐饮公嗨课

最近想要开店，所以考察了一些，关于衣食住行方面，如果资金有限的话，大概也只有餐饮会比较赚钱了，餐饮行业的话，三四万可能也只能做一些比较小的了。

另外你需要考察当地的市场环境，看一看哪些东西会比较畅销，比如我的一个朋友，他上班的公司对面开了一家鸡蛋灌饼店，因为附近公司白领比较多，而早餐店却不多，所以这家店生存就不是问题，仅开业一个月，每天早上生意都是特别的好。

所以开店选址很重要啊！根据你的店铺所在位置考察周围人群，决定食材。

浅笑安然8137

现在很多做餐饮的创业者首先想到的开小吃店，到底什么样的小吃店最受欢迎呢？小编为大家盘点一下。

开小吃店不能够盲目，首先要根据当地大多数人的口味选择大的经营范围，因为每个地区的口味都不同，如果口味没有选对，就会像把甜粽子卖给南方人，把咸粽子卖给北方人。你做的小吃再美味，各位好吃嘴都不会买单的。下面小编为大家盘点一下各个地方最受欢迎的小吃，大家可以结合当地口味做个参考。

1、 夫妻肺片。

夫妻肺片是一道四川名小吃，主要由牛头皮、牛舌、牛心、牛肚等为主料卤制而成，在配以各种佐料，制作完成后色香味俱全，老少皆宜

2、 过桥米线

过桥米线是云南特色小吃之一，主食用水烫过的米线，由汤料、佐料以及豌豆尖、葱丝、姜丝等辅料制作而成。

3、 臭豆腐

臭豆腐是中国传统小吃，南北制作与食用方式均不同，具有“闻起来臭，吃起来香”的特点，深受各地消费者喜爱

4、 麻辣烫

麻辣烫起源于川渝地区，最初起源于码头饮食，有船工与纤夫创造，把肉和菜用竹签串上，吃的时候放锅里面，吃起来比火锅简便快捷，口感麻辣鲜香

5、 灌汤包

灌汤包起源于北宋，一种传统特色小吃。主料有面粉、温水、五花肉等。

6、 北京烤鸭

北京烤鸭起源于南北时期，起初为宫廷食品，用料为优质肉食鸭，经果木炭烤制，色泽红润，肥而不腻，外脆里嫩。

7、 煎饼

煎饼起源于唐朝，是由发酵的面粉调制糊状烙成圆形的饼，在加上各种蔬菜、肉类或者鸡蛋而成。

寂寞的夜色等着你

根据市口选择，小区附近，学校，医院可开包子店，配早餐油条，豆浆。这些食物多清淡，适合上班族，农民工地附近早餐配些胡辣汤烧饼之类的食物，工地上体力活重所以配些油重的食物，中午嘛要搞点快餐12元以内的，当然利太低了的话，干活的人吃怕你，你一天忙的累死累活居然不知道为什么。小白脸就不会吃快餐，赶时间就会在工作地附近选择吃面条，简餐，或者是带走的食物，比如说卤菜……晚上下班很晚的人会选择炒饭，炒菜盖浇饭方便打包的。因为小吃嘛，小本经营，有钱可以考虑门面房，没钱就摆摊服务热情点，这世界有人好说话，有人光鲜靓丽，内心却无比禽兽不堪，总之先做好一切准备具体位置具体对待。不要开大店，不管你再怎么开都搞不赢，美团TMD30元减十几的，会搞死你，因为没有利润，你只不过是打工仔服务罢了。这年头什么生意都不好做，人都把钱砸到房子上了，吃饭哈就会勤俭点，不管怎样小本经营价钱要底，合理就行，不干赔本的就行。\n

时不待我191377437

有兴趣可以考虑砂锅，五谷砂锅宴，零味精倡导者

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