這種野果可直接食用,你見過嗎

這種野果可直接食用,你見過嗎

(圖片來自網絡)可能城市長大的孩子沒見過,但是農村娃應該都熟悉這個野果。

這種野果可直接食用,你見過嗎

羊奶果學名胡頹子,別稱蒲頹子、半含春、盧都子、雀兒酥、甜棒子、牛奶子根、石滾子、四棗、半春子、柿模、三月棗、羊奶子、牛奶奶等,為胡頹子科胡頹子屬常綠直立灌木。一般用於水果食,有兩個品種,一個味甜些,另一個果型小一點,小果型的現在山上還有野生的。

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羊奶果果實營養豐富,可食率為73.3~91%,每100克鮮果含粗蛋白質2.45%、粗脂肪2.8%、總糖5.1%、水90.6%、總酸1.45%等。果實多汁無毒,可鮮食也可加工成果汁、汽水、罐頭、蜜餞等食品。由於其果實成熟較早,可作水果淡季市場和食品工業原料的新品種。

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